TOP 6 resipi mudah untuk membuat jem epal syurga yang jelas dengan batang untuk musim sejuk

Salah satu awetan musim sejuk yang paling lazat, aromatik dan asli dianggap sebagai jem yang diperbuat daripada epal syurga manis, dibuat dengan batang dan dicirikan oleh sirap yang tebal dan jernih. Makanan istimewa ini sesuai untuk dinikmati pada malam musim sejuk dengan teh panas, tetapi ia juga menjadi pencuci mulut percutian yang menarik yang akan menarik perhatian semua orang.

Cara membuat jem epal syurga untuk musim sejuk

Jem epal Cina terkenal dengan rasa dan aroma yang indah, serta fakta bahawa epal kekal utuh dan sirapnya jernih. Oleh itu, mengikut resipi, epal tidak pernah dihiris, tetapi diletakkan keseluruhan, termasuk batang.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan bahan mentah?

Pilih buah-buahan yang masak, menarik, pejal dengan kulit yang tegang. Mana-mana buah yang tidak sihat, lebam, busuk, atau dimakan cacing dibuang, dan sebarang serpihan (daun dan ranting) dibuang. Basuh epal dengan teliti; berus gigi boleh digunakan. Potong batang, potong 1/3 daripada panjang, dan cucuk buah separuh jalan di 3-4 tempat dengan pencungkil gigi atau jarum tebal.

Peraturan untuk menyediakan bekas

Pertama, bekas itu dibasuh dengan teliti dan kemudian dirawat dengan haba (disterilkan). Anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro, pengukus, ketuhar, atau mengukusnya di atas periuk air mendidih.

Bagaimana untuk membuat jem epal syurga di rumah?

Membuat jem lazat dari epal syurga tidak sukar; rahsia utama ialah memasaknya dalam beberapa tempoh yang singkat dan berehat di antaranya.

Resipi klasik dengan ekor (lutsinar)

Disediakan mengikut resipi klasik, jem ini ternyata cantik, dengan seluruh buah direbus, termasuk batang. Ia dibezakan oleh sirapnya yang pekat dan jernih dan mengingatkan jem menakjubkan yang biasa dibuat oleh nenek kita di kampung.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• epal - 2.2 kilogram;
• air - 500 mililiter;
• gula - 1.5 kilogram;
• lemon - 1 keping.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Buah-buahan diasingkan, dibasuh dan dikeringkan.
2. Sekarang, dalam periuk yang dalam, masak sirap daripada gula dan air.
3. Kemudian epal dituangkan dengan sirap panas dan diletakkan di bawah tekanan selama 24 jam supaya ia direndam dengan baik dalam sirap.
4. Selepas 24 jam, letakkan kuali di atas api dan biarkan adunan mendidih, kemudian segera keluarkan dari api dan biarkan sejuk.
5. Prosedur ini diulang 3-4 kali, menambah jus lemon dan semangat pada peringkat akhir.
6. Pada akhir memasak, jem panas dituangkan ke dalam balang, terbalik, dibiarkan sejuk, dan simpan untuk penyimpanan.
7. Penyediaan ini boleh disimpan sama ada di tempat yang sejuk atau pada suhu bilik.

Cabaran Lima Minit Pantas dan Mudah

Resipi ini membuat cara cepat dan mudah untuk membuat jem lazat daripada epal Cina. Pertama, taburkan epal dengan gula dan biarkan mereka di bawah tekanan selama 10-15 jam. Kemudian, rebus 4-5 kali selama 5 minit, dengan rehat di antaranya.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• epal - 1.5 kilogram;
• air - 200 mililiter;
• gula pasir - 1.1 kilogram.

Varian lemon

Jem yang jelas dan lazat dengan aroma sitrus ini dibuat dengan menambahkan limau, gula dan air pada epal. Ia perlu dimasak dalam empat peringkat, dengan rehat di antara, dan peringkat terakhir direbus selama 20 minit.

Dengan kacang tambahan

Pencuci mulut yang unik, mengenyangkan dan lazat mengingatkan manisan Timur ialah jem dengan walnut. Untuk membuatnya, ambil:

• ranetki - 1.2 kilogram;
• biji walnut - 350 mililiter;
• lemon (kecil) - 1 keping;
• gula - 900 gram;
• air bersih - 250 mililiter.

Dalam ketuhar

Jem yang lazat, mengenyangkan dan asli ini, mengingatkan gula-gula Timur, dibakar di dalam ketuhar. Pertama, sirap dibuat daripada gula dan air, dan kacang dihancurkan dalam mortar. Seterusnya, epal ditusuk dengan pencungkil gigi dan direbus dalam sirap selama kira-kira 10 minit. Kemudian, semua bahan diletakkan di dalam periuk tanah liat dan dimasak selama 3 jam, sehingga jem mencapai konsistensi tebal, likat, mengingatkan madu.

Dengan kayu manis

Membuat jem ini agak mudah, dan hasilnya adalah hidangan yang benar-benar indah yang sesuai untuk mana-mana meja percutian. Anda boleh menggunakan sama ada batang kayu manis atau serbuk semasa memasak.

Resipi untuk multicooker dengan cognac

Jem menarik "untuk orang dewasa" ini cepat dan mudah dibuat menggunakan periuk perlahan. Ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa piquant; sebagai tambahan kepada epal dan gula, ia juga mengandungi air tulen, daun bay, lemon, dan cognac.

Simpanan jem selanjutnya

Simpan pengawet di tempat yang sejuk dan kering jauh dari cahaya matahari langsung. Dalam kes ini, jangka hayat adalah sehingga 2 tahun. Jika disimpan di dalam pantri atau loteng rumah, dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 25°C (77°F), jem boleh disimpan selama kira-kira 1 tahun.