9 resipi TOP untuk membuat jem redcurrant dan oren yang lazat untuk musim sejuk

Kismis merah adalah buah beri biasa, ditanam di hampir setiap taman. Mereka paling kerap dimakan mentah, tetapi kadang-kadang digunakan dalam pengawet dengan oren. Sebelum membuat currant merah dan jem oren, penting untuk membiasakan diri dengan resipi.

Apa yang istimewa tentang jem oren dan currant?

Sebelum membuat pemeliharaan musim panas ini, adalah penting untuk membiasakan diri dengan ciri-ciri utamanya. Jem yang dihasilkan mempunyai rasa yang kaya dan warna kemerahan yang menyenangkan. Jem currant ini disyorkan dengan penkek dan teh panas. Ia juga boleh digunakan untuk membuat makanan panggang yang lazat.

Oleh kerana currant merah mempunyai rasa dan aroma yang lembut, oren ditambah ke dalam jem. Buah ini menambah rasa yang lebih kaya pada jem. Jeruk juga memperkayakan hidangan dengan vitamin dan nutrien lain.

Memilih dan menyediakan beri dan buah sitrus

Sebelum anda mula membuat jem yang lazat, anda perlu memilih bahan yang betul.

Bahan utama dalam hidangan ini ialah kismis merah. Beri masak digunakan untuk hidangan, kerana ia mempunyai rasa yang kurang tart.

Beri yang belum masak tidak boleh digunakan, kerana ia boleh merosakkan rasa jem yang disediakan.

Apabila memilih oren, perhatikan beratnya. Adalah disyorkan untuk memilih buah-buahan yang lebih berat, kerana ia adalah yang paling berair. Anda juga harus memeriksa dengan teliti permukaan kulit. Seharusnya tidak ada tanda-tanda reput.

Pensterilan bekas

Bekas di mana pengawet akan disimpan mesti disterilkan terlebih dahulu. Untuk mensterilkan balang kaca, masak sedikit air. Untuk melakukan ini, letakkan papan kayu di bahagian bawah kuali, dan letakkan barang yang akan disterilkan di atas. Kemudian isi kuali dengan air dan biarkan ia mendidih. Balang hendaklah kekal dalam air mendidih selama lima belas minit, selepas itu proses pensterilan harus selesai.

Resipi jem yang sihat dan lazat untuk musim sejuk

Terdapat sembilan resipi yang akan membantu anda menyediakan penyediaan yang lazat dan manis.

Kaedah penyediaan tradisional

Kaedah tradisional membuat jem popular di kalangan suri rumah. Ia menggunakan bahan-bahan berikut:

• oren;
• satu kilogram currant;
• 900 gram gula.

Pertama, kismis mesti diisih untuk mengeluarkan mana-mana yang rosak. Kemudian mereka dibasuh, dikeringkan, dicampur dengan hirisan oren, dan ditaburkan dengan gula tepung. Selepas 1-2 jam, campuran diletakkan di atas dapur gas, didihkan, dan reneh selama 30-40 minit. Setelah campuran mendidih, ia dituangkan ke dalam bekas kaca dan ditutup dengan penutup.

Jem mentah tanpa dimasak

Orang yang tidak mahu menghabiskan banyak masa menyediakan jem memutuskan untuk membuatnya tanpa mendidih. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu kilogram beri;
• 800-900 gram gula pasir;
• oren.

Kismis direndam dalam air dan kemudian dicampur dengan hirisan oren. Campuran kemudian ditaburkan dengan gula dan dibiarkan curam selama 3-4 jam. Selepas itu, campuran dipindahkan ke bekas kaca dan disimpan di dalam peti sejuk.

Ubat redcurrant dan jeli sitrus

Untuk mencapai konsistensi yang pekat dan bergelatin, pengawet haruslah seperti jeli. Bahan-bahan berikut akan membantu anda menyediakan jenis pengawet ini:

• hirisan oren;
• sekilo beri;
• satu setengah kilo gula.

Beri, yang disediakan untuk pengetinan, ditutup dengan air dan didihkan. Mereka kemudiannya dikeluarkan melalui penapis, ditulenkan dalam pengisar, dan dituangkan semula ke dalam sirap bersama-sama dengan oren. Campuran buah direbus sekali lagi dalam gula, selepas itu ia dipindahkan ke balang yang disterilkan.

Jem dengan tambahan lemon

Anda boleh membuat jem wangi dengan menggunakan lemon dan bukannya oren. Untuk membuat jem menggunakan kaedah ini, anda memerlukan:

• setengah lemon;
• setengah kilo currants;
• gula secukup rasa.

Penyediaan bermula dengan pemurnian beri dalam pengisar. Kemudian, perahkan jus lemon ke dalam adunan. Campuran yang dihasilkan dikacau dengan air dan direbus selama 15-20 minit. Campuran kemudian dituangkan ke dalam bekas dan ditutup.

Resepi Oren Pisang Blackcurrant

Ini adalah resipi popular yang digunakan oleh ramai suri rumah untuk membuat jem yang lazat. Untuk membuat jem, anda memerlukan yang berikut:

• setengah kilo pisang;
• satu kilogram currant;
• oren;
• gula secukup rasa.

Pertama, kupas oren dan pisang. Kemudian, masukkan buah dan beri ke dalam pengisar dan puri. Campuran buah dibiarkan meresap selama 24 jam, selepas itu ia dikoyak tanpa dimasak.

Rawatan currant dengan raspberi dan oren

Penyediaan ini dibuat daripada bahan-bahan berikut:

• dua gelas currants;
• oren;
• segelas raspberi;
• gula pasir secukup rasa.

Beri dikisar dalam pengisar daging. Kemudian hirisan oren juga dikisar dan dicampur dengan kismis. Campuran buah ditaburkan dengan gula, dibiarkan meresap, dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan untuk penyimpanan.

Jem yang dibuat mengikut resipi ini hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.

Dengan kayu manis

Untuk meningkatkan rasa, tambahkan sedikit kayu manis. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• satu setengah kilo gula;
• dua batang kayu manis;
• 1-2 kilo gula.

Beri ditutup dengan gula dan dibiarkan curam selama 2-3 jam sehingga mereka mula mengeluarkan jus. Kayu manis kemudiannya ditambah ke dalam bekas, dan adunan kemudiannya direneh di atas dapur gas. Setelah campuran mendidih, ia dituangkan ke dalam balang pengetinan dan ditutup dengan penutup.

Dengan kismis

Penyediaan mengikut resipi ini dibuat daripada komponen berikut:

• 2-4 kilo currant;
• 700 gram kismis;
• 3 oren;
• 3-4 kilogram gula.

Pertama, currant dihancurkan dan diproses dalam penggiling daging. Kemudian, bahagian oren dan kismis dikisar dengan cara yang sama. Semua buah-buahan dicampur dalam periuk dan direbus sehingga pekat. Kacau sekali-sekala semasa memasak untuk mengelakkan apa-apa daripada melekat di tepi. Jem rebus disejukkan, diselitkan, dan dipelihara.

Mari sediakan hidangan sitrus-beri dengan kismis putih.

Untuk membuat kosong anda perlukan:

• satu kilogram beri currant putih;
• gula pasir;
• oren.

Semua bahan buah-buahan dicincang, dicampur, ditaburi gula, dan direneh di atas dapur. Campuran buah ini hendaklah direneh selama 15-20 minit. Kemudian, ia disejukkan dan dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan.

Bagaimana dan berapa lama untuk menyimpan persediaan

Awetan currant hendaklah disimpan dalam keadaan yang sesuai. Tempat terbaik untuk menyimpan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin ialah bilik bawah tanah. Peti sejuk juga sesuai untuk menyimpan pengawet yang belum dimasak untuk masa yang lama. Purata jangka hayat adalah 3-4 tahun.

Kesimpulan

Orang yang menanam currant di taman mereka sering menggunakannya untuk pemeliharaan musim sejuk. Sebelum membuat jem dari beri, penting untuk membiasakan diri dengan resipi biasa.