Resipi untuk timun jeruk rangup dengan gooseberries untuk musim sejuk tanpa cuka

Timun dengan gooseberry adalah pembuka selera yang bersemangat dan berzat. Gabungan ini menawarkan rasa yang sempurna, unik dan aroma yang harum. Hidangan ini bukan sahaja akan memukau tetamu anda tetapi juga menjadi pembuka selera yang menakjubkan dan rangup untuk meja percutian anda, sama ada anda bersama keluarga atau rakan-rakan. Resipi timun dengan gooseberries ini sangat mudah dibuat, tetapi hasilnya tidak akan mengecewakan.

Ciri-ciri resipi ini

Ciri utama resipi ini ialah balang tin boleh disimpan selama lebih dari setahun di tempat yang sejuk dan gelap.

Selain itu, anda tidak sering melihat kombinasi yang luar biasa - tetamu anda pasti akan terkejut.

Berita baiknya ialah walaupun kanak-kanak boleh makan snek ini, kerana terima kasih kepada gooseberries, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Bahan-bahan termasuk dalam komposisi

Untuk menyediakan pembuka selera yang luar biasa, anda perlu:

1. Timun - lebih baik mengambil yang kecil dan rangup.
2. Gooseberry masak berwarna merah jambu atau kekuningan.
3. air.
4. garam.
5. gula.
6. Bawang putih.
7. Sebatang dill.

Proses penyediaan resipi

Timun dengan gooseberry boleh disediakan dalam pelbagai cara.

Acar tanpa cuka

Menggunakan cuka dalam pengawet adalah pilihan sepenuhnya. Kami akan memberitahu anda cara membuat timun dengan gooseberry tanpanya.

• Timun perlu dibasuh, hujungnya dibuang dan dibiarkan di dalam air untuk seketika.
• Pada masa ini, gooseberries mesti diisih dan dikeringkan dengan tuala.
• Dill juga dibasuh, dan ulas bawang putih dikupas, dibasuh, dan dikeringkan. Mereka boleh dicincang halus atau ditambah keseluruhan ke dalam balang. Ini soal selera.

• Bekas juga dibasuh, disterilkan dengan air mendidih dan dikukus.
• Pertama, masukkan herba dan bawang putih ke dalam bekas yang disediakan, kemudian timun. Gooseberries diletakkan di atas.
• Untuk perapan, tuangkan air bersih ke dalam periuk, masukkan garam dan gula, dan biarkan mendidih. Tuangkan perapan yang terhasil ke dalam bekas.
• Seterusnya, bekas dimeteraikan dan diterbalikkan. Selepas penyejukan, ia harus disimpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Timun rangup dalam tin

Inilah kaedah memasak yang paling popular - timun akan menjadi garing yang mungkin.

1. Langkah pertama ialah menyediakan timun. Basuh mereka dengan teliti, potong hujungnya, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan kemudian masukkannya ke dalam air sejuk. Ini akan menjadikan mereka lebih rangup.
2. Selepas menyejukkan, letakkan timun dalam balang bersama dengan tarragon. Tarragon adalah pilihan dan boleh ditambah secukup rasa.
3. Bilas gooseberries, tutup dengan air panas, dan tambah garam dan gula secukup rasa. Letakkan kuali di atas dapur dan biarkan mendidih.
4. Langkah seterusnya ialah menapis gooseberry yang telah direbus dan gosokkannya melalui ayak.
5. Sediakan bekas. Sterilkannya dengan air mendidih dan wap, kemudian biarkan ia kering sepenuhnya.
6. Letakkan gooseberries yang ditapis di dalam balang dengan timun dan tarragon. Kemudian, tutup balang dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Resipi untuk jeruk yang lazat

Perisa adalah perkara yang paling penting dalam hidangan. Dan kami akan memberitahu anda cara membuat sayur-sayuran jeruk yang paling lazat.

• Langkah pertama ialah menyediakan timun untuk penjerukan: basuh, potong hujungnya, dan rendam dalam air sejuk selama beberapa jam. Seterusnya, keringkan timun dan potong halus.
• Ulas bawang putih dan sekeping lobak pedas juga perlu dicincang.
• Herba yang dicuci dan dicincang serta campuran bawang putih dan lobak pedas dicampur dalam satu mangkuk.
• Seterusnya, sediakan balang untuk penjerukan. Sterilkannya dengan air panas dan wap, kemudian biarkan ia kering dengan sempurna.

• Letakkan beberapa sudu campuran herba, bawang putih dan lobak pedas yang terhasil ke dalam setiap balang.
• Letakkan timun yang disediakan di atas.
• Kemudian kami meletakkan segenggam gooseberry bersih ke dalam setiap balang.
• Bawa periuk air mendidih, tuangkan ke atas timun, dan biarkan mendidih selama 15 minit. Kemudian, ulangi proses itu lagi. Masukkan perasa dan rempah secukup rasa dan reneh selama 10 minit lagi.
• Langkah terakhir ialah tuangkan perapan ke dalam balang kami dan skru pada penutup, yang telah direbus selama beberapa minit sebelum ini.
• Balikkan pengawet masin yang terhasil dan bungkusnya dengan ketat. Selepas beberapa hari, balikkan balang dan biarkan di dalam selimut selama beberapa hari lagi. Kemudian simpan balang di tempat yang sejuk dan gelap.

Pilihan untuk penyediaan tanpa pensterilan

Ternyata pensterilan, seperti penggunaan cuka, tidak diperlukan sepenuhnya. Jadi inilah satu lagi versi ringkas untuk membuat timun dengan gooseberry:

• Pertama, sediakan timun: basuh, potong hujungnya dan rendam selama beberapa jam.
• Pada masa ini, sediakan balang dan penutup untuk mereka.
• Kupas ulas bawang putih dan basuh herba dengan teliti.
• Basuh beri dengan teliti dan biarkan ia kering sepenuhnya.
• Anda boleh biarkan timun keseluruhan atau potong. Letakkannya dalam balang 2/3 penuh, diikuti dengan bawang putih dan herba.
• Taburkan segenggam gooseberry di atas.
• Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Tuangkan ke dalam balang dan toskan. Masukkan garam dan gula dan reneh selama 5 minit.
• Tuangkan air garam ke dalam balang dan tutup. Terbalikkan balang dan tutup dengan selimut. Setelah sejuk, pindahkan balang ke tempat yang sejuk dan gelap.

Keadaan penyimpanan

Apabila disimpan dengan betul, snek berjeragat boleh mengekalkan rasa dan nilai pemakanannya sehingga setahun.

Perkara utama ialah menyimpan balang di tempat yang sejuk dan kering. Untuk memanjangkan jangka hayatnya, sediakan bekas dengan betul dengan memanaskan balang.