5 Resipi Kolak Pisang Terbaik untuk Musim Sejuk

Makanan istimewa eksotik, tidak standard Penyediaan musim sejuk: kompot diperbuat daripada pisang masak Kolak ini akan mengejutkan tetamu anda. Minuman luar biasa ini mempunyai rasa yang unik, halus dan aroma pisang yang berbeza. Teknologi untuk memelihara sayur-sayuran tropika adalah standard; kompot boleh disediakan dalam masa 30-40 minit. Produk yang disterilkan mempunyai jangka hayat selama 2 tahun.

Bolehkah anda membuat kolak daripada pisang?

Jawapan kepada soalan ini adalah ya. Pisang kaya dengan vitamin dan unsur mikro yang berharga, dan kompot yang diperbuat daripada buah-buahan ini sesuai untuk kanak-kanak. Pisang masak dihiris; pisang kuning boleh digunakan untuk kolak dengan kulitnya.

Apakah kebaikan minuman ini?

Perkataan pisang, diterjemahkan dari bahasa Latin, bermaksud "buah orang bijak." Ini memang benar. Buah kuning boleh memuaskan rasa lapar dengan cepat, dan komposisi kimianya mengandungi vitamin dan unsur mikro yang penting untuk kesihatan manusia.

Penggunaan kerap pisang dan produk berasaskan buah ini mempunyai kesan yang baik kepada seseorang:

1. Tulang diperkuat dan penglihatan bertambah baik.
2. Mood anda bertambah baik dan insomnia hilang.
3. Mengurangkan tekanan dan meningkatkan prestasi otak.
4. Kulit memperoleh naungan semula jadi.
5. Jerawat hilang dan keadaan rambut bertambah baik.

Minuman buatan sendiri tidak mengandungi bahan berbahaya, jadi ia tidak akan menyebabkan alahan atau gangguan pencernaan.

Minuman pisang disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Memilih dan menyediakan bahan

Untuk kolak pisang, penting untuk memilih pisang segar yang belum masak. Jika pisang gelap ditambah ke dalam kolak, minuman itu akan mengambil warna kelabu dan bau yang tersendiri.

Tidak perlu mengupas buah tropika. Gula tebu atau bit digunakan dalam kolak.

Bagaimana untuk menyediakan bekas?

Kaedah yang paling mudah, terbukti selama beberapa dekad, adalah untuk menggulung kolak pisang ke dalam balang kaca tiga liter, yang mesti disterilkan bersama dengan penutup dalam mandi air.

Sirap direbus dalam periuk dengan api perlahan. Gunakan periuk seramik atau enamel, yang selamat untuk kegunaan manusia, sebagai bekas memasak utama. Spatula kayu untuk mengacau dan sudu berlubang diperlukan semasa penyediaan.

Resipi lazat untuk musim sejuk

Kolak pisang dibezakan oleh sirap sejernih kristal dan penampilan yang menyelerakan. Anda boleh mengubah rasa minuman pisang ini dengan menambah bahan tambahan. Pisang berpasangan cantik dengan pear, epal, strawberi dan buah sitrus. Setangkai pudina boleh menambah sentuhan yang menarik.

Cara tradisional

Resipi kolak pisang klasik dan ringkas melibatkan pembuatan sirap gula. Pertama, tuangkan air ke dalam periuk yang disediakan dan biarkan ia mendidih. Setelah air mendidih, masukkan gula dan pisang, dihiris menjadi kepingan tebal dengan kulitnya.

Campuran tropika direbus dengan api kecil selama kira-kira setengah jam, kemudian makanan istimewa dibiarkan sejuk, dan kemudian, selepas menambah lemon, kolak aromatik digulung di bawah penutup untuk musim sejuk.

Aneka buah pear

Inti dan kupas pir. Potong buah menjadi kepingan yang bersaiz lebih kurang sama. Sementara itu, sterilkan balang, dan letakkan periuk memasak utama di atas api perlahan dengan air. Setelah cecair mendidih, masukkan gula, kacau sebati, kemudian tuangkan buah. Untuk 3 liter cecair, gunakan 4 pisang, 2-3 pear, dan 400 gram gula putih.

Campuran buah-buahan perlu dimasak selama kira-kira 40 minit, kemudian campuran pisang disejukkan, diperbaiki dengan asid sitrik dan digulung ke dalam balang.

Membuat minuman epal-pisang

Rasa epal-pisang pencuci mulut dan gula-gula sudah biasa sejak zaman kanak-kanak. Hidangan kegemaran ini boleh dibuat kolak. Epal manis yang masak dipotong menjadi empat, dan biji dan inti dikeluarkan.

Kupas pisang dan potong bulat. Letakkan buah dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan buah curam, kemudian gunakan sudu berlubang untuk mengalirkan sirap buah ke dalam periuk memasak. Masukkan gula ke dalam sirap aromatik, masak sehingga mendidih kuat, dan tuangkannya ke atas pisang dan epal di dalam balang.

Penting! Apabila menuang air mendidih ke dalam bekas kaca, elakkan perubahan suhu secara tiba-tiba, kerana ini boleh menyebabkan bekas retak.

Dengan oren dan lemon

Kolak epal dan pisang tidak akan meninggalkan mana-mana gourmet acuh tak acuh.

Untuk balang tiga liter kompot, anda memerlukan dua atau tiga bahagian epal dan sebiji lemon. Tuangkan buah ke dalam bekas memasak pada masa yang sama, dan masukkan sirap panas. Minuman sitrus dan pisang sudah siap.

Oren dan limau digunakan dalam kolak bersama-sama dengan kulitnya.

Duet wangi dengan strawberi

Gabungan strawberi dan pisang yang menawan adalah kegemaran antara pencuci mulut. Tetapi kombinasi yang berjaya ini boleh digunakan untuk membuat bukan sahaja ais krim atau pai buah; kompot akan menjadi simpanan musim sejuk yang popular dan asli.

Strawberi hendaklah bertangkai dan dimasukkan ke dalam periuk masak. Untuk 1 kilogram buah kuning, gunakan kira-kira 500 gram gula dan 300 gram strawberi. Perkadaran boleh diselaraskan mengikut pilihan rasa. Epal, pisang, dan strawberi akan menghasilkan minuman yang lebih masam dan segar.

Beberapa helah yang lazat

Chef yang berpengalaman mempunyai beberapa helah yang lazat untuk menyediakan minuman pisang untuk musim sejuk:

• Untuk meningkatkan jumlah vitamin dalam produk siap, kulit pisang tidak dikeluarkan.
• Anda boleh dengan cepat membuat smoothie berkhasiat daripada kolak pisang dengan hanya mengadun buahnya.
• Daripada asid sitrik, baji lemon ditambah kepada kompot.
• Anda boleh menghilangkan rasa manis dan menyegarkan rasa minuman dengan setangkai pudina.

Lama kelamaan, setiap suri rumah menimba pengalaman dan mencipta rahsia tersendiri untuk menyediakan juadah pisang.

Bagaimana untuk menyimpan persediaan musim sejuk

Kolak pisang boleh disimpan selama lebih daripada dua tahun jika semua syarat dipenuhi:

• Tiada cahaya matahari langsung atau cahaya di dalam bilik tempat kosong disimpan.
• Suhu ambien tidak boleh lebih tinggi daripada +15 DENGAN.
• Pensterilan menyeluruh balang pada masa pengetinan.
• Gunakan pisang "bersih", masak, bukan perang.
• Tudung dan bekas simpanan berkualiti tinggi.

Minuman tanpa pengawet disimpan di rak bawah peti sejuk. Adalah disyorkan untuk mengambil produk ini dalam masa satu bulan.