12 Resipi Jem Gooseberry dan Kiwi Terbaik untuk Musim Sejuk

Ramai tukang kebun menanam semak gooseberry di taman mereka untuk menikmati buah beri kemudian. Beri masak bukan sahaja boleh dimakan mentah tetapi juga disediakan. Walau bagaimanapun, sebelum berbuat demikian, adalah penting untuk mempelajari cara menyediakan gooseberries dan jem kiwi.

Ciri-ciri rasa penyediaan

Jem kiwi dan gooseberry dianggap sebagai simpanan yang agak luar biasa. Walau bagaimanapun, sesetengah suri rumah sering melakukannya untuk menggembirakan keluarga mereka. Jem ini mempunyai rasa yang unik, kerana rasanya pedas namun halus.

Kelebihan utama penyediaan ini ialah ia mengandungi banyak vitamin. Oleh itu, pakar mengesyorkan memakannya semasa selsema untuk menguatkan sistem imun dan memulihkan kesihatan yang lemah.

Apa yang anda perlukan untuk jem

Sebelum anda mula memasak, anda perlu memikirkan bahan-bahan yang anda perlukan.

Bahan utama penyediaan adalah gooseberry.

Beri masak dipilih untuk resipi ini, kerana ia lebih manis. Walau bagaimanapun, gooseberry hijau juga boleh digunakan, tetapi dalam kes ini, anda perlu menambah lebih banyak gula.

Bahan penting kedua untuk menyediakan pengawet ini ialah kiwi. Apabila memilih buah, perhatikan kulitnya. Permukaannya hendaklah berwarna coklat. Kulit juga harus mempunyai rambut pendek.

Pensterilan bekas

Sebelum membuat jem, anda perlu mensterilkan bekas yang disimpan di dalamnya. Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara:

1. Rawatan wap. Kaedah ini melibatkan merendam barang yang hendak disterilkan dalam air mendidih selama lima belas minit.
2. Pengukus. Sesetengah orang menggunakan pensteril khas. Mereka meletakkan balang di dalamnya selama 10-20 minit. Pada masa ini, barang-barang yang direndam disterilkan sepenuhnya.
3. Ketuhar. Letakkan balang pada lembaran pembakar dan letakkannya di dalam ketuhar. Kemudian hidupkan ketuhar dan bakar selama 20-25 minit.

Resipi dan arahan langkah demi langkah untuk membuat jem untuk musim sejuk

Terdapat dua belas resipi yang akan membantu anda menyediakan jem gooseberry untuk musim sejuk.

Cara tradisional

Untuk menyediakan penyediaan dengan cara tradisional, anda memerlukan produk berikut:

• kilogram gula pasir;
• 800 gram beri;
• satu kiwi.

Buahnya dicuci terlebih dahulu dalam air, dicincang, dicampur dengan sedikit air, dan didihkan. Gula ditambah ke dalam adunan semasa ia mendidih. Setelah mendidih, adunan dibiarkan curam selama dua puluh minit lagi sebelum dituangkan ke dalam bekas kaca.

Mari buat makanan istimewa daripada gooseberry keseluruhan

Kadang-kadang jem dibuat daripada gooseberry keseluruhan daripada yang dicincang. Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan buah beri kecil. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• sekilo beri;
• kiwi;
• 1200 gram gula.

Untuk memastikan buah beri utuh, tusuk setiap satu dengan jarum. Kemudian masukkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan baki buah dan gula. Campuran buah direbus selama setengah jam dan kemudian dituangkan ke dalam balang.

Gooseberry hijau dan jem kiwi

Anda juga boleh membuat pengawet yang lazat daripada gooseberries yang belum masak. Untuk mengekalkan jem, anda memerlukan:

• satu kilogram beri;
• 100 gram gelatin;
• gula vanila.

Pertama, sediakan sirap daripada gula pasir dan air, yang dituangkan ke atas gooseberries. Kemudian, letakkan bekas di atas dapur supaya mendidih. Rebus selama 5-10 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang.

Resipi tanpa masak

Untuk membuat penyediaan yang lazat dan sihat ini, masak sahaja tanpa mendidih. Anda memerlukan bahan yang sama seperti resipi sebelumnya.

Beri dibasuh, batang hijau dikeluarkan, dan dicincang. Mereka kemudian ditaburkan dengan gula dan dibiarkan curam pada suhu bilik selama 3-4 jam. Selepas itu, semuanya dipindahkan ke bekas kaca yang disterilkan dan disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga musim sejuk.

Dengan lemon

Untuk memberikan jem rasa sitrus, tambahkan sedikit lemon. Untuk membuat jem aromatik ini, anda memerlukan yang berikut:

• 800-900 gram gooseberries;
• dua lemon;
• satu setengah kilo gula.

Pertama, lemon direndam dalam air mendidih, dipotong, dan dibiji. Kemudian, beri dan limau dikisar bersama. Campuran buah-buahan dipindahkan ke dalam periuk dan dikacau sehingga rata. Campuran direbus dan direbus selama lima belas minit, kemudian dimasukkan ke dalam bekas.

Jem kiwi dan gooseberry

Untuk membuat jem menggunakan resipi ini, sediakan bahan-bahan berikut:

• 800 gram gooseberries hijau;
• setengah kilo kiwi;
• gula dan jus lemon secukup rasa.

Pertama, kupas kiwi, potong ke dalam baji, dan letakkan di dalam bekas yang berasingan. Kemudian masukkan jus lemon, gula, dan gooseberry cincang. Campurkan segala-galanya dengan teliti, reneh selama 25-35 minit, dan kemudian pindahkan ke bekas yang disediakan untuk menyimpan pengawet.

Mari sediakan hidangan istimewa dengan gooseberries, kiwi, dan oren

Untuk menyediakan penyediaan oren, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• dua oren;
• 1-2 kiwi;
• 800 gram beri;
• satu setengah kilo gula.

Beri dibasuh dan disusun, kiwi dikupas, dan oren dihiris. Buah yang disediakan dikisar dalam pengisar daging dan ditaburkan dengan gula pasir. Campuran kemudian dibiarkan meresap selama lima jam pada suhu bilik. Setelah gula larut sepenuhnya, adunan dituangkan ke dalam bekas.

Adalah lebih baik untuk menyimpan penyediaan sedemikian bukan di dalam bilik bawah tanah, tetapi di dalam peti sejuk.

Jem zamrud dengan anggur

Gooseberi dan anggur berpasangan dengan baik, menjadikannya sebagai pengawet yang lazat. Bahan-bahan berikut digunakan untuk membuat jem:

• kilo kiwi;
• setengah kilo anggur;
• 400 gram gooseberries;
• gula secukup rasa.

Beri dibasuh untuk menghilangkan sebarang kotoran, diletakkan dalam pengisar, dan dihancurkan. Kemudian, buah kiwi dipotong dadu dan dituangkan ke dalam bekas dengan buah beri yang telah ditumbuk. Campuran buah-buahan direbus dengan api perlahan selama 25 minit, kemudian disejukkan dan dituangkan ke dalam bekas pengetinan.

Resipi dengan gelatin

Untuk membuat adunan lebih pekat, anda boleh menambah sedikit agar-agar. Sebelum menyediakan campuran, sediakan bahan-bahan berikut:

• satu kilogram beri;
• 1300 gram gula pasir;
• 20-30 gram gelatin.

Buah-buahan dicincang terlebih dahulu dan kemudian dilenyek untuk mendapatkan pes yang licin. Kemudian, gula ditambah, campuran diletakkan di atas api sederhana, dan didihkan. Semasa cecair mendidih, gelatin ditambah. Selepas itu, semuanya dikacau dan dibiarkan mendidih selama 3-5 minit lagi.

Dalam multicooker

Untuk membuat jem yang lazat menggunakan multicooker, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• satu liter puri gooseberry;
• setengah kilo gula.

Pertama, tuangkan puri beri ke dalam mangkuk, tambah gula pasir, dan kacau. Kemudian, pindahkan semuanya ke dalam periuk perlahan dan reneh selama dua jam. Kacau dengan kuat selama 15 minit terakhir memasak. Kemudian, tuangkan cecair yang telah siap ke dalam bekas pengetinan.

Resipi sitrus dengan tangerin

Bahan-bahan berikut akan membantu anda membuat pengawet buah menggunakan resipi yang luar biasa ini:

• 700 gram tangerin;
• 650 gram beri;
• sekilo gula.

Tangerines dipotong separuh dengan pisau, kemudian kulit dikeluarkan. Kemudian, hirisan tangerine dan gooseberry diletakkan dalam periuk dengan air, ditaburi gula, dan didihkan. Selepas mendidih, buah itu direbus selama 10 minit lagi, kemudian dibiarkan curam, dan kemudian dituangkan ke dalam balang.

Resipi dengan pisang

Yang nak buat jem tanpa masak boleh cuba resepi ni. Untuk menyediakan snek, puri 300 gram gooseberries dalam pengisar dan campurkan dengan 300 gram puri pisang. Kemudian masukkan gula, dan kacau keseluruhan adunan sekali lagi. Selepas 2-3 jam, pindahkan jem ke dalam balang dan simpan di tempat yang sejuk.

Tempoh penyimpanan dan peraturan

Jem gooseberry yang disediakan hendaklah disimpan dalam keadaan yang sesuai. Ia tidak boleh dibiarkan di dalam bilik dengan suhu bilik untuk jangka masa yang lama. Adalah lebih baik untuk menyimpan pengawet sedemikian di tempat yang sejuk di mana suhu tidak melebihi 10-12 darjah Celsius.

Kesimpulan

Anda boleh membuat pengawet yang lazat untuk musim sejuk daripada gooseberry yang baru ditanam. Walau bagaimanapun, sebelum berbuat demikian, anda perlu memahami spesifikasi pembuatannya.