3 Resipi Terbaik untuk Membuat Jem Ceri Beku untuk Musim Sejuk

Selepas memetik ceri, suri rumah mula memeliharanya untuk musim sejuk. Jem ceri lazat dan berperisa. Ia dinikmati bersama teh, ditambah pada makanan yang dibakar dan dihidangkan bersama penkek, pai dan ais krim. Suri rumah sering lebih suka membuat jem dari ceri beku. Pembekuan kilat membolehkan anda menyediakan ceri pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ini mengekalkan vitamin dan nutrien buah, menghalangnya daripada merosot semasa memasak.

Adakah jem dibuat daripada ceri beku?

Suri rumah sering tertanya-tanya sama ada boleh membuat jem daripada buah beku. Kaedah memasak ini mempunyai banyak kelebihan. Buahnya sudah dibasuh, dikupas, dan diadu. Ini mempercepatkan proses memasak, menghapuskan keperluan membuang masa menyediakan bahan-bahan.

Menggunakan ceri beku untuk memasak, anda boleh membuat puri halus dengan banyak jus. Anda boleh meninggalkan lubang jika anda mahu.

Membekukan ceri membantu mengekalkan jus, aroma, dan rasa ciri.

Menyediakan bahan-bahan

Buah-buahan mesti dibasuh, disusun, dikeringkan, dan batang dibuang. Apabila membuat jem berlubang, keluarkan lubang dengan berhati-hati menggunakan alat khas atau pin besar. Adalah penting untuk diingat bahawa lubang memberikan rasa yang tersendiri dan aroma yang menyenangkan kepada pemeliharaan.

Pensterilan balang

Balang pengetinan mestilah steril, bebas daripada kerosakan, retak atau serpihan, terutamanya pada leher. Mereka perlu dibasuh dengan teliti dalam sabun atau larutan baking soda dan dibilas 2-3 kali. Bekas dan penutup boleh disterilkan menggunakan stim atau di dalam ketuhar.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah jem tradisional dari beri beku

Ceri yang dicairkan diadu, diletakkan dalam bekas, ditutup dengan gula pasir, dan dibiarkan sehingga dibubarkan sepenuhnya. Resipi pantas memerlukan reneh dengan api sederhana selama setengah jam. Ini sesuai untuk jem ceri klasik yang nipis.

Hidangan seperti jeli disediakan selama 2-3 hari. Letakkan periuk di atas dapur, biarkan mendidih, dan reneh selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala. Selepas campuran beri telah disejukkan, ulangi proses 3 kali sehari selama 2-3 hari. Jem akan menjadi pekat dan seperti jeli.

Untuk membuat jem, buah beri dikisar menggunakan pengisar daging, dicampur dengan gula pasir, dan direbus selepas gula larut. Campuran beri direbus selama 20-30 minit selama dua hari.

Aneka jem ceri beku

Mereka yang menyukai pencuci mulut yang unik akan menyukai pelbagai jenis vitamin ini. Untuk membuat jem, anda memerlukan:

• strawberi 250 g;
• strawberi 250 g;
• ceri 250 g;
• raspberi 250 g;
• currant merah 250 g;
• gula 1.5 kg;
• 0.5 cawan air.

Teknologi memasak:

• Beri dibasuh, disusun, dituangkan ke dalam bekas, dan dicampur dengan gula dan air.
• Campuran dikacau, diletakkan di atas dapur, dan didihkan.
• Campuran direbus dengan api perlahan selama setengah jam.

Selepas penyejukan, tuangkan cecair ke dalam bekas yang disterilkan dan tutup. Jika dikehendaki, jem boleh diperisakan dengan vanila, kayu manis, atau buah pelaga.

Resipi dengan tulang untuk multicooker

Untuk menyediakan jem mengikut resipi ini, ceri tidak dicairkan terlebih dahulu.

Komponen yang diperlukan:

• ceri 1 kg;
• gula pasir 1 kg.

Penyediaan langkah demi langkah:

• Letakkan beri beku dalam bekas multicooker, campurkan dengan gula pasir, dan masak dalam mod rebus selama 35 minit.
• Beri akan berbuih dan mengeluarkan banyak jus, jadi disyorkan untuk tidak mengisi mangkuk terlalu banyak. Untuk multicooker 5 liter, tambah 1 kg buah dan 1 kg beri.
• Untuk berada di bahagian yang selamat, rebus campuran beri di atas dapur selama 20 minit.

Teruskan memasak sehingga sirap mengeras; ia sepatutnya serupa dengan marmalade. Campuran beri dicurahkan ke dalam balang dan dimeteraikan.

Hidangan ceri berlubang beku

Jem tanpa biji bagus untuk kanak-kanak; ia boleh ditambah kepada pengisian roti, penkek, kek, pai, dan ais krim.

Menyediakan hidangan manis tidak lengkap tanpa:

• ceri 1 kg;
• gula 1 kg.

Penyediaan langkah demi langkah:

• Keluarkan beri dari peti sejuk dan nyahbeku. Sekiranya terdapat benih, keluarkannya terlebih dahulu menggunakan alat khas.
• Jus dicampur dengan gula pasir, direbus, dan direbus dengan api kecil selama setengah jam.
• Selepas sirap mendidih, gabungkan dengan beri, masak selama 5 minit, dan keluarkan dari api.

Tuangkan cecair beri ke dalam balang yang disediakan, tutup dengan penutup, dan biarkan ia curam selama 6-7 jam. Anda boleh memekatkan adunan dengan merebusnya semula.

Penyimpanan lanjut makanan dalam tin

Lokasi penyimpanan barang dalam tin hendaklah gelap dan sejuk. Ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, atau pantri adalah sesuai. Jangka hayat gula-gula ceri ialah 3 tahun.