Resipi mudah untuk membuat jem pisang untuk musim sejuk

Salah satu kebaikan jem pisang ialah ia boleh dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana pisang sentiasa tersedia. Kaedah ini juga merupakan cara terbaik untuk memelihara buah-buahan ini jika anda mempunyai lebihan yang tidak dirancang. Jem ini bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Buah-buahan ini mengandungi sejumlah besar kalium dan magnesium, yang memainkan peranan aktif dalam fungsi sistem kardiovaskular. Hebatnya, memasak tidak menyebabkan kehilangan mikronutrien penting ini.

Kehalusan membuat jem pisang

Tiada butiran penyediaan yang sangat rumit, tetapi masih perlu mengambil kira beberapa perkara:

1. Lebih keras buahnya, lebih besar peluang mendapat jem dengan kepingan utuh.
2. Konsistensi produk siap bergantung pada masa memasak.
3. Jem menjadi pekat dengan cepat, jadi adalah penting untuk kacau sekali-sekala semasa memasak untuk mengelakkannya daripada hangus.
4. Pisang adalah buah yang serba boleh dalam keupayaannya untuk bergabung dengan bahan-bahan lain, jadi semasa proses memasak, anda boleh menambah, mengikut budi bicara anda, pelbagai rempah untuk mencipta rasa baru.

Menyediakan pisang

Proses penyediaan tidak mengambil banyak masa:

1. Basuh buah-buahan, keringkan dan kupas.
2. Keluarkan mana-mana bahagian yang gelap jika ada.
3. Potong kiub atau cincin (pilihan). Potong segera sebelum dimasak, jika tidak, buah akan menjadi gelap dan tidak sedap dipandang.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Bagaimana dengan cepat menyediakan hidangan yang lazat dan mudah? Untuk makanan istimewa tropika ini, anda memerlukan:

• pisang - 950 gram;
• air - 130 mililiter;
• gula - 400 gram.

Prosedur:

1. Tuangkan air ke dalam bekas yang disediakan, tambah gula dan masak sirap dengan api perlahan, kacau sentiasa.
2. Kupas buah, potong cincin, dan letakkan dalam sirap panas. Biarkan selama 2-3 jam.
3. Selepas masa yang ditetapkan, biarkan campuran mendidih dan reneh selama kira-kira 30 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus.
4. Apabila jem sudah siap, kepingan buah akan menjadi sedikit lut sinar.
5. Letakkan dalam bekas kering yang telah disterilkan dengan penutup tertutup rapat.

Ini adalah resipi klasik yang mudah. Tetapi pisang adalah buah serba boleh yang sesuai dengan banyak makanan. Jadi, dengan sedikit kreativiti, anda boleh menambah bahan tambahan dan mencipta makanan istimewa baharu yang unik.

Jem pisang dalam periuk perlahan, langkah demi langkah

Makanan istimewa ini juga boleh disediakan dalam periuk perlahan. Pembantu dapur ini telah menjadi lekapan yang kukuh; ramai suri rumah tidak dapat membayangkan masakan mereka tanpanya. Salah satu kelebihan memasak dalam periuk perlahan ialah tidak perlu sentiasa kacau. Kuantiti yang disenaraikan adalah untuk mangkuk 5 liter.

Komponen yang diperlukan:

• pisang - 3.5 kilogram;
• air - 150 mililiter;
• gula - 1.7 kilogram.

Skim tindakan:

1. Tuangkan air ke dalam mangkuk, tambah gula, tetapkan mod "Masak" selama 5 minit dan, kacau, masak sirap.
2. Kupas buah, potong cincin atau kiub dan letakkan dalam sirap.
3. Tetapkan mod "Reneh" selama 1 jam.
4. Selepas mod selesai, jangan buka penutup selama setengah jam lagi.
5. Letakkan jem panas ke dalam bekas kering yang disterilkan dan tutup rapat.

Jem pisang dan gooseberry

Terdapat dua cara untuk membuat jem: gooseberries akan kekal utuh, atau hidangan siap akan mempunyai konsistensi jem.

Komponen yang diperlukan:

• gooseberries - 1 kilogram;
• pisang - 0.9 kilogram;
• air - 140 mililiter;
• gula - 0.9 kilogram;
• lemon - ½ keping.

Kaedah pertama

Skim tindakan:

1. Letakkan gula dalam mangkuk adunan dan masukkan air. Kacau sehingga sirap terbentuk.
2. Basuh gooseberry, keringkan, dan cucuk beberapa kali dengan jarum. Letakkan gooseberries yang disediakan dalam sirap panas, masak sehingga mendidih, dan biarkan mereka curam selama 5-6 jam. Ini akan mengekalkan integriti buah.
3. Kupas pisang, potong menjadi kepingan, dan masukkannya ke gooseberries selepas masa yang ditetapkan. Masak selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala.
4. Letakkan produk siap ke dalam bekas yang disterilkan, kering dan tutup rapat.

Kaedah kedua

Skim tindakan:

1. Masak sirap gula.
2. Basuh gooseberry, keringkan, dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Kupas pisang dan potong menjadi kiub atau cincin.
3. Letakkan buah-buahan yang disediakan ke dalam sirap dan masak selama setengah jam, kacau.
4. Letakkan dalam bekas yang disterilkan dan tutup rapat.

Jem dari pisang yang terlalu masak

Jika anda mempunyai beberapa pisang yang terletak, terlalu masak dan lembut, anda boleh membuat hidangan yang lazat daripadanya. Jem ini boleh dimakan kosong, digunakan dalam penaik, atau dituangkan ke atas pencuci mulut atau ais krim.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• pisang - 550 gram;
• jus lemon - 150 mililiter;
• gula - 300 gram;
• vanila - 2 gram.

Skim tindakan:

1. Kupas buahnya, tumbuk, dan taburkan dengan jus lemon. Ia akan memberikan warna yang sedikit lebih terang. Taburkan dengan gula.
2. Masak, kacau, selama 15 minit.
3. Letakkan jem ke dalam bekas kering yang telah disterilkan dan tutup.

Jem pisang dan kiwi

Dengan menambah variasi pada hidangan kiwi yang indah ini, anda boleh mencipta jem yang sangat lazat dan sihat. Buah ini, mengingatkan gooseberry, mengandungi sejumlah besar vitamin, asid bermanfaat, dan unsur mikro.

Penting! Kebanyakan vitamin tidak dimusnahkan oleh rawatan haba, jadi anda boleh makan kiwi terus dari balang atau menambahnya ke dalam jem. Keasidan buah memastikan pemeliharaan sifat bermanfaatnya. Ia juga mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus. Membuat makanan istimewa ini mudah.

Malah, adalah lebih baik untuk memanggil jem atau confiture jenis ini. Rahsianya ialah kiwi mengandungi bahan semulajadi dengan sifat pembentuk gel. Semakin lama ia dimasak, semakin ketara sifat-sifat ini. Dan jika anda menambah gelatin, konsistensi produk siap yang diingini dijamin.

Komponen yang diperlukan:

• pisang - 1.1 kilogram;
• lemon - ½ keping;
• gula - 0.9 kilogram;
• air - 120 mililiter;
• kiwi - 1.5 kilogram;
• vanillin - 3 gram.

Arahan memasak:

1. Tuangkan air ke dalam bekas di mana anda bercadang untuk memasak jem, tambah gula dan, kacau, sediakan sirap gula.
2. Basuh dan keringkan buah. Kupas kiwi dan potong kiub. Kupas pisang dan potong menjadi cincin atau kiub.
3. Letakkan buah cincang dalam sirap panas dan biarkan selama 2-3 jam sehingga ia direndam.
4. Bawa campuran sehingga mendidih dan reneh selama setengah jam. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan jem daripada hangus.
5. Sterilkan bekas, keringkan, dan sajikan hidangan siap. Tutup rapat.

Jem pisang-epal

Apabila epal wangi masak di dahan, sebagai tambahan kepada jus standard, jem epal, Saya ingin memasak sesuatu yang luar biasa dan indah untuk menjamu keluarga dan rakan-rakan saya dengan makanan istimewa pada petang musim sejuk yang sejuk.

Pisang akan menambah daya tarikan istimewa kepada jem epal. Rasa dan aroma mereka akan meningkatkan hidangan siap. Lebih baik menggunakan epal masam, jika tidak, jem akan menjadi terlalu manis. Jika menggunakan epal manis, kurangkan jumlah gula sebanyak 200-300 gram.

Untuk penyediaan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• epal - 1.5 kilogram;
• pisang - 1.5 kilogram;
• air - 230 mililiter;
• gula pasir - 1.3 kilogram.

Skim tindakan:

1. Tuangkan air ke dalam bekas di mana anda merancang untuk memasak jem, tambah gula pasir dan, kacau sekali-sekala, masak sirap gula dengan api perlahan.
2. Basuh epal, potong, keluarkan inti, dan potong menjadi kepingan kecil atau kiub (pilihan). Letakkannya dalam sirap panas dan biarkan mendidih. Biarkan mereka curam selama 2-3 jam. Ini akan membantu mengekalkan integriti kepingan. Jika anda membuat jem epal-pisang, masukkan epal dan pisang ke dalam sirap gula pada masa yang sama dan reneh sehingga rata.
3. Apabila sirap epal telah disejukkan dan direndam (kira-kira 5 jam), biarkan ia mendidih semula.
4. Basuh pisang, kupas dan potong menjadi kepingan atau kiub. Masukkannya ke dalam epal dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira setengah jam.
5. Letakkan produk siap dalam bekas yang kering dan disterilkan dan tutup rapat.

Jem pisang dan rhubarb

Rhubarb, seperti pisang, membantu menguatkan sistem kardiovaskular. Jem yang diperbuat daripada kedua-dua bahan ini bukan sahaja lazat tetapi juga menyihatkan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• rhubarb - 1.3 kilogram;
• air - 110 mililiter;
• pisang - 0.9 kilogram;
• gula - 0.9 kilogram.

Skim tindakan:

1. Keluarkan serat yang tidak diperlukan dari rhubarb dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.
2. Letakkan dalam mangkuk, taburkan dengan gula, tambah jumlah air yang ditentukan, masak sehingga mendidih, dan keluarkan dari api. Biarkan selama 5-7 jam.
3. Basuh buah, keringkan, kupas dan potong.
4. Tambah kepada rhubarb dan masak selama seperempat jam, kacau.
5. Letakkan campuran yang disediakan ke dalam balang yang telah disterilkan dan dikeringkan terlebih dahulu. Tutup rapat.

Memasak dengan kismis merah

Rasa pedas yang menyenangkan dari kismis merah dan kemanisan pisang menjadikan gabungan rasa yang indah. Beri ini dibuat menggunakan jus currant.

Komponen yang diperlukan:

• jus (currant merah) - 950 mililiter;
• pisang - 650 gram;
• gula - 750 gram.

Arahan memasak:

1. Tuangkan jus ke dalam bekas yang disediakan, tambah gula dan biarkan mendidih.
2. Basuh, keringkan, kupas dan potong buah mengikut saiz yang dikehendaki. Tambah kepada jus.
3. Rebus selama setengah jam dan letakkan campuran siap dalam bekas kering yang telah disterilkan, tutup rapat.

Resipi menggunakan tembikai masak

Jem dari satu tembikai Ia mempunyai aroma tersendiri, boleh dikatakan, rasa yang diperoleh. Tetapi pisang adalah cerita yang sama sekali berbeza. Ia memberikan rasa dan aroma yang tersendiri pada hidangan, dan jika anda menambah limau, ketajaman halus menambah nota yang menyenangkan kepada makanan istimewa yang telah siap.

Komponen yang diperlukan:

• pisang - 850 gram;
• tembikai - 650 gram;
• gula - 700 gram.

Arahan memasak:

1. Basuh tembikai, keluarkan biji, potong kiub kecil.
2. Letakkan dalam bekas yang disediakan, masukkan gula dan kacau, anda boleh memerah sedikit jus lemon.
3. Selepas 3-4 jam, apabila jus muncul, tambah pisang, yang telah dikupas dan dicincang sebelum ini.
4. Masak selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala.
5. Letakkan campuran yang disediakan ke dalam balang kering, disterilkan sebelum ini, dan tutup.

Jem pisang dengan lemon dan oren

Jem ini sememangnya tropika. Pisang dan oren bergabung untuk menghasilkan rasa dan aroma yang menakjubkan, manakala limau menambah rasa pedas yang lembut dan menyenangkan.

Komponen yang diperlukan:

• pisang - 2.2 kilogram;
• oren - 1.9 kilogram;
• lemon - 0.7 kilogram;
• gula pasir - 2.3 kilogram.

Arahan memasak:

1. Basuh, keringkan, dan kupas semua buah. Dengan cara ini, jangan buang kulit oren; mereka boleh digunakan untuk membuat buah manisan yang lazat, yang boleh dimakan kosong atau ditambah kepada barangan yang dibakar. Tambah beberapa buah manisan ke dalam teh anda, dan semua orang akan kagum dengan aroma dan rasa minuman yang menyenangkan.
2. Potong pisang menjadi cincin. Pisahkan oren dan limau menjadi kepingan, keluarkan biji, dan potong kecil.
3. Letakkan buah cincang dalam mangkuk adunan, tutup dengan gula pasir, dan goncang sehingga gula mencapai bahagian bawah. Biarkan ia duduk sehingga buah mengeluarkan jusnya.
4. Bawa campuran yang dihasilkan ke dalam mendidih dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira setengah jam.
5. Letakkan produk siap ke dalam balang yang telah disediakan, kering, disterilkan dan tutup rapat.

Penting! Buah sitrus adalah makanan alergenik dan harus dimakan dengan sangat berhati-hati oleh orang yang terdedah kepada alahan.
Jem kulit pisang

Ternyata kulit pisang boleh dimakan, malah sihat. Jem yang diperbuat daripada kulitnya mempunyai rasa yang unik, menyerupai buah manisan. Keadaan utama: kulit mesti bersih dan tidak rosak.

Komponen yang diperlukan:

• kulit pisang - 450 gram;
• jus oren - 340 mililiter;
• air - 170 mililiter;
• jus lemon - 75 mililiter;
• carnation - 2 perbungaan;
• gula - 450 gram.

Arahan memasak:

1. Keluarkan hujung dari kulit, potong menjadi jalur, kemudian menjadi kiub. Rendam dalam air selama sejam. longkang.
2. Tuangkan jus oren dan limau ke dalam periuk, masukkan gula, bunga cengkih, dan biarkan mendidih. Masukkan kulit. Reneh selama setengah jam.
3. Masukkan ke dalam bekas yang telah disterilkan dan tutup rapat.

Tidak kira resipi yang anda pilih, makanan istimewa yang disediakan akan menggembirakan keluarga dan rakan semasa pesta teh musim sejuk.