4 Resipi Terbaik Kolak Kayu Manis Epal untuk Musim Sejuk

Epal dan kayu manis adalah salah satu gabungan yang paling lazat. Ia biasanya sangat popular dalam makanan yang dibakar. Tetapi anda boleh mencuba dan membuat kolak epal dengan kayu manis. Ia membuat minuman yang lazat.

Kerumitan penyediaan kolak epal dengan kayu manis dan cengkih

Sebelum membuat kompot, anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan. Apa yang anda perlukan ialah epal manis dan kayu manis. Minuman ini sangat cepat dan mudah disediakan.

Memilih dan menyediakan bahan

Mana-mana varieti epal sesuai untuk membuat kolak epal dengan kayu manis, daripada varieti musim panas yang manis hingga yang musim sejuk. Sebelum memasak, basuh buah-buahan dan keluarkan inti dan biji. Kemudian, potong buah menjadi kepingan atau kiub. Kaedah potong tidak kritikal.

Untuk memberikan minuman rasa yang lebih pedas, epal ditaburkan dengan kayu manis tanah sebelum dimasak dan dibiarkan selama beberapa jam. Anda boleh menggunakan kayu manis tanah atau keseluruhan. Tongkat mempunyai rasa yang lebih berempah dan aroma yang lebih kaya.

Mensterilkan bekas untuk pengetinan

Sebelum mensterilkan, balang minuman dibasuh dengan baking soda dan detergen. Kemudian, tunggu air kering sebelum meneruskan.

Cara paling mudah untuk mensterilkan balang adalah dengan wap. Tuangkan sedikit air ke dalam cerek dan biarkan ia mendidih. Kemudian masukkan balang terbalik ke dalam bukaan penutup. Masa pensterilan ialah 15 minit.

Kaedah lain yang dicuba dan benar ialah mensterilkan balang di dalam ketuhar. Dengan cara ini, anda boleh mensterilkannya sejurus selepas mencuci, tanpa menunggu ia kering. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) dan bakar balang selama 15 minit. Keluarkan mereka dengan berhati-hati untuk mengelakkan diri anda terbakar.

Kelebihan kaedah ini, berbanding dengan yang pertama, adalah anda tidak perlu mensterilkan satu balang pada satu masa.

Resipi terbaik untuk kolak epal berempah untuk musim sejuk

Resipi terbaik untuk kompot kayu manis-epal pedas, yang sangat mudah dibuat untuk musim sejuk.

Resipi tradisional dengan kayu manis

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal manis;
• serbuk kayu manis;
• gula pasir;
• air yang ditapis.

Proses penyediaan minuman:

1. Potong buah, keluarkan inti dan biji. Gunakan mana-mana kaedah konvensional untuk memotong.
2. Rendam adunan dalam serbuk kayu manis selama 1 jam. Kemudian pindahkan buah cincang ke dalam periuk, tutup dengan air, dan tambah gula.
3. Letakkan di atas dapur dan reneh selama 35 minit selepas mendidih. Jika kompot terlalu masam, tambah gula secukup rasa.

Adalah lebih baik untuk membuka balang 1-2 bulan selepas penyediaan untuk memberi masa minuman untuk diselitkan. Ini akan menjadikannya lebih lazat.

Kosong dengan bunga cengkih

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal masak;
• kayu manis tanah;
• carnation;
• gula pasir;
• air masak.

Proses memasak:

1. Potong buah-buahan menjadi kepingan besar.
2. Masukkan gula dan bunga cengkih ke dalam air. Masak selama 15 minit.
3. Kemudian masukkan buah ke dalam periuk dan taburkan serbuk kayu manis.
4. Masak selama 30 minit selepas mendidih dengan api yang sangat perlahan.
5. Apabila minuman sudah siap, tapis melalui penapis.
6. Anda boleh memancing keluar bunga cengkih. Membiarkannya masuk akan memberikan hidangan rasa yang lebih berempah dan aroma yang lebih kaya.
7. Tuangkan minuman yang telah siap ke dalam balang dan simpan di dalam bilik bawah tanah apabila pengawet telah disejukkan ke suhu bilik.

Resipi tanpa pensterilan

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal manis;
• beberapa batang kayu manis;
• gula pasir;
• air yang ditapis.

Proses memasak:

1. Potong buah menjadi kepingan besar. Taburkan mereka dengan serbuk kayu manis dan gula selama 2 jam.
2. Kemudian pindahkan adunan ke dalam periuk, tambah air, dan letakkan kuali di atas dapur.
3. Selepas mendidih, masak kolak pada api paling rendah selama 30 minit.

Kolak epal vanila dengan bunga cengkih

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal manis;
• esen vanila (anda boleh menggunakan vanila tanah);
• carnation;
• gula pasir;
• air.

Bagaimana untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk:

1. Potong buah menjadi kepingan. Masukkan dalam periuk, tuangkan sedikit esen vanila.
2. Biarkan selama 1 jam.
3. Sementara itu, masak sirap. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan kayu manis dan gula. Masak selama 10 minit.
4. Letakkan epal dalam sirap, masukkan baki esen vanila. Kembalikan kuali ke api.
5. Selepas mendidih, renehkan minuman selama 25 minit dengan api perlahan.
6. Apabila kompot sudah siap, segera tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Tutup dengan penutup dan skru padanya. Setelah awetan telah disejukkan, ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah.

Ciri Penyimpanan

Keadaan penyimpanan yang optimum untuk barangan dalam tin ialah tempat yang sejuk dan kering dari cahaya matahari langsung. Suhu hendaklah antara 3 dan 6 darjah Celsius. Adalah lebih baik untuk menyimpan balang di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah.

Tetapi jika tidak mungkin untuk meletakkannya di ruang bawah tanah, kompot boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Jangka hayat kosong yang telah disterilkan adalah kira-kira 2 tahun. Balang yang tidak disterilkan boleh disimpan selama 3 hingga 8 bulan. Lebih lama ia disimpan, lebih kaya rasa.