10 resipi TOP untuk jem aprikot dengan oren untuk musim sejuk, dalam kepingan dan keseluruhan, dengan atau tanpa lubang

Disebabkan oleh harga barangan pengguna yang sentiasa meningkat, orang ramai berusaha untuk memelihara buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin untuk musim sejuk. Pengetinan adalah kaedah khusus yang digunakan untuk tujuan ini. Dalam kes ini, adalah penting untuk mempelajari cara membuat jem aprikot dengan oren tambahan untuk musim sejuk, supaya bahan berfaedah dan berkhasiat yang terkandung dalam buah dapat memperkayakan badan semasa musim sejuk, apabila kekurangan vitamin dan sistem imun yang lemah adalah perkara biasa.

Ciri Memasak

Penyediaan komposisi vitamin yang diperkaya untuk musim sejuk disertai dengan beberapa ciri yang perlu diambil kira.

Semasa proses memasak, anda mungkin menghadapi nuansa berikut:

1. Untuk menyediakan produk yang kaya dengan vitamin, anda perlu memantau dengan teliti masa memasak.
2. Untuk memberikan jem rasa manis yang diingini, setiap orang memilih jumlah gula sendiri.
3. Untuk membuat jem, anda perlu memilih buah-buahan masak yang kaya dengan jus dan nutrien.
4. Semasa penyediaan, semua komponen berlebihan kedua-dua buah yang digunakan mesti dikeluarkan.
5. Ketebalan produk siap bergantung pada masa campuran disimpan di atas api.
6. Selepas menggulung jem, anda perlu menyejukkan balang ke suhu bilik, mula-mula menutupnya dengan selimut.

Sebarang jem yang berlebihan boleh disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia boleh disimpan di sana sehingga dua minggu, selepas itu tindak balas penapaian akan bermula.

Untuk menyediakan komposisi pemakanan, kami menggunakan buah-buahan yang dipetik atau dibeli pada musim panas, seperti pada musim sejuk, anda boleh menemui buah-buahan yang diperkaya dengan bahan tambahan untuk pertumbuhan yang dipercepatkan di rak kedai.

Menyediakan aprikot dan oren untuk jem

Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyediakan buah-buahan. Setiap orang memilih nisbah yang betul berdasarkan rasa akhir yang mereka inginkan.

Perkara berikut dilakukan dengan buah-buahan pada peringkat awal:

• buah-buahan dibasuh dan dikeringkan dengan teliti untuk menghilangkan kelembapan berlebihan yang kekal di permukaan selepas dibasuh;
• aprikot mesti dibebaskan dari batu dalaman, tanpa merosakkan pulpa atau melepaskan jus;
• oren dikupas sepenuhnya, serta filem putih di bawahnya;
• Selepas itu, buah oren dibahagikan kepada kepingan individu, dari mana benih (jika ada) mesti dikeluarkan;
• Seterusnya, bahan jem dipotong menjadi kepingan kecil (jika jem atau marmalade sedang disediakan, buahnya disalurkan melalui pengisar daging atau pengisar).

Jika perlu, adalah mungkin untuk menambah lemon ke jem; untuk ini, hanya inti buah, yang melalui pemerah jus, digunakan.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan nisbah buah-buahan yang sama, kerana oren mempunyai rasa masam, yang mungkin memerlukan lebih banyak gula, jadi pilih nisbah dua hingga satu atau kurang.

Kaedah membuat jem oren dan aprikot

Terdapat pelbagai pilihan untuk menyediakan komposisi pemakanan, tetapi mereka tidak mempunyai perbezaan yang ketara, itulah sebabnya perlu mempertimbangkan resipi biasa untuk menyediakan hidangan:

• resipi tradisional untuk jem dalam tin untuk musim sejuk;
• Jem oren dan aprikot segera "Lima Minit"
• jem tanpa biji dengan buah-buahan;
• menambah jus lemon ke dalam jem.

Setiap resipi memasak berbeza hanya dalam butiran tertentu, tetapi pada masa yang sama, rasa dan ketebalan produk siap yang dihasilkan berbeza-beza.

Untuk menjadikan adunan berkhasiat lebih pekat, ia perlu dimasak lebih lama dan perlu ditambah gula yang lebih halus.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk mencipta jem ambar dengan rasa yang menyenangkan dan warna yang tersendiri, gunakan nisbah satu kepada dua gula dan gula. Separuh daripada gula pasir dimasukkan ke dalam kuali sekaligus dan dikacau sehingga terbentuk sirap. Buah-buahan, dipotong menjadi kepingan kecil, dan baki gula pasir ditambah selepas sirap telah mendidih. Campuran harus reneh selama 40-50 minit, selepas itu ia harus dibiarkan curam. Akhir sekali, ia direbus selama 10 minit. Campuran kemudian dibahagikan kepada balang dan ditutup dengan penutup logam.

Jem oren-aprikot "Lima minit"

Ciri khas kaedah masak cepat ialah masa memasaknya yang cepat. Daripada 40 minit, periuk dengan campuran masak selama lima, kacau selalu. Selepas memasak, lebih banyak jem cecair dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup logam. Jumlah air mendidih dan gula yang dikurangkan digunakan semasa penyediaan.

Jem aprikot dan oren tanpa lubang

Penyediaan produk ini dibezakan dengan penyingkiran semua benih, walaupun yang terkecil yang terdapat dalam segmen oren. Bijinya dibuang dengan teliti untuk mengelakkan kerosakan pada pulpa buah, yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Selepas dikupas, buahnya dipotong kecil.

Jem aprikot dengan oren dan lemon

Anda boleh membuat jem yang lazat dan sihat dengan menambah jus lemon. Untuk melakukan ini, kupas buah masak dan kemudian peras intinya melalui pemerah jus. Semasa proses memasak, jus lemon dan pulpa dituangkan ke dalam kuali bersama bahan-bahan lain. Buah ini memberikan warna ambar yang unik, lut sinar kepada jem.

Menyimpan jem

Untuk mengekalkan rawatan untuk jangka masa yang panjang, beberapa syarat mesti dipenuhi:

1. Kawasan penyimpanan mesti disimpan pada suhu rendah.
2. Kelembapan udara yang stabil diperlukan.
3. Kekurangan cahaya semulajadi dan cahaya matahari.
4. Pematuhan dengan proses teknologi semasa pemeliharaan.
5. Menyejukkan bahan awet panas ke suhu bilik.

Sekiranya semua syarat dipenuhi, pengawet yang disediakan boleh disimpan selama lebih daripada satu musim, kerana tidak akan ada syarat untuk penapaian komposisi.