Cara membuat jus lingonberry beku untuk musim sejuk: TOP 10 resipi

Jus Lingonberry sering digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat pelbagai penyakit. Terdapat beberapa resipi untuk membuat minuman lingonberry yang menyegarkan yang dikenali sebagai mors. Walau bagaimanapun, prinsip membuat minuman lingonberry adalah sama, kecuali kaedah sejuk.

Ciri Memasak

Anda boleh membuat minuman lingonberry menggunakan buah beri segar atau beku. Resipi penyembuhan ini juga boleh dipertingkatkan dengan menambah bahan tambahan, seperti cranberry, lemon, dan madu. Menambah sitrus ke dalam minuman meningkatkan sifat penyembuhannya.

Untuk mengekalkan vitamin yang bermanfaat, buah beri dijus sebelum dimasak. Pulpa boleh direbus, dan pekat lingonberry boleh ditambah kepada minuman siap.

Gula dianggap tidak sihat, tetapi madu asli boleh meningkatkan sifat penyembuhan minuman buah-buahan. Ia boleh ditambah selepas minuman buah dibahagikan kepada gelas individu. Perkara utama adalah untuk mengelakkan madu mendidih, yang akan mengekalkan sifatnya.

Perlu diketahui: pada musim sejuk, lebih baik minum jus lingonberry suam untuk mengelakkan selsema, dan pada musim panas, sejuk dengan kiub ais.

Menyediakan bahan utama

Apa yang diperlukan:

1. Bahan utama dalam minuman ini ialah lingonberry. Beri yang tidak dibasuh boleh disimpan untuk masa yang lama, tetapi jika dibasuh, ia lebih baik digunakan dengan segera. Sebelum mendidih, keluarkan daun dan rendam dalam air suam selama 15 minit.
2. Jika anda membeli lingonberi di pasar, sebaiknya rendam dalam air selama setengah jam. Beri yang anda petik sendiri tidak perlu direndam.
3. Ia juga perlu diperhatikan bahawa jus lingonberry hanya boleh diperah ke dalam bekas plastik atau kaca. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan bekas logam, kerana asid dalam buah beri akan bertindak balas dengan logam.

Resipi jus cranberry

Semua kaedah untuk menyediakan minuman lingonberry adalah serupa. Mereka berbeza hanya dalam penambahan bahan yang berbeza. Walau bagaimanapun, setiap tukang masak rumah yang berpengalaman harus dapat menyediakan minuman ini menggunakan beberapa kaedah yang terbukti.

Dari lingonberi segar untuk musim sejuk

Jus lingonberi yang lazat akan membantu meningkatkan sistem imun anda semasa musim sejuk dan juga menawarkan pengalaman rasa yang bersemangat. Minum sebagai langkah pencegahan atau tawarkan kepada tetamu pada majlis-majlis khas.

Untuk mencapai rasa yang sederhana manis dan masam, anda memerlukan 4 cawan lingonberi, 300 gram gula pasir dan air suling. Jumlah ini menjadikan satu balang tiga liter.

Penyediaan minuman buah-buahan:

1. Beri dijus, diletakkan dalam periuk, dan ditutup dengan air sejuk. Didihkan cecair dan keluarkan dari api; buah beri tidak perlu dimasak lama. Gula ditambah.
2. Ekstrak lingonberry yang diperah dituangkan ke dalam balang. Air dan beri ditapis melalui penapis.
3. Masukkan cecair yang ditapis ke dalam jus di dalam balang. Tutup minuman buah dengan penutup logam.

Dari lingonberry beku

Minuman manis dan masam dari kecil, sering disediakan oleh ibu untuk anak-anak mereka untuk meningkatkan kesihatan mereka semasa musim sejuk. Untuk menyediakan minuman buah penyembuhan ini, anda memerlukan bahan berikut untuk tiga liter air: 270 gram lingonberi segar beku, 10 sudu besar gula pasir.

Resipi:

1. Tuangkan air ke dalam periuk yang dalam, masak sehingga mendidih, dan tambah gula. Pastikan rasa air untuk memastikan ia cukup manis.
2. Letakkan beri dalam mangkuk dan biarkan ia cair. Kemudian, haluskan mereka menggunakan penumbuk atau pengisar.
3. Tuangkan separuh air gula ke dalam periuk berasingan dan kacau dalam puri lingonberry yang terhasil. Kacau sebati dan tapis. Tuangkan cecair ini ke dalam periuk dengan air yang tinggal.

Jumlah beri atau gula boleh ditambah atau dikurangkan bergantung pada pilihan individu.

Daripada lingonberry dan cranberry

Minuman cranberry dan lingonberry yang lazat akan membantu menghilangkan dahaga anda pada musim panas. Anda boleh menjadikannya lebih sihat dengan menambah madu dan akar halia.

Untuk membuat jus lingonberry-cranberry, anda memerlukan bahan berikut: 160 gram cranberry dan lingonberry dalam perkadaran yang sama (1:1), 170 gram gula, 2 liter air, satu sudu madu bunga dan sekeping halia 1 sentimeter. Minuman ini dianggap rendah kalori (43 kilokalori setiap 100 gram).

Penyediaan minuman buah-buahan:

1. Letakkan gula dan halia dalam periuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Anda boleh puri beri dengan tangan atau dalam pengisar. Letakkannya dalam ayak, simpan hanya jusnya. Masukkan buah beri yang diperah ke dalam air gula dan biarkan mendidih.
3. Didihkan cecair dan keluarkan dari api. Campurkan dengan jus, kacau, dan tambah satu sudu madu.
4. Minuman buah boleh disejukkan pada suhu bilik dan kemudian diletakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan sepenuhnya.

Resipi tanpa masak

Anda boleh membuat jus lingonberry menggunakan kaedah sejuk, tanpa haba. Dengan cara ini, minuman itu mengekalkan semua sifat bermanfaat buah beri. Untuk 1 liter air, gunakan satu cawan lingonberi dan 100 gram gula pasir. Anda juga boleh menambah sedikit jus lemon dan satu sudu madu ke dalam minuman.

Resipi:

1. Beri yang dibasuh perlu dicincang dengan pengisar atau dengan tangan menggunakan kain tipis.
2. Campurkan adunan yang terhasil dengan air bersih (air botol yang dibeli di kedai pun boleh). Kacau rata, biarkan ia curam selama 20 minit, dan tapis beri dari air.
3. Letakkan gula dan dua sudu air dalam periuk kecil. Letakkan di atas api perlahan. Apabila gula larut dan mula karamel, keluarkan dari api. Tuangkannya ke dalam cecair beri yang telah dijelaskan. Gaul sebati.
4. Anda boleh menambah satu sudu madu ke dalam minuman buah-buahan dan memerah jus daripada beberapa hirisan lemon. Sejukkan minuman sehingga benar-benar sejuk.

Menyimpan minuman buah-buahan

Adalah disyorkan untuk menyimpan produk dalam bekas bukan logam yang tidak akan teroksida. Minuman buah-buahan buatan sendiri hendaklah disimpan di tempat yang sejuk, seperti peti sejuk. Khasiat minuman itu boleh bertahan sehingga 24 jam.

Penting: jangka hayat minuman buah-buahan dalam balang tertutup meningkat dengan ketara – sehingga dua tahun.

Dalam bekas tertutup, di mana bakteria tidak dapat menembusi, minuman mengekalkan rasanya dengan sempurna. Yang dibuka boleh disimpan tidak lebih daripada 24 jam.

Kesimpulan

Resipi mudah untuk membuat jus lingonberry akan membantu mengekalkan kesihatan anda semasa musim sejuk. Minuman aromatik dan menyegarkan ini akan membawa anda kembali ke zaman kanak-kanak, apabila ibu dan nenek tercinta membuatnya menggunakan kaedah yang sama yang diterangkan di atas.