7 resipi mudah untuk membuat kompot beri dalam tin untuk musim sejuk

Musim luruh adalah masa untuk menuai dan bersedia untuk musim sejuk. Tukang kebun telah menghasilkan pelbagai cara untuk memelihara hasil, memelihara manfaat kesihatan semula jadi dan rasa segar semula jadi. Kolak beri dianggap sebagai salah satu contoh yang paling berjaya dalam kaedah ini. Ia menggabungkan faedah hasil segar tanpa mengorbankan rasa dan aroma. Di bawah, kami akan meneroka cara membuat kolak daripada buah beri yang baru dipetik untuk musim sejuk.

Kehalusan penyediaan kolak beri

Untuk memastikan bahawa penyediaan bukan sahaja lazat tetapi juga sihat, adalah penting untuk menyediakan dengan betul item berikut:

• bekas di mana kompot akan disimpan sehingga diperlukan;
• kualiti buah beri yang dipilih untuk membuat minuman vitamin.

Beri apa yang sesuai untuk minuman musim sejuk?

Apabila menyediakan kompot, anda boleh menggunakan buah beri yang berbeza yang tumbuh di plot anda, perkara utama ialah:

• Beri tidak boleh terlalu masak atau kurang masak. Cuba menuai tepat pada masanya;
• mana-mana bahan perlu dibasuh dengan teliti dalam banyak air;
• Pastikan anda mengeluarkan semua daun, batang dan tangkai kecuali diminta dalam resipi.

Sila ambil perhatian: Bahan-bahan yang disediakan dengan betul akan meningkatkan rasa penyediaan anda dan memanjangkan jangka hayatnya.

Sterilkan dan sediakan balang

Menyediakan bekas anda untuk penyimpanan adalah sama pentingnya dengan menyediakan minuman dengan betul mengikut resipi pilihan anda. Mensterilkan bekas anda menghapuskan semua organisma berbahaya dari permukaan kaca, dengan itu menghalang sebarang proses merosakkan semasa penyimpanan.

Resipi kompot beri yang lazat untuk musim sejuk

Resipi di bawah sesuai untuk kedua-dua suri rumah yang berpengalaman yang telah menyimpan stok untuk musim sejuk selama bertahun-tahun, dan juga untuk pemula yang menjadi tukang masak di rumah. Hanya pilih pilihan yang menarik minat anda dan cuba.

Pelbagai pudina untuk balang 3 liter

Kompaun:

• pudina - 2 tangkai setiap balang;
• 500 gram pelbagai buah beri;
• 250 gram gula pasir;
• air.

Basuh beri dengan teliti, buang sebarang pepijat atau serpihan. Letakkannya dalam balang bersama dengan gula dan pudina. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan curam selama 10 minit. Tuangkan air ke dalam periuk dan kemudian biarkan ia mendidih. Tidak perlu merebus buah beri. Tuangkan air mendidih semula ke dalam balang dan tutup penutup.

Resipi mudah tanpa pensterilan

Jika anda tidak mempunyai masa untuk mensterilkan makanan dengan merebusnya, gunakan resipi berikut:

• sediakan bekas dan beri;
• isi balang hingga satu pertiga daripada jumlah keseluruhannya;
• Dalam mangkuk yang berasingan, masak sirap, yang disediakan pada kadar 200 gram gula setiap 1 liter cecair;
• kami menurunkan balang ke dalam besen air suam supaya bahagian bawahnya sedikit panas;
• Isikan balang dengan sirap sehingga penuh, supaya tiada udara yang tinggal di dalam balang apabila anda menggulung penutup.

Kami menyediakan minuman dari beri segar dengan asid sitrik

Tidak ramai suri rumah tahu cara membuat kompot aromatik yang lazat dengan penambahan asid sitrik.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• asid sitrik - 3 sudu teh;
• 450 gram gula pasir;
• 1 kilogram buah beri segar.

Masukkan semua bahan ke dalam bekas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan ia curam sedikit, kemudian tutup dengan penutup.

Pelbagai buah dan beri dengan ceri, plum dan aprikot

Untuk memasak pelbagai buah dan beri, anda perlu:

• menyediakan makanan untuk pemeliharaan;
• isi satu pertiga daripada balang yang disterilkan dengan mereka;
• tambah gula secukup rasa;
• Isi isipadu yang tinggal dengan air mendidih dan gulungkan tudung.

Berbilang buah dengan anggur dan oren

Kompaun:

• air;
• anggur putih;
• oren;
• beri;
• gula pasir.

Kupas dan biji oren dan keluarkan batang dari anggur. Basuh dan masukkan semua bahan ke dalam balang, isikan separuh. Buat sirap dan isikan baki balang dengannya.

Kolak beri pekat untuk musim sejuk

Untuk membuat minuman pekat, hanya gantikan air dalam mana-mana resipi dengan jus beri. Produk akhir akan mempunyai rasa dan aroma yang lebih kaya, lebih bersemangat.

Minuman ini bertahan selagi versi klasik, perkara utama ialah menutup balang dengan penutup steril dengan betul.

Membuat minuman dalam tin daripada buah beri liar

Anda boleh membuat minuman dalam tin dari beri liar menggunakan resipi berikut:

• hancurkan beri dalam mangkuk kaca menggunakan alu kayu;
• tapis jus melalui kain tipis;
• rebus baki pulpa dalam bekas yang berasingan, tambah air dan gula pasir secukup rasa;
• Selepas mendidih, tunggu 5 minit dan matikan penunu;
• tapis cecair sekali lagi dan campurkan dengan jus;
• tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.

Terma dan syarat penyimpanan

Kosong disimpan di tempat yang sejuk, dilindungi dari cahaya matahari. Sekiranya syarat ini dipenuhi, kompot tidak akan kehilangan sifat bermanfaatnya selama 12-18 bulan.