11 Resipi Rhubarb dan Jem Oren Terbaik untuk Musim Sejuk

Untuk menikmati jem rhubarb dengan rasa oren pada musim sejuk, anda perlu bekerja pada musim panas atau musim luruh. Pertama, tuai batang berisi dan tangkai daun rhubarb, yang menghasilkan kolak dan makanan ringan yang sangat baik. Resipi ini adalah hasil kerja yang teliti, penyelidikan yang berterusan, dan percubaan. Ternyata buah sitrus eksotik tidak memudaratkan rasa masam semula jadi rhubarb; sebaliknya, mereka meningkatkannya. Mereka mencerahkannya.

Spesifikasi membuat jem sitrus dan rhubarb

Rhubarb, yang mengandungi vitamin C, pektin, dan karotena, dianggap hanya boleh dimakan untuk batang dan tangkai daunnya. Daun tidak boleh dimakan. Tumbuhan ini menormalkan fungsi gastrousus dan buah pinggang dan merupakan julap semula jadi. Sirap dan jem mengekalkan kualiti berharga pulpa rhubarb; sebenarnya, mereka dipertingkatkan.

Mana-mana buah sitrus sesuai untuk hidangan manis ini, asalkan ia tidak lebam atau busuk. Sebelum memasak, celupkan ketupat dalam air mendidih untuk menjadikannya lebih lembut.

Apakah faedah rawatan ini?

Jem mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan kardiovaskular, memecahkan lemak (menggalakkan penghadaman), dan mempunyai sifat diuretik yang jelas. Hidangan ini juga menguatkan rangka dan meningkatkan imuniti. Tetapi anda tidak boleh terlalu makan gula-gula untuk mengelakkan kerosakan gigi anda.

Memilih dan menyediakan bahan

Pada musim panas, apabila rhubarb masak, mereka mula menuai tangkai daun dan batang. Serpihan seperti benang dikeluarkan. Sebelum memasak, produk dipotong menjadi kepingan kecil. Jeruk dibasuh dengan teliti, menggunakan kedua-dua kulit dan pulpa. Semuanya hampir siap untuk jem.

Pensterilan bekas

Jangka hayat produk siap bergantung pada kebersihan balang dan rawatan haba. Kami membasuh bekas kaca dengan baking soda (tiada Fairy), kemudian kering dan sterilkan seperti pengetinan biasa. Terdapat banyak cara untuk melakukan ini: dalam air mendidih, lebihan stim, atau dalam ketuhar.

Resipi mudah dan lazat untuk musim sejuk

Membuat pencuci mulut dalam sirap daripada tangkai rhubarb tidaklah sukar. Perkara utama adalah mengikut resipi dan arahan. Untuk melembutkan tangkai, ia direndam dalam air mendidih, kemudian direnehkan sebentar dan dibiarkan dalam kuali semalaman. Kemudian, masukkan oren, epal, aprikot kering, kayu manis, dan juga kiwi.

Kaedah memasak tradisional dalam periuk

Untuk membuat resipi ini anda perlukan (kuantiti diberikan dalam kilogram):

• gula pasir - 1.6;
• tangkai daun rhubarb - 1.1;
• oren - 3 keping;
• air - 400 mililiter.

Mulakan dengan membuat sirap: larutkan gula dalam air dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan rhubarb dan oren.

Macam-macam epal

Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat puding buah. Hanya pilih epal masak, potong menjadi kepingan, dan masak dalam sirap dengan rhubarb.

Rhubarb dengan lemon dan oren

Nada tart lemon digabungkan dengan kemanisan oren mengimbangi rasa rhubarb dengan indah, mencipta gabungan yang unik. Ingin mencubanya? Cuba buat jem menggunakan resipi ini.

Makanan sihat dengan halia

Jika anda memasak rhubarb dengan halia, "keseronokan syurga" dijamin. Rasa masam manis dalam setiap sudu.

Dengan pisang

Daging pisang yang lembut sangat sesuai untuk hidangan manis. Perkara utama adalah untuk mengelakkannya terlalu masak dan tidak membiarkannya bertukar menjadi cecair.

Memasak dalam multicooker

Perkakas pelbagai fungsi ini berharga kerana ia mempunyai pelbagai tetapan—untuk bubur, merebus daging dan membuat jem. Kaedahnya tidak lebih buruk daripada yang tradisional, menggunakan periuk.

Resipi ringkas untuk "Lima Minit"

Masa memasak untuk kaedah ini adalah tepat 5 minit. Semua yang lain dilakukan seperti biasa.

Dengan kiwi

Buah eksotik ini mempunyai campuran rasa yang berbeza antara strawberi dan nanas. Ada juga yang menemui pisang di dalamnya. Tambah kiwi pada jem—memang seronok!

Dengan currants

Currant penuh dengan vitamin, hampir seperti bekalan farmasi, dan ia disimpan dengan baik semasa memasak. Koktel currant-rhubarb adalah lazat dengan sendirinya, dan tidak boleh digantikan pada musim sejuk.

Dengan kayu manis

Kayu manis menambah rasa pedas pada hidangan dan sering digunakan dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Mari tambahkan sedikit rasa kayu manis pada jem rhubarb!

Dengan aprikot kering

Aprikot kering yang lembut dan berair dengan rhubarb tart dalam satu botol—ini bukan fantasi, tetapi resipi asli. Disyorkan untuk diulang.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Jam tidak mempunyai jangka hayat yang ditetapkan. Tanda kehilangan kualitinya ialah tekstur manisannya. Disimpan di tempat gelap, jem akan kekal sehingga musim sejuk, atau sekurang-kurangnya enam bulan.