3 Resipi Terbaik untuk Jam Epal dengan Kacang untuk Musim Sejuk

Epal adalah buah yang biasa digunakan dalam pelbagai awetan. Jem epal yang dibuat dengan kacang dianggap paling unik. Sebelum membuat awet ini, adalah penting untuk membiasakan diri dengan spesifik penyediaannya.

Spesifikasi membuat jem daripada epal dan kacang

Untuk menyediakan jem epal dengan betul untuk musim sejuk, anda perlu memahami spesifikasi penyediaannya.

Memilih dan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan

Sebelum membuat jem, anda perlu memilih dan menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Epal dianggap sebagai bahan utama. Apabila memilih buah, perhatikan ketegasannya. Mereka tidak sepatutnya terlalu lembut, kerana ini menunjukkan terlalu masak. Juga, berhati-hati memeriksa permukaan untuk tanda-tanda reput atau kerosakan mekanikal.

Mana-mana varieti epal sesuai untuk jem, tetapi suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan jenis buah yang masak lewat.

Varieti yang paling sesuai dari mana anda boleh membuat jem yang lazat termasuk:

• Pippin;
• Bogatyr;
• Ambil;
• Gala;
• Fiji.

Mensterilkan bekas

Epal dalam tin mesti dimeteraikan dalam bekas kaca yang telah disterilkan. Pensterilan adalah perlu untuk membuang bakteria yang boleh memberi kesan negatif kepada jangka hayat simpanan. Terdapat dua cara untuk mensterilkan balang:

• Mendidih. Apabila menggunakan kaedah ini, bekas yang hendak disterilkan diletakkan di dalam periuk air mendidih. Mendidih hendaklah berlangsung selama dua puluh minit.
• Pembakar ketuhar. Letakkan semua balang pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama 15-25 minit. Ketuhar hendaklah dipanaskan hingga 60-70 darjah.

Resipi lazat dan penyediaan langkah demi langkah

Terdapat tiga resipi yang akan membantu anda menyediakan jem epal dan kacang yang lazat.

Walnut dan epal merawat

Ramai suri rumah yang ingin membuat jem dengan kacang sering beralih kepada resipi klasik ini. Untuk membuat hidangan manis ini, anda memerlukan:

• dua kilogram epal;
• 250 gram gula pasir;
• 300 gram kacang;
• dua daun bay;
• air.

Semua buah hendaklah dicuci terlebih dahulu dalam air sejuk untuk menghilangkan sebarang kotoran. Kemudian, kupas dan potong dadu. Keluarkan sebarang lubang dari kepingan yang dipotong, kerana ini tidak boleh ditambah kepada campuran. Letakkan buah yang dihiris dalam periuk dan kacau dengan gula, daun bay, dan air.

Semua bahan direbus selama dua puluh lima minit. Kemudian, bekas yang telah diisi dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk. Setelah campuran telah sejuk, daun bay dikeluarkan. Kemudian, kacang hancur ditambah.

Epal dan jem kacang

Kadang-kadang suri rumah memutuskan untuk membuat jem buah yang luar biasa dengan kacang tanah. Pengawet ini dibuat menggunakan bahan-bahan berikut:

• setengah kilogram epal hijau;
• 300-400 gram kacang;
• setengah kilo gula pasir.

Pertama, anda perlu menyediakan kacang. Mereka dikupas dan dicincang. Seterusnya, sediakan epal. Setiap epal dihiris dan inti dan lubang dikeluarkan. Kemudian, semua bahan dituangkan ke dalam periuk, dikacau, dan kemudian ditutup dengan air dan gula. Campuran direbus selama lima belas minit dan kemudian diedarkan di antara balang.

Epal dengan kayu manis, walnut dan lemon

Untuk membuat pengawetan buah lebih aromatik dan kaya dengan rasa, bahan-bahan lain ditambah sebagai tambahan kepada epal.

Untuk membuat jem anda perlu:

• tiga kilo epal;
• dua lemon;
• kayu manis;
• 200 gram kacang.

Buahnya dibasuh dengan sempurna dalam air sejuk untuk menghilangkan sebarang kotoran dari kulit. Kemudian, ia dipotong kepada empat bahagian yang sama dan lubang dikeluarkan. Buah yang dihiris diletakkan dalam periuk bersama hirisan lemon. Selepas itu, adunan itu ditaburkan dengan gula, air ditambah, dan reneh selama setengah jam. Campuran siap dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup logam.

Ciri penyimpanan produk siap

Jem epal yang belum dibuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Ruang bawah tanah dianggap sebagai tempat yang paling sesuai, kerana suhu di sana kekal antara 12 dan 15 darjah Celsius. Di bawah keadaan ini, jem akan disimpan selama 3 hingga 4 tahun.

Kesimpulan

Anda boleh membuat jem epal yang lazat dengan kacang. Walau bagaimanapun, sebelum anda melakukannya, anda perlu belajar cara menyediakan pengawet tersebut dengan betul.