Resipi untuk timun jeruk dalam botol plastik 5 liter untuk musim sejuk

Dengan bermulanya musim penjerukan, salah satu aktiviti terpenting ialah mengawet timun. Terdapat banyak resipi, serta kaedah, dikemas kini setiap tahun dengan variasi yang lebih moden dan inventif. Timun jeruk dalam setiap bentuk adalah permintaan. Mereka dianggap sebagai sayuran yang paling penting oleh orang ramai. Tiada jamuan yang lengkap tanpa pembuka selera yang lazat, dan yang paling terkenal dan popular adalah timun jeruk. timun dalam botol plastik lima liter.

Kelebihan dan kekurangan jeruk timun dalam botol

Kaedah ini mempunyai banyak kelebihan. Selepas memetik timun dari taman, anda boleh memetiknya dengan cepat tanpa perlu membasuh, mengeringkan atau mensterilkan balang. Ini boleh dilakukan di dacha dan kemudian diangkut tanpa sebarang kerosakan atau akibat. Rasanya sangat baik, hampir tidak dapat dibezakan daripada timun dari tong.

Tetapi di sebalik semua kualiti positif plastik, ia mempunyai lebih daripada bahagian kelemahannya. Bahan yang digunakan untuk membuat botol tidak selalunya memenuhi piawaian kualiti. Interaksi air garam dengan plastik boleh menyebabkan pelbagai tindak balas, tidak selalu selamat. Menyimpan timun jeruk dalam bekas sedemikian untuk jangka masa yang panjang sentiasa menimbulkan risiko kemudaratan kepada kesihatan.

Pemilihan dan penyediaan sebelum memulakan proses

Pilih timun kecil untuk penjerukan, kerana yang terlalu besar tidak akan muat melalui leher sempit bekas plastik lima liter. Jumlah timun hendaklah mengisi sedikit lebih daripada separuh bekas. Untuk meningkatkan rasa, kumpulkan herba dan rempah ratus tradisional. Pra-rendam timun, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, dan potong hujung di kedua-dua belah.

Menyediakan bekas plastik

Botol air lima liter plastik dibersihkan terlebih dahulu. Larutan soda penaik dituangkan ke dalam, sedikit cecair ditambah, dan bekas digoncang dengan baik. Larutan soda penaik dibuang, dan bekas dibilas dengan air bersih yang mengalir.

Setelah penyelesaian yang tinggal telah dikeluarkan sepenuhnya, mulakan menambah timun dan bahan-bahan.

Bagaimana untuk memetik timun untuk musim sejuk dalam botol lima liter

Kaedah ini adalah yang paling mudah untuk membuat jeruk timun. Hanya tuai timun mengikut saiz yang dikehendaki. Simpan stok botol PET lima liter. Kumpulkan jumlah kehijauan yang diperlukan, yang tumbuh dengan banyak di setiap plot taman. Persiapan sudah lengkap. Anda boleh memulakan proses dengan yakin.

bahan-bahan

Untuk meningkatkan rasa sayur-sayuran jeruk, daun ceri dan currant dipelihara. Dill digunakan dalam semua bentuknya: bulu, umbel, dan biji. Akar atau daun lobak pedas menjadikan produk pejal dan rangup.

Untuk setiap botol, tambahkan dua kepala kecil bawang putih yang dikupas, daun bay dan lada secukup rasa. Sesetengah peminat menambah lada cili api untuk rasa pedas. Gunakan garam batu sahaja. Jumlah standard ialah dua sudu per liter cecair.

Persediaan

Herba dan rempah ratus yang telah dibasuh disebarkan secara merata, sebaik mungkin, di bahagian bawah bekas plastik lima liter. Jangan potong bawang putih; masukkan dalam bunga cengkih. Untuk tendangan pedas, tambahkan satu kepingan lada merah. Berhati-hati meletakkan kira-kira tiga kilogram timun yang disediakan ke dalam bekas.

Sebaik sahaja bekas itu penuh, berhati-hati menambah kira-kira tiga ratus lima puluh gram garam. Goncangkan botol untuk mengagihkan garam secara merata. Seterusnya, masukkan air bersih yang ditapis. Ikat leher dengan beberapa lapisan kain kasa. Letakkan botol dalam dulang yang dalam dan biarkan selama seminggu.

Apabila timun mula menapai, ia berubah warna. Selepas buih pertama muncul, toskan air garam dari botol. Untuk membilas timun jeruk, jangan keluarkannya dari bekas. Cukup tuangkan air ke dalam bekas beberapa kali dan, selepas digoncang perlahan-lahan, toskan. Ulangi proses ini beberapa kali. Kemudian, masukkan cecair bersih dan segar.

Penyimpanan selanjutnya

Acar disimpan di tempat yang sejuk dan bebas fros. Bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, balkoni bertebat, dan juga peti sejuk adalah popular. Bekas plastik adalah sangat mudah. Ia memegang lebih banyak daripada balang kaca tradisional, ringan, dan tahan terhadap kerosakan.

Memelihara jeruk dalam plastik agak mudah—tiada kemahiran atau pengalaman khas diperlukan. Untuk kemudahan, bahagian atas bekas dipotong, membolehkan anda mengeluarkan jeruk wangi dengan mudah, yang tidak dapat dibezakan daripada timun acar tong profesional.