18 resipi mudah untuk membuat jem blackcurrant untuk musim sejuk

Semasa musim buah-buahan, sudah tiba masanya untuk membuat jem bukan sahaja dari blackcurrant tetapi juga dari bahan-bahan lain. Beri yang lazat dan sihat ini sangat bagus dalam jem mentah atau dimasak, kedua-duanya sendiri dan digabungkan dengan bahan-bahan lain. Pengawet memperoleh rasa yang unik apabila digabungkan dengan buah sitrus, pisang, dan daun ceri. Pencuci mulut ini boleh disediakan bukan sahaja di atas dapur tetapi juga dalam periuk perlahan. Masak lama atau 5 minit, jadikan jeli, atau kisar dalam penggiling daging dan simpan segar.

Cara membuat jem blackcurrant untuk musim sejuk

Ciri tersendiri buah beri ini ialah rasanya sama enak dalam apa jua bentuk: jeli atau hidangan mentah, jem masak cepat atau lambat.

Peraturan untuk memilih bahan

Apabila memilih produk, anda harus memberi perhatian kepada penampilan dan aromanya.

Beri besar, hitam dengan aroma istimewa adalah lebih baik daripada yang kecil, kebiruan, tidak berbau.

Bagaimana untuk menyediakan bekas untuk proses

Balang dibasuh dengan teliti dengan detergen, dibilas dengan baik, dan disterilkan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di dalam ketuhar, kerana balang mesti kering pada masa produk siap dibungkus.

Berapa minit yang diperlukan untuk memasak jem blackcurrant?

Masa memasak bergantung pada resipi tertentu.

Cara membuat jem currant di rumah

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat currant atau jem lain mengikut resipi sedia ada.

Resipi klasik

Hidangan lazat dari kecil.

Anda akan memerlukan:

1. Satu kilogram gula dan kismis hitam.
2. Segelas air.

Buat sirap dari air dan gula, tambah beri, dan reneh selama sepuluh minit. Biarkan ia curam selama setengah jam, kemudian ulangi proses dua kali lagi. Jem panas dituangkan ke dalam balang dan dimeteraikan.

Resipi cepat dan mudah untuk "Lima Minit"

Anda boleh menyediakan pencuci mulut dengan cepat, dan buah beri akan terasa hampir seperti yang segar.

Produk yang diperlukan:

• satu kilogram currant hitam;
• gula - jumlah yang sama.

Beri ditutup dengan gula dan dibiarkan curam selama lima jam. Pada masa ini, jus sepatutnya muncul. Selepas masa ini, pencuci mulut direbus selama 5 minit dan dimeteraikan.

Tanpa memasak

Anda juga boleh membuat hidangan yang sihat tanpa memasak beri. Larutkan 500 gram gula dalam satu kilogram currant yang dihancurkan. Letakkan campuran dalam balang kering, tutup dengan penutup nilon, dan simpan di dalam peti sejuk.

Dalam sirap cecair

Jem yang disediakan mengikut resipi ini tidak tebal dan boleh dihidangkan dengan penkek, goreng, atau akan melengkapkan rasa ais krim.

Kompaun:

• 800 gram currant hitam;
• 750 gram gula;
• 1.5 sudu teh asid sitrik;
• satu liter air yang ditapis.

Letakkan beri dalam periuk, tambah semua bahan yang diperlukan, dan putar api ke sederhana. Masak pencuci mulut selama 25 minit, kemudian bahagikan ke dalam balang dan tutup.

Dalam multicooker

Tanpa banyak usaha, anda boleh membuat jem dalam periuk perlahan.

Produk yang diperlukan:

• satu kilogram currant;
• 1.5 kilogram gula halus.

Basuh beri dengan teliti, kemudian tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker. Tetapkan mod "Stewing" selama 2 jam. Selepas bunyi bip, tuangkan makanan ke dalam balang dan tutup rapat.

Melalui pengisar daging

Untuk menyediakan pencuci mulut, ambil jumlah bahan yang sama. Kisar satu kilogram currant melalui penggiling daging. Tambah satu kilogram gula pasir ke dalam adunan, dan letakkan bekas di atas dapur. Rebus jem selama lima minit, bahagikannya ke dalam balang, dan tutup.

Dengan oren dan lemon

Jem aromatik dengan rasa masam ini akan menjadi pencuci mulut yang sihat untuk kanak-kanak.

Produk yang diperlukan:

• sekilo currants;
• satu oren;
• limau besar;
• 1.5 kilogram gula pasir.

Buah sitrus yang telah dikupas dipotong kecil-kecil. Buah beri kemudian dilenyek. Semua bahan dicampur dan diletakkan di atas dapur. Campuran direbus selama 17 minit, kemudian ditutup.

Dengan daun ceri

Pencuci mulut disediakan menggunakan rebusan daun ceri.

Kompaun:

• satu kilogram currant hitam;
• jumlah gula pasir yang sama;
• 14 helai daun ceri;
• 300 mililiter air.

Letakkan daun ceri di dalam air dan letakkan di atas api perlahan. Rebus infusi selama 14 minit, kemudian tapis. Tuangkan infusi ke atas beri, reneh selama 15 minit, kemudian tambah gula. Masak jem selama 20 minit lagi, kemudian bahagikan ke dalam balang dan tutup.

Dengan pisang

Pencuci mulut yang sihat ini dibuat tanpa dimasak. Beri, gula, dan pisang digunakan dalam kuantiti yang sama. Bahan-bahannya sama ada ditumbuk atau dikisar. Campuran yang dihasilkan diletakkan di dalam balang, ditutup dengan penutup nilon, dan disejukkan.

Dengan beri biru

Jem yang dimasak mengikut resipi klasik ternyata sangat lazat dan aromatik.

Kompaun:

• satu kilogram currant;
• satu kilogram beri biru;
• 2 kilogram gula;
• 400 mililiter air tulen.

Beri dibersihkan daripada serpihan dan dibasuh dengan teliti. Gula dan air ditambah ke dalam mangkuk enamel. Campuran perlahan-lahan dibawa ke mendidih.

Currants dan blueberries ditambah kepada sirap, dimasak mengikut resipi klasik, dituangkan ke dalam balang, dan dimeteraikan.

Dengan gooseberries tanpa memasak

Pencuci mulut yang sihat dan lazat boleh disediakan tanpa menghabiskan banyak masa.

bahan-bahan:

• satu kilogram gooseberries;
• jumlah currant yang sama;
• kilogram gula.

Beri yang dibasuh dikisar, dan gula ditambah ke dalam campuran. Jem dikacau sehingga kristal larut, kemudian diedarkan ke dalam balang dan dimeteraikan.

Dengan epal

Jem epal dipanaskan selama 5 minit sahaja.

bahan-bahan:

• 500 gram epal, currant, gula.

Beri ditutup dengan gula dan dibiarkan curam selama 2 jam. Biarkan adunan mendidih, kemudian masukkan epal yang telah dikupas dan dihiris. Rebus jem selama 5 minit dan tutup.

Jeli beri biru

Pencuci mulut ini sesuai sebagai tambahan kepada penkek, goreng, keju kotej, atau hanya teh.

Kompaun:

1. 500 gram currant dan beri biru.
2. Sekilo gula.

Potong buah beri dan campurkan semua bahan. Masak adunan dengan api perlahan selama 15 minit dan gulung.

Dengan ceri dan epal

Makanan istimewa yang benar-benar luar biasa dan lazat.

Sediakan:

• 0.5 kilo kismis;
• 0.5 kilo ceri pitted;
• satu kilogram epal dalam kepingan;
• 2 kilo gula.

Kisar buah beri, campurkan dengan gula, dan biarkan mendidih. Masukkan epal, reneh selama 20 minit, dan tutup.

Dengan aprikot

Buah-buahan digunakan dalam mana-mana perkadaran. Jumlah gula sepadan dengan jumlah beratnya. Semua bahan dicampur perlahan-lahan dan dibiarkan mendidih sehingga jus muncul. Rebus selama tiga tempoh 5 minit, biarkan campuran mendidih selama sekurang-kurangnya 8 jam.

Dengan raspberi

Pencuci mulut yang kaya dengan vitamin dan lazat.

Sediakan:

1. 500 gram currant hitam.
2. Satu liter balang raspberi.
3. Jumlah gula yang sama.
4. Segelas air.

Taburkan raspberi dengan gula dan biarkan mendidih sehingga jus keluar. Rebus currant dan air selama 3 minit. Satukan kedua-dua adunan, reneh selama 5 minit, dan tutup.

Dengan vanila

Disediakan mengikut resipi klasik, hanya satu paket vanillin ditambah apabila mendidih sirap.

Dengan currant hitam dan merah dalam gelas

Resipi yang telah diuji masa.

Anda akan memerlukan:

1. 5 gelas kismis hitam dan merah.
2. 10 gelas gula.
3. 2 gelas air.

Tutup beri dengan air dan reneh selama 5 minit. Masukkan gula secara beransur-ansur, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, tetapi jangan mendidih. Gulung segera.

Bagaimana untuk menyimpan produk siap dengan betul?

Jem yang dimasak hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Jem yang dimasak disimpan dengan baik pada suhu bilik untuk masa yang lama, tetapi jem yang belum dimasak harus disimpan dalam peti sejuk.