3 Resipi Terbaik Membuat Blackberry dengan Gula untuk Musim Sejuk Tanpa Memasak

Blackberry kaya dengan vitamin dan unsur berfaedah, jadi ia sering digunakan untuk memelihara. Resipi untuk menyediakan beri hitam dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak Ia amat meluas kerana ketiadaan rawatan haba membolehkan sifat bermanfaat buah beri dipelihara.

Kerumitan menyediakan beri hitam dengan gula tanpa dimasak

Apabila menyediakan hidangan blackberry dengan gula, anda perlu mengambil kira beberapa nuansa untuk mencapai rasa yang enak.

Ciri-ciri utama penyediaan termasuk yang berikut:

1. Beri hitam, tidak seperti buah-buahan lain, tidak masak dengan baik di dalam rumah jika dipetik lebih awal. Oleh itu, mereka dituai hanya selepas mereka masak sepenuhnya.
2. Semasa memetik buah beri, berhati-hati untuk tidak memerahnya. Kulit yang nipis dan rapuh sensitif terhadap pengaruh luar dan mudah rosak.
3. Sekiranya semak blackberry diserang oleh parasit, lebih baik tidak menuainya untuk dituai.

Memilih dan menyediakan beri

Untuk menyediakan makanan istimewa ini, gunakan buah beri segar dan susun dahulu, buang mana-mana yang rosak atau reput. Beri terlalu masak juga harus dibuang, kerana penggunaannya boleh menjejaskan rasa akhir penyediaan. Hasil tuaian yang dipilih dibasuh dengan teliti di bawah pancuran supaya tidak rosak oleh aliran yang kuat. Kemudian buah beri dikeringkan dengan meletakkannya di atas kertas atau tuala kain.

Apakah jenis bekas yang harus saya pilih?

Adalah disyorkan untuk menyimpan makanan istimewa siap dalam bekas kaca dalam jumlah apa pun.

Pertama, balang disterilkan dengan memanaskannya di dalam ketuhar atau dengan memprosesnya dalam mandi air.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah beri hitam dengan gula

Anda boleh membuat hidangan musim sejuk ini menggunakan pelbagai resipi, masing-masing dengan kaedah memasak tersendiri. Apabila memilih resipi yang betul, pertimbangkan kemahiran masakan anda sendiri, bahan-bahan yang anda ada, dan hasil akhir yang anda inginkan.

Kaedah penyediaan tradisional untuk penyimpanan di dalam peti sejuk

Apabila menyediakan resipi klasik, mula-mula sediakan beri dengan membasuh dan mengeringkannya dengan teliti.

Penyediaan makanan istimewa berikutnya adalah seperti berikut:

1. Kisar buah beri sehingga licin atau kisar dalam pengisar daging dengan lampiran pengisar halus. Jika anda tidak mempunyai perkakas dapur, anda boleh mengisar bahan-bahan tersebut dengan tangan.
2. Pure yang dihasilkan ditapis melalui ayak, kerana beri hitam mengandungi sejumlah besar biji kecil. Baki pulpa boleh disimpan dan digunakan untuk membuat kolak.
3. Masukkan gula ke dalam campuran beri, sedikit demi sedikit, dan kacau serta-merta sehingga ia larut sepenuhnya. Pure akan menjadi lebih nipis pada mulanya, tetapi akan memperoleh semula konsistensi pekat apabila ia lebih sejuk.
4. Makanan istimewa yang telah siap dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan dan lapisan gula ditaburkan di atasnya, selepas itu penutup ditutup dan dibiarkan untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Blackberry dilenyek dengan gula pasir - resipi dengan pensterilan

Untuk menyediakan makanan istimewa menggunakan resipi yang disterilkan, tumbuk beri, tambah gula, dan biarkan ia curam selama beberapa jam. Selepas masa ini, kacau campuran, tuangkan ke dalam balang, dan tutup dengan penutup. Letakkan tuala di bahagian bawah periuk besar, tambah air, dan letakkan balang di dalamnya. Panaskan bekas dengan api perlahan sehingga mendidih dan sterilkan selama 20 minit.

Beri tulen dengan gula untuk pembekuan

Bekukan beri hitam Anda boleh menggunakan bekas khas dengan gula. Campurkan beri dengan gula dan kisar dalam pengisar sehingga membentuk pes, kemudian tapis melalui penapis.

Selepas mengagihkan bahan ke dalam bekas, disyorkan untuk melabelkannya dengan tarikh penyediaan untuk memudahkan pemantauan jangka hayat.

Tempoh dan keadaan penyimpanan

Rawatan yang disediakan tanpa pensterilan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan. Produk yang disimpan dalam bekas penyejuk beku mempunyai jangka hayat selama 6 bulan. Mereka juga boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah atau tempat sejuk lain.