4 Resipi Terbaik Kolak Kismis Merah dan Hitam

Tiada siapa yang boleh menolak minuman yang lazat dan kaya dengan vitamin, terutamanya semasa musim sejuk yang teruk. Kualiti jus yang dibeli di kedai sering dipersoalkan, dan harganya tidak begitu sederhana. Dalam kes sedemikian, kompot, yang disediakan oleh suri rumah yang berjimat cermat pada musim gugur, datang untuk menyelamatkan. Di bawah, kami akan meneroka cara membuat kolak daripada currant merah dan hitam yang baru dipetik.

Kerumitan menyediakan pelbagai kolak kismis merah dan hitam

Apabila bersiap untuk membuat minuman yang lazat dan kaya dengan vitamin, perhatikan:

• menyediakan bekas di mana kompot akan disimpan;
• penyediaan bahan-bahan yang digunakan dalam proses memasak.

Sila ambil perhatian! Kedua-dua parameter mempengaruhi bukan sahaja rasa akhir produk tetapi juga jangka hayatnya.

Memilih dan menyediakan beri

Apabila memilih buah beri, penting untuk mempertimbangkan:

• kesegaran mereka. Lebih segar produk, lebih baik;
• Kulit tidak boleh menunjukkan tanda-tanda kerosakan atau penyakit.

Sekiranya currant memenuhi semua kriteria di atas, ia dibasuh dengan teliti dan daun dan batang dikeluarkan. Jangan tergesa-gesa proses ini, kerana sebarang serpihan yang terlepas akan menjejaskan kualiti minuman dengan serius.

Pensterilan bekas

Bekas itu disterilkan untuk mengeluarkan mikrob dari permukaan kaca, yang, semasa proses pemeliharaan, akan mula merosakkan minuman, menafikan semua faedahnya.

Jika anda tidak bercadang untuk menyimpan kompot untuk masa yang lama dan merancang untuk meminumnya dalam masa beberapa hari, anda tidak perlu mensterilkan balang.

Resipi kompot yang lazat untuk musim sejuk

Di bawah adalah resipi terbaik untuk minuman ini, diuji dan diluluskan oleh berjuta-juta suri rumah di seluruh dunia. Jika perlu, anda boleh melaraskan bahan-bahan mengikut keutamaan peribadi anda. Perkara utama ialah melakukannya dengan berhati-hati, tanpa keterlaluan.

Kaedah memasak tradisional

Kompaun:

• 500 gram gula pasir;
• 250 gram currant merah;
• 250 gram currant hitam;
• air.

Didihkan air, kemudian masukkan gula. Kacau sehingga larut sepenuhnya, kemudian masukkan beri. Masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk sedikit. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup.

Kolak kismis merah dan hitam dengan cranberi

Jika anda sudah mencuba resipi klasik dan ingin menambah kelainan baharu pada kompot, tambahkan 200 gram cranberi yang telah dibasuh semasa proses memasak. Rasanya akan menjadi bersemangat dan unik, dan keluarga anda akan menghargai minuman itu.

Resipi untuk balang 1 liter tanpa pensterilan

Kompaun:

• 300 gram beri hitam dan merah;
• 300 gram gula;
• air.

Letakkan beri dan gula dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup balang dengan penutup dan biarkan selama 15 minit. Tuangkan cecair ke dalam periuk, biarkan mendidih, dan tuangkan semula ke dalam balang. Kolak sudah siap.

Menyediakan minuman dengan pudina

Pudina menambah nota yang menyegarkan dan aroma yang menyenangkan dan menenangkan kepada rasa yang biasa. Proses memasak tidak berbeza daripada resipi klasik; hanya tambah pudina bersama-sama dengan beri, pada kadar 2 daun setiap balang kompot.

Terma dan syarat penyimpanan

Simpan kompot di tempat yang sejuk dan gelap. Jika disimpan dalam keadaan ini, minuman boleh disimpan selama 6 hingga 12 bulan. Jangka hayat sangat dipengaruhi oleh kualiti produk yang digunakan dan proses pensterilan.