TOP 4 resipi langkah demi langkah untuk membuat kolak ceri dan currant untuk musim sejuk

Kolak kismis dan ceri membuat tambahan yang menarik untuk mana-mana meja percutian dan merupakan minuman yang sangat diperlukan untuk malam keluarga yang selesa. Beri bergabung untuk menghasilkan rasa manis dan masam yang menyegarkan yang akan menarik minat kanak-kanak dan orang dewasa, dan faedah bahan-bahannya sangat mengagumkan dan pelbagai rupa sehingga kekurangan vitamin dan kesihatan yang tidak baik adalah perkara yang telah berlalu. Minuman ini memberikan kekuatan dan tenaga, memberi kesan positif kepada kesihatan anda, mengenyangkan badan dengan kompleks vitamin dan mineral.

Spesifik membuat kolak currant dan ceri

Sebelum anda mula memasak, anda harus belajar cara menyediakan beri dan mensterilkan balang dengan betul untuk memastikan anda mendapat produk yang lazat dan berkualiti tinggi.

Menyediakan beri

Susun beri dengan berhati-hati, utamakan buah yang masak dan berisi tanpa kerosakan mekanikal atau reput. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan lubang dari ceri, kerana penyimpanan yang berpanjangan akan menyebabkan pembebasan asid hidrosianik, yang mempunyai kesan negatif pada badan.

Mensterilkan bekas untuk pengetinan

Bekas kaca hendaklah diperiksa dengan teliti untuk mengesan keretakan, serpihan dan torehan. Kemudian, bilas dengan teliti untuk mengeluarkan sebarang sisa lama, memberi perhatian khusus pada leher.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan bahan kimia untuk mencuci; lebih baik menggunakan ubat-ubatan rakyat dalam bentuk soda atau mustard.

Mensterilkan balang adalah proses penting yang tidak boleh diabaikan. Jika semua patogen tidak dinetralkan, mereka akan mula berfungsi dan berinteraksi antara satu sama lain, akhirnya menyebabkan berbuih, keruh dan letupan.

Lebih baik beli tudung baru supaya kompot tidak rosak. Apabila membeli, anda juga harus menyemak kualitinya dan memilih penutup tanpa calar atau bengkok.

Kaedah dan resipi langkah demi langkah untuk menyediakan minuman

Membuat kompot currant dan ceri tidak memerlukan banyak usaha. Selepas menyediakan bahan-bahan dan mensterilkan balang, anda perlu memutuskan kaedah dan resipi, membiasakan diri dengan langkah-langkah, mengkaji nuansa, dan mula mencipta minuman lazat ini.

Kolak kismis merah dan ceri

Senarai produk yang diperlukan:

• 0.5 kg ceri;
• 0.5 kg currant;
• 0.4 kg gula;
• 3 liter air.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh beri, keluarkan biji, dan potong menggunakan pengisar.
2. Isih, basuh dan gosok kismis.
3. Campurkan campuran beri dengan gula dan biarkan sehingga semua gula larut.
4. Didihkan air, tambah campuran yang disediakan sebelum ini dan masak selama 5 minit lagi selepas mendidih sekali lagi, dengan kerap mengeluarkan buih.
5. Matikan gas dan biarkan, tertutup, sehingga sejuk sepenuhnya.
6. Tapis minuman melalui penapis kasa berbilang lapisan, masak sehingga mendidih dan tuangkan ke dalam balang.

Membuat minuman dengan blackcurrant

Senarai produk (gunakan kaca muka 250 ml untuk penyediaan):

• 1 cawan ceri;
• 1 cawan currant hitam;
• 0.5 cawan gula;
• 2 liter air.

Urutan tindakan mengikut resipi:

1. Basuh beri dan susunkannya, pilih yang utuh sahaja.
2. Isikan periuk dengan air, tambah gula (jumlah boleh diselaraskan bergantung pada pilihan rasa), dan biarkan mendidih.
3. Masukkan jumlah buah yang diperlukan dan biarkan mendidih lagi.
4. Tuangkan kompot siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup.

Resipi lazat dengan ceri dan kismis putih

Untuk menyediakan delima yang lazat kolak kismis putih dan ceri memerlukan komponen berikut:

• 500 g currant putih;
• 500 g ceri;
• 800 g gula.

Panduan langkah demi langkah:

1. Basuh beri, susun, dan isi balang. Buah hendaklah mengisi kira-kira 1/3 daripada isipadu balang.
2. Didihkan air dan tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan sangat berhati-hati.
3. Selepas 10-15 minit, toskan cecair menggunakan penutup ke dalam periuk dan tambah gula secukup rasa. Menambah 1 kg gula akan menjadikan minuman itu sangat manis.
4. Bawa sirap sehingga mendidih sekali lagi, tuangkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Penting! Kompot boleh ditutup dengan penutup plastik, dibiarkan sejuk, dan kemudian disejukkan untuk penyimpanan. Minuman ini perlu diminum secepat mungkin.

Kolak aromatik dengan pudina

Senarai bahan yang diperlukan:

• 5 cawan currants;
• 5 cawan ceri;
• 1 tandan kecil pudina;
• 2-2.5 cawan gula;
• 2 liter air.

Untuk menyediakan minuman, ikuti langkah berikut:

1. Bilas beri dan daun pudina dengan teliti di bawah air yang mengalir, keluarkan lubang dari ceri.
2. Satukan air dan gula dan masak dengan api perlahan hingga larut.
3. Isi balang yang bersih dan disterilkan dengan buah-buahan dan tuangkan sirap panas ke atasnya.
4. Gulungkan balang dan masukkan ke dalam simpanan.

Untuk menjadikan minuman lebih aromatik, anda boleh menggunakan campuran herba seperti lemon balm, lavender, thyme, dan banyak lagi dan bukannya pudina.

Ciri-ciri menyimpan simpanan musim sejuk

Kompot perlu disimpan untuk musim sejuk pada suhu 0 hingga 20 darjah dan kelembapan relatif sehingga 80%. Jangka hayat kolak bergantung pada bekas di mana kompot itu diawet. Kompot boleh disimpan dalam balang kaca dengan penutup tin sehingga 1 tahun. Untuk memanjangkan jangka hayat sehingga 24 bulan, anda boleh menggunakan bekas aluminium.

Kolak kismis dan ceri ialah pengawet buatan sendiri yang popular, dengan resipi yang membolehkan anda mencipta minuman unik. Hanya menggunakan rempah ratus dan herba aromatik yang sedia ada, anda boleh mencipta karya agung masakan.