Resipi langkah demi langkah terbaik untuk membuat jem pir tanpa gula untuk musim sejuk

Sesiapa yang mengkaji resipi dengan teliti dan berminat dalam memasak akan dapat menikmati jem pear tanpa sukrosa pada musim sejuk ini. Pesakit kencing manis, serta mereka yang secara sedar mengehadkan pengambilan gula mereka dan mengikuti diet, akan menghargai aroma dan rasa halus pencuci mulut ini. Kunci kejayaan terletak pada memilih bahan yang betul dan mengekalkan perkadaran yang betul. Dan dari segi kemanisan, jem ini sama manis dengan jem gula biasa.

Kerumitan membuat jem pir tanpa gula

Apabila menyediakan jem ini, anda boleh mengambil beberapa laluan bebas:

• tambah buah-buahan lain, sama manis (contohnya, pic);
• gunakan pemanis (fruktosa).

Juga, bergantung pada hasil yang diinginkan, buah-buahan direbus dalam kepingan, dibuat menjadi jem atau puri.

Pemilihan dan penyediaan buah-buahan

Pear untuk jem tidak boleh lembek atau terlalu lembut. Pear yang rosak (busuk atau berulat) juga tidak sesuai. Keluarkan batang, tangkai, dan biji. Kami memerlukan daging itu sendiri, dikupas dan sederhana padat. Potong pir menjadi kepingan atau kiub. Anda juga boleh mengeluarkan kulit, yang akan mempercepatkan penyediaan jem.

Bagaimana untuk menyediakan balang untuk pengetinan

Kami membasuh balang kaca yang telah dipilih sebelumnya (biasanya yang bersaiz setengah liter dan liter) seperti biasa, tambah penutup, dan sterilkan. Ini tidak sepatutnya sukar.

Resipi dan arahan langkah demi langkah untuk membuat jem pir dengan fruktosa

Terdapat banyak pilihan jem tanpa gula. Untuk salah satu daripadanya, anda memerlukan:

• pir - 500 gram;
• kayu manis - 4 gram;
• agar-agar - 25 gram;
• air - 250 mililiter;
• fruktosa - 50 gram.

Anda boleh menambah tangerine, yang akan menambah rasa sedikit masam pada jem. Pertama, sediakan pir: basuh, kupas, dan keluarkan benih. Perkara yang sama berlaku untuk tangerine-kupas dan pisahkan kepada beberapa bahagian. Sebaiknya puri pear dalam pengisar atau dengan parut.

Tuangkan air ke dalam periuk berdasar lebar dan masukkan bahan-bahan, termasuk kayu manis dan fruktosa. Panaskan periuk di atas api yang tinggi, biarkan mendidih, dan reneh selama setengah jam. Agar-agar, tidak seperti gelatin, tahan panas dan membolehkan kesan tulen. Ia ditambah pada akhir, sejurus sebelum proses memasak selesai.

Jem siap harus menebal.

Terma dan syarat penyimpanan

Jem tanpa gula disimpan dengan cara yang sama seperti pengawet biasa. Sebaik sahaja dibuka, produk dengan cepat kehilangan kualitinya dan teroksida. Lebih baik menyimpan jem di tempat yang sejuk, seperti ruang bawah tanah.

Peraturan penyajian

Jem pir adalah tambahan yang bagus untuk penkek, roti dan yogurt. Ia juga boleh dimakan sendiri sebagai pencuci mulut rendah kalori.