3 resipi teratas untuk jem epal dengan kayu manis untuk musim sejuk

Jem epal klasik adalah sempurna, tetapi dengan kayu manis ia memberikan rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Kayu manis juga membantu jika epal tidak mempunyai banyak rasa atau kurang masak. Loghat kayu manis boleh menjadi halus, menjadikan pengawet itu benar-benar menggembirakan. Teknik penyediaan mempunyai nuansa uniknya sendiri, yang mesti diambil kira.

Ciri-ciri perasa jem epal dengan kayu manis

Kayu manis adalah rasa yang diperolehi. Bergantung pada jumlahnya, ia menambah rasa manis dan melembutkan rasa masam. Sebilangan kecil akan menghasilkan aroma dan rasa yang unik, namun hampir tidak dapat dikenali.

Jika epal tawar atau, sebaliknya, mempunyai rasa yang berbeza tetapi tidak begitu menyenangkan, kayu manis boleh membetulkan segala-galanya.

Penting! Jangan berlebihan. Nota pedas hanya baik secara sederhana.

Jika anda tidak biasa dengan varieti epal dan tidak tahu bagaimana rempah itu akan bertindak balas, sebaiknya lakukan ujian. Ketuhar gelombang mikro epal selama 3-4 minit. Ambil puri yang dihasilkan dan masukkan rempah. Cuba hangat-rasanya akan menjadi kurang menyerlah apabila ia sejuk. Jika rasa halus dan menyenangkan, pelbagai epal bersedia untuk menerima rempah.

Kehalusan dan rahsia memasak

Kayu manis mudah didapati. Ia mudah didapati:

• dalam bentuk batang, kepingan kulit pokok kayu manis;
• seperti kulit kayu yang telah dikisar menjadi serbuk.

Kedua-dua pilihan sesuai untuk digunakan. Perkara utama ialah menambah batang keseluruhan dan renehkan mereka dengan puri sehingga mereka mencapai konsistensi pekat, kemudian keluarkannya.

Serbuk boleh ditambah kepada jem pada peringkat akhir penyediaan.

Apabila membeli kayu manis, tidak ada gunanya untuk menghidunya. Tanpa pengalaman, tidak mungkin sesiapa akan dapat membezakan rempah Cina daripada Ceylon atau India.

Resipi dan kaedah terbaik untuk menyediakan jem untuk musim sejuk

Orang ramai telah membuat jem epal sejak zaman dahulu. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri dan menggunakan teknik tersendiri. Dunia moden telah memudahkan perkara, tetapi itu tidak menjadikan produk itu kurang lazat.

Versi klasik

Untuk menyediakan jem, anda tidak perlu mengupas epal. Kulit mengandungi pektin, yang akan menebal jem.

Teknologi memasak adalah seperti berikut:

1. Epal hendaklah dibasuh dan dibuang intinya.
2. Potong secara rawak dan masukkan ke dalam periuk.
3. Tambah air pada kadar 100 ml setiap 1 kg buah.
4. Letakkan pada api sederhana sehingga pulpa epal benar-benar lembut.
5. Gosok puri melalui ayak dan kembalikan ke kuali.
6. Tambah gula - 600 g setiap 1 kg puri.
7. Masukkan serbuk kayu manis atau batang kayu manis.
8. Rebus puri, kacau sentiasa dengan sudu kayu, sehingga pekat. Keluarkan tongkat.
9. Letakkan produk panas ke dalam balang yang disediakan dan gulung.

Jom sediakan juadah dalam pembuat roti

Letakkan sos epal, gula, dan kayu manis yang disediakan ke dalam kuali mesin roti dan tetapkan tetapan "Jam". Mesin akan berbunyi bip apabila proses selesai.

Cara membuat jem epal dan kayu manis menggunakan penggiling daging

Teknologi ini berbeza dari yang klasik kerana epal tidak dipotong dengan pisau, tetapi melalui penggiling daging.

Ciri penyimpanan produk siap

Jem siap, digulung ke dalam balang, boleh disimpan pada suhu rendah sehingga 12 bulan.