10 peraturan teratas untuk menanam kacang hitam, perihalan tanaman, faedah dan penyimpanan

Setiap pencinta makanan sentiasa mencari makanan yang boleh menambah kepelbagaian diet mereka, menambah bukan sahaja perisa baru tetapi juga manfaat kesihatan. Hari ini, kita akan melihat satu makanan sedemikian: kacang hitam. Ahli keluarga kekacang ini mempunyai rasa yang lembut, halus, mudah disediakan, dan padat dengan nutrien. Mari belajar lebih lanjut mengenainya.

cerita

India dianggap sebagai tempat kelahiran kacang mata hitam. Sebutan pertama mengenainya boleh didapati dalam dokumen yang ditulis seawal 500 Masihi. Dari India, produk itu merebak ke negara Asia yang lain, dan kemudian, terima kasih kepada popularitinya, ia telah dieksport ke Amerika Selatan. Kacang itu kemudiannya berhijrah ke Amerika Syarikat, di mana ia masih ditanam hari ini.

George Washington sendiri adalah salah seorang penyokong paling bersemangat produk ini. Dia cuba menyebarkannya ke sebanyak mungkin negeri, bukan sahaja kerana rasanya tetapi juga kerana kesan positifnya terhadap tanah di mana kacang ditanam.

Penerangan tentang varieti

Tumbuhan itu tergolong dalam genus kekacang dan mencapai ketinggian sehingga 30 sentimeter. Daun mata hitam dan peringkat pertumbuhan adalah serupa dengan kekacang lain. Satu-satunya perbezaan ialah mahkota bunga melengkung seperti haluan bot dan bukannya berpusing. Varieti ini mempunyai ciri-ciri berikut:

1. Pematangan berlaku dalam masa 4 bulan.
2. Tumbuhan yang suka haba.
3. Jumlah cahaya matahari tidak mempunyai kesan yang ketara pada kematangan.
4. Tumbuh di tanah liat. Boleh ditanam di tanah liat dan berpasir.
5. Bergantung kepada keadaan persekitaran, satu tumbuhan boleh menghasilkan sehingga tiga kilogram kacang.

Sila ambil perhatian! Tumbuhan itu mendapat namanya atas sebab tertentu, kerana ia kelihatan seperti kacang putih dengan mata hitam di perut.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Ia mempunyai ciri-ciri bermanfaat berikut:

• kandungan protein sayuran yang tinggi, yang sepenuhnya menggantikan protein haiwan;
• mengandungi kalsium, besi, kalium dan vitamin A, B, C, PP;
• membantu mengeluarkan cecair berlebihan daripada badan manusia.

Bagaimana untuk memilih

Apabila memilih, sila patuhi peraturan berikut:

• pilih pembungkusan telus yang akan membolehkan anda mengesahkan kualiti produk;
• Elakkan membeli kacang yang mempunyai tanda-tanda kerosakan atau berkulat;
• produk berkualiti mempunyai warna yang cerah dan kaya;
• Perhatikan tarikh luput yang ditunjukkan pada pembungkusan.

Berkembang

Sekiranya anda ingin mengembangkan Mata Hitam sendiri, anda perlu mengingati nuansa berikut:

1. Jangan tanam kacang di tempat yang sama setiap tahun. Sebaliknya, jarakkan mereka setiap tiga tahun atau putar lokasi penanaman.
2. Pada musim bunga, adalah perlu untuk menambah baja mineral ke tanah, dan lebih dekat dengan musim luruh, penekanan harus beralih kepada baja organik.
3. Kedalaman penanaman benih ialah 10 sentimeter.
4. Katil tidak boleh dibuat lebih dekat daripada 80 sentimeter, dan jarak antara tumbuhan hendaklah kira-kira 70 sentimeter.
5. Sebelum menanam, benih perlu direndam dalam larutan kalium permanganat selama 20 minit.

Ciri Penjagaan

Menjaga kacang terdiri daripada:

• menggemburkan tanah dan membuang rumpai;
• Untuk pertumbuhan yang betul, tumbuhan memerlukan sokongan;
• mengawal kelembapan tanah, ia tidak boleh terlalu basah atau terlalu kering;
• Pantau proses pematangan buah-buahan—sebaik sahaja ia masak, jangan takut untuk memetiknya. Pendekatan ini akan mempercepatkan pertumbuhan dan pematangan buah-buahan baru.

Menuai

Buah matang mempunyai cengkerang kering. Ini mudah ditentukan dengan menyentuhnya. Dengan penjagaan yang betul, tuaian boleh setiap 45 hari selepas benih bercambah. Setelah buah masak, keluarkan semua kacang, yang kemudiannya boleh dimakan atau digunakan sebagai anak benih.

Peraturan penyimpanan

Mata hitam boleh disimpan dengan cara yang berbeza:

• kacang rebus boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 6 hari;
• dalam peti sejuk, jangka hayat meningkat kepada enam bulan;
• produk dalam tin mempunyai jangka hayat selama 1 tahun;
• Dalam bentuk kering, Black Eye boleh disimpan sehingga 2 tahun.

Faedah dan kemudaratan

Faedah dalam rawatan:

• aritmia;
• sakit sendi;
• penyakit buah pinggang.

Jangan gunakan jika:

• gout;
• kolesistitis;
• gastrik.

Penting! Orang dewasa yang berumur lebih dari 60 tahun harus mengurangkan penggunaan kacang mereka, tetapi jangan menghapuskannya sepenuhnya.

Perosak dan penyakit

Kacang sangat tahan penyakit dan memerlukan sedikit penyelenggaraan. Dalam sesetengah kes, nematod boleh menyerang akar tumbuhan. Ini boleh merosakkan tanaman seterusnya. Sebagai langkah pencegahan, sehari sebelum menanam, anda boleh dengan murah hati menyiram tanah di dalam katil dengan air mendidih. Suhu yang tinggi akan membunuh semua perosak.

Permohonan

Produk ini mempunyai pelbagai aplikasi yang agak luas:

• dalam masakan;
• dalam kosmetologi;
• dalam bidang perubatan;

Ini dicapai berkat komposisi kimia produk yang kaya.

Dalam masakan

Ia digunakan dalam masakan dalam hampir setiap masakan di dunia dan sangat diperlukan dalam hidangan seperti:

• lobio;
• sup kacang petani;
• Salad "Mood";
• potong tanpa daging.

Produk ini dipelihara dengan baik dan kemudiannya digunakan sebagai ramuan dalam pembuka selera dan pelbagai jenis salad. Ia boleh dimakan dengan hidangan sejuk dan panas.

Dalam perubatan

Dalam perubatan, ia digunakan untuk diabetes. Arginine yang terkandung dalam produk membantu badan mensintesis insulin. Pengambilan kacang secara tetap boleh membantu menormalkan metabolisme seseorang. Air rebusan kacang boleh membantu melegakan:

• batu karang;
• artritis reumatoid;
• penyakit yang berkaitan dengan keradangan pundi kencing.

Sebelum menggunakan kacang untuk tujuan perubatan, berunding dengan doktor, kerana ubat-ubatan rakyat dan ubat-ubatan sendiri tidak selalu bermanfaat.

Dalam kosmetologi

Krim dan topeng yang mengandungi kacang adalah penemuan sebenar bagi mereka yang mengambil berat tentang kesihatan kulit mereka. Mereka membantu:

• membersihkan liang-liang;
• licin dan mengurangkan kedutan;
• bertindak sebagai tonik;
• Jika anda mempunyai bintik-bintik penuaan pada kulit anda, ia akan membantu melembutkan warnanya, menjadikannya lebih telus dan kurang ketara.