7 Resipi Terbaik Membuat Strawberi dengan Gula untuk Musim Sejuk Tanpa Memasak

Pemeliharaan strawberi dan gula tanpa masak untuk musim sejuk ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan sifat yang bermanfaat. Hidangan ini boleh dibuat menggunakan pelbagai resipi, dengan bahan tambahan diselaraskan mengikut citarasa anda.

Bagaimana untuk menyediakan strawberi dengan gula untuk musim sejuk

Terlepas dari resipi pencuci mulut, yang terbaik adalah memilih strawberi pada pertengahan bulan Jun, memilih hari yang kering dan cerah. Sekiranya penuaian dijalankan dalam cuaca buruk, buah beri akan berair dan tidak manis. Di samping itu, risiko pemasakan tanaman akan meningkat.

Sebelum memasak, sebaiknya simpan strawberi dalam bekas yang luas dan cetek. Dengan cara ini, mereka tidak akan berubah warna dan akan kekal segar untuk masa yang lama. Penyimpanan yang teliti adalah perlu kerana penuaian adalah rapuh dan tidak mengendalikan pengendalian berulang dengan baik.

Memilih dan menyediakan beri

Apabila membuat keputusan untuk membuat pencuci mulut strawberi, anda perlu memilih dan menyediakan buah beri dengan betul. Untuk melakukan ini, susun seluruh hasil tuaian dan keluarkan batang, daun, dan serpihan taman. Beri yang rosak dan terlalu masak juga dikeluarkan, kerana menggunakannya dalam masakan akan memendekkan jangka hayatnya.

Kemudian, strawberi dituangkan ke dalam colander dan dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Tuaian yang telah dibasuh dibentangkan pada tuala untuk dikeringkan lagi. Ia amat penting untuk mengeringkan tuaian untuk resipi tanpa memasak, supaya bijirin ais tidak terbentuk apabila beku.

Bekas mana yang harus saya pilih?

Makanan siap sedia paling kerap dibungkus dalam bekas kaca kecil.

Jika anda bercadang untuk membekukan campuran beri, lebih baik menggunakan bekas plastik khas untuk kemudahan.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah

Apabila memilih resipi yang sesuai, pertimbangkan bahan-bahan yang diperlukan, kemahiran masakan anda, dan rasa yang anda inginkan untuk produk siap. Sebaik sahaja anda membuat keputusan tentang resipi, anda disyorkan untuk mengikuti arahan langkah demi langkah untuk mengelakkan kesilapan biasa.

Penyediaan klasik dengan gula melalui penggiling daging

Makanan istimewa ini, disediakan mengikut resipi klasik, mempunyai rasa sedikit pahit. Jika anda mahukan konsistensi yang lebih manis, anda boleh menambah jumlah gula, tetapi selalunya, bahan-bahan digunakan dalam kuantiti yang sama. Resipinya adalah seperti berikut:

1. Beri yang disediakan dituangkan ke dalam penggiling daging bersama dengan gula dan dikisar ke dalam pinggan.
2. Letakkan campuran yang dihasilkan di dalam peti sejuk dan biarkan selama tiga hari. Pada masa ini, kacau campuran secara berkala untuk memastikan semua gula dibubarkan sepenuhnya.
3. Pencuci mulut siap dipindahkan ke dalam balang yang disterilkan, ditaburi dengan lapisan gula di atas dan ditutup rapat.

Membuat jem strawberi mentah tanpa dimasak

Resipi tanpa rebus ini melibatkan memasak sayur-sayuran dalam jus mereka sendiri. Kaedah memasak ini mengekalkan sejumlah besar vitamin dan komponen yang bermanfaat.

Menggunakan beri dan gula dalam perkadaran yang sama, lakukan langkah berikut:

• beri yang dibasuh dituangkan ke dalam pengisar atau penggiling daging, gula ditambah dan diproses sehingga jisim homogen terbentuk;
• Bekas 0.5 liter disterilkan terlebih dahulu, selepas itu campuran tanah diletakkan di dalam;
• Tambah beberapa buah beri ke dalam balang dan tutup bekas dengan penutup kedap udara, kemudian biarkan disimpan di tempat yang sejuk.

Strawberi tulen dengan gula dalam pengisar

Mengadun pencuci mulut membolehkan konsistensi yang licin dan sekata. Untuk menyediakan rawatan, beri bersih dan kering dikisar, kemudian gula ditambah dan dicampur dengan teliti.

Selepas menunggu 5-10 minit, kacau bahan lagi beberapa kali sehingga gula larut sepenuhnya. Jika mahu, anda boleh menambah lebih banyak gula ke dalam adunan untuk rasa yang lebih manis. Pindahkan produk siap ke balang kecil yang disterilkan dan simpan di dalam peti sejuk.

Resipi selamat beku

Untuk pembekuan, pilih buah beri yang kukuh dan masak. Jika anda menggunakan buah beri yang terlalu masak, ia akan berubah menjadi kucar-kacir berair selepas dicairkan. Sediakan pencuci mulut seperti berikut:

1. Beri disusun, dibasuh dalam colander dan diletakkan di bahagian bawah bekas khas untuk pembekuan.
2. Taburkan lapisan dengan gula dan atas dengan lebih banyak strawberi. Teruskan proses ini sehingga bekas penuh.
3. Bekas itu dimeterai secara hermetik dan untuk kemudahan tarikh luput ditunjukkan.

Aneka strawberi dengan gula dan lemon

Menambahkan lemon memberikan pencuci mulut itu rasa masam yang ringan dan menyenangkan. Untuk membuat pencuci mulut, ikut arahan langkah demi langkah ini:

• basuh beri dan lemon, keluarkan biji dari sitrus, tetapi biarkan semangat;
• proses bahan satu demi satu dalam pengisar;
• campurkan kedua-dua jisim yang terhasil, tambah gula dan kacau dengan teliti;
• tunggu sehingga gula dibubarkan sepenuhnya dan bungkus campuran ke dalam bekas yang disterilkan;
• Bekas dimeteraikan dan disimpan untuk simpanan kekal.

Strawberi liar dan beri biru, tulen dengan gula pasir

Strawberi sering dituai pada masa yang sama dengan beri biru, jadi beri boleh disediakan bersama. Rasa dan aroma mereka saling melengkapi dengan baik, yang merupakan kemudahan tambahan.

Resipi memasak termasuk langkah-langkah berikut:

1. Tanaman yang dituai diisih, spesimen yang rosak dikeluarkan dan dibasuh dengan teliti.
2. Strawberi dan beri biru dihancurkan secara manual dengan penumbuk atau diproses dalam pengisar.
3. Masukkan gula ke dalam campuran beri, campurkan bahan-bahan dengan teliti dan biarkan meresap selama 30-60 minit.
4. Selepas gula telah dibubarkan, tambah asid sitrik, kacau lagi dan tunggu 15 minit.
5. Pencuci mulut yang telah siap dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan, dimeteraikan, dan disimpan. Jika penyimpanan pada suhu bilik adalah satu-satunya pilihan, produk mentah hendaklah dididihkan dalam periuk.

Anda boleh membuat hidangan dengan raspberi menggunakan resipi yang sama. Mereka juga melengkapkan rasa strawberi dan menambah sifat berfaedah kepada produk siap.

Penyediaan dalam sirap gula

Strawberi liar boleh dibekukan dalam sirap, yang menambah rasa manis tambahan dan warna yang kaya. Selepas beku, beri akan kekal segar dan membuat pencuci mulut yang lazat semasa cuaca sejuk.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 600 g strawberi;
• 500 g gula;
• 2 liter air.

Selepas menyediakan bahan-bahan, renehkan sirap gula dengan api perlahan. Semasa sirap masak, bilas beri, keringkan, dan letakkannya di dalam bekas yang selamat dari peti sejuk. Tuangkan sirap yang telah disejukkan ke dalam bekas dan letakkannya di dalam peti sejuk, tanpa penutup. Selepas 24 jam, tutup bekas dengan ketat dan simpan.

Adakah strawberi ini sihat?

Pencuci mulut beri yang disediakan dengan betul mengekalkan semua sifat bermanfaatnya walaupun dibekukan. Sebagai tambahan kepada manfaat kesihatan keseluruhannya, pengambilan makanan ini bermanfaat untuk saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid, dan beberapa organ lain.

Ciri dan peraturan storan

Strawberi yang ditapis dengan gula hendaklah disimpan dalam bekas yang disterilkan dan tertutup rapat. Jangka hayat simpanan sedemikian adalah sehingga 1 tahun. Untuk menyimpan makanan, letakkan di dalam peti sejuk, peti sejuk atau bilik bawah tanah yang sejuk.

Jika beri dibekukan secara keseluruhan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 8-10 bulan. Pembekuan semula beri tidak disyorkan, kerana ini akan menjejaskan kualiti dan rasa pengawet secara negatif. Atas sebab ini, adalah lebih baik untuk menyimpannya dalam bekas berbahagian kecil untuk hidangan tunggal.