8 Resipi Terbaik untuk Membuat Lingonberry dalam Sirap untuk Musim Sejuk Tanpa Memasak

Lingonberry dalam sirap untuk musim sejuk adalah sihat tanpa memasak., kerana ia mengekalkan semua vitamin dan unsur mikro. Beri membantu menguatkan sistem imun, mencegah jangkitan bakteria, dan mempunyai ciri anti-radang dan antioksidan. Ia boleh digunakan untuk mencegah dan merawat selsema. Menyediakan lingonberi adalah sangat mudah dan cepat; tidak perlu membuang masa atau menghabiskan masa di dapur. Pengawet yang lazat boleh dibuat menjadi jem, kolak, jeli, jeruk, atau dikeringkan.

Kerumitan penyediaan lingonberry dalam sirap

Hanya buah-buahan masak yang dituai untuk diawetkan; yang belum masak tidak masak sepenuhnya semasa penyimpanan. Gunakan jumlah gula yang dinyatakan dalam resipi, tidak kurang. Anda juga boleh menambah lebih banyak gula pasir. Pertama, sediakan sirap, kemudian tuangkan ke atas buah-buahan. Menuang panas atau sejuk boleh diterima.

Sebelum menuai, rendam buah beri dalam air sejuk, toskan, dan rendam semula dalam air suam. Kemudian bilas di bawah air yang mengalir dan pastikan untuk mengeringkannya, sebaik-baiknya pada tuala.

Pemilihan dan penyediaan buah-buahan dan bekas untuk pemeliharaan

Lingonberry dituai apabila masak dan merah terang, pada akhir Ogos atau awal September. Ini adalah apabila ia mengandungi tahap tertinggi asid benzoik, yang membantu mengekalkannya untuk masa yang lama. Beri disusun dengan teliti, berhati-hati agar tidak merosakkannya. Beri yang lembut, rosak, tidak masak dan terlalu masak dikeluarkan, meninggalkan buah yang padat dan padat. Beri kemudian dibersihkan daripada serpihan dan dahan.

Pastikan anda mencuci bekas dengan teliti dan mensterilkannya menggunakan apa-apa kaedah yang mudah: kukus selama 15 minit, atau microwave selama 5 minit. Tudung juga perlu direbus selama 5 minit.

Resipi lazat untuk musim sejuk

Apabila menyediakan beri, penting untuk mematuhi dos bahan dengan ketat. Terdapat beberapa resipi untuk penyediaan ini. Beri dalam sirap sesuai untuk teh, sebagai pengisian untuk makanan yang dibakar, dan boleh digunakan sebagai topping untuk kek dan ais krim.

Kaedah memasak tradisional

Untuk membuat lingonberi dengan cepat dengan gula dan tanpa memasak, anda memerlukan:

• beri - 1 kg;
• air yang disucikan - 500 ml;
• gula pasir - 300 g;
• limau.

Basuh dan keringkan lingonberi terpilih yang masak. Letakkannya dalam balang steril yang disediakan. Parut kulit dari lemon untuk mendapatkan 20 g. Didihkan air, tambah gula dan semangat, kacau selalu untuk mengelakkan pembakaran, dan reneh selama 4-7 minit. Sejukkan sedikit cecair manis, tapis melalui kain keju, dan sejukkan. Tuangkan sirap gula ke atas beri dalam balang. Tutup balang dengan kertas pembakar, ikat dan simpan di tempat yang sejuk.

Resipi mudah untuk "Lima Minit" tanpa memasak

Makanan lingonberry ini boleh dibuat dalam masa 5 minit. bahan-bahan:

• beri - 2 kg;
• gula - 2 kg;
• air - 200 ml.

Tuangkan air mendidih ke atas lingonberry, toskan, dan letakkannya dalam pengisar. Masukkan air dan gaul hingga rata. Kemudian campurkan dalam periuk dengan gula. Biarkan selama setengah jam. Didihkan dan biarkan curam selama 5 minit. Tuangkan campuran panas ke dalam balang dan tutup. Balut balang dan sejukkan selepas sejuk.

Rawatan Lingonberry dan epal

Anda boleh menambah variasi pada hidangan ini dengan menambah epal. Anda akan memerlukan:

• lingonberry - 2.5 kg;
• epal manis - 0.5 kg;
• gula pasir - 0.5 kg;
• air - 2.5 l;
• kayu manis tanah - 4 g;
• tunas carnation - 1-2 pcs.

Didihkan air, masukkan gula dan rempah, dan reneh selama 5 minit. Kemudian tutup api dan tapis sirap yang terhasil. Sementara itu, potong buah yang telah dibasuh kepada 4 bahagian, keluarkan intinya. Sediakan mangkuk enamel dan tambah lapisan beri, kira-kira 5-7 cm tebal, kemudian epal, selesai dengan lapisan lingonberi. Tuangkan sirap ke atas beri dan buah, letakkan objek kayu rata di atasnya, dan tambahkan berat. Simpan di tempat yang sejuk dan rasa dalam 2 minggu.

Beri dalam sirap madu

Lingonberry dengan madu bukan sahaja lazat tetapi juga berganda sihat. Anda perlukan:

• beri - 3 kg;
• oren dan lemon - 3 setiap satu;
• madu ringan - 1.5 kg.

Haluskan lingonberi dalam pengisar. Kupas buah sitrus, potong menjadi kepingan, dan tambahkan kepada beri. Tuangkan madu ke atasnya dan biarkan selama 1.5 jam. Kacau lagi. Selepas 2 jam, kacau campuran dan pindahkan ke bekas steril, tutup dengan penutup plastik, dan sejukkan.

Resipi dalam sirap berempah

Gourmet sejati lebih suka beri dengan rempah ratus. Produk:

• lingonberry - 1 kg;
• gula pasir - 200 g;
• air - 1 l;
• garam - 5 g;
• kayu manis, cengkih - secukup rasa

Tuangkan air, gula, garam dan rempah ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Tapis cecair, sebaik-baiknya melalui dua lapisan kain kasa. Letakkan beri kering yang disediakan dalam bekas kaca bersih dan tuangkan sirap ke atasnya. Kedap dengan penutup nilon.

Macam-macam dengan oren

Oren menambah rasa sitrus pada pencuci mulut, menjadikannya hidangan musim sejuk yang sempurna. bahan-bahan:

• lingonberry - 1 kg;
• gula halus - 2 kg;
• oren - 1 kg.

Untuk kaedah ini, adalah dinasihatkan untuk memilih buah sitrus dengan kulit nipis. Sediakan buah beri dan tuangkan air mendidih ke atas oren, keringkan, dan potong menjadi kepingan. Keluarkan biji, tetapi biarkan kulitnya. Kisar lingonberry dalam pengisar. Kisar oren dalam penggiling daging. Campurkan bahan dengan gula, biarkan selama 2 jam, kemudian kacau dan biarkan selama 2 jam lagi, sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan campuran ke dalam balang steril, tutup dengan longgar, dan sejukkan. Anda juga boleh memindahkan ke bekas plastik dan membekukan.

Lingonberry dengan vanila

Untuk variasi, anda boleh menambah vanila untuk merawat. bahan-bahan:

• lingonberry, gula pasir - 1 kg setiap satu;
• gula vanila - 1 sudu besar.

Tumbuk beri, tutup dengan pasir, tambah gula vanila, dan kacau. Letakkan dalam balang steril.

Lingonberry dalam sirap panas

Untuk resipi ini anda perlukan:

• beri - 4 kg;
• gula - 0.5 kg.

Bahagikan buah kepada dua bahagian. Campurkan separuh dengan gula pasir, letakkan di atas dapur, dan biarkan mendidih. Masukkan separuh lagi, kacau, dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.

Berapa lama dan berapa lama untuk menyimpan hidangan?

Simpan pencuci mulut di tempat yang sejuk dan gelap dengan penutup logam selama kira-kira setahun. Simpannya di rak bawah peti sejuk dengan penutup plastik sehingga 4 bulan. Periksa pencuci mulut secara berkala. Jem dengan acuan atau bau yang tidak menyenangkan tidak boleh dimakan. Anda boleh menyimpan buah beri segar di tempat yang kering dan gelap; lingonberi boleh bertahan sehingga dua bulan.