8 resipi TOP untuk membuat jem epal dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Membuat jem epal dalam periuk perlahan adalah kegembiraan. Terserlah kelebihan gajet ini. Sebaik sahaja anda telah memilih mod yang sesuai dan menetapkan masa yang diingini, anda boleh melakukan perkara lain. Selalunya terdapat banyak perkara itu semasa musim pengetinan. Hasilnya kecil, tetapi itu mempunyai kelebihannya. Daripada sekumpulan balang jem yang sama, anda mempunyai pelbagai jenis jem.

Bagaimana untuk menyediakan jem epal untuk musim sejuk

Membuat jem dalam periuk perlahan adalah mudah. Setiap model mempunyai tetapan mendidih. Ia boleh digunakan untuk membuat jem epal.

Cara memilih dan menyediakan buah-buahan

Jem yang sangat lazat dibuat daripada buah-buahan yang mengandungi banyak pektin. Ini adalah ciri varieti epal lama:

• Grushevka;
• Semerenko;
• Slav;
• Isi putih.

Epal masam dan manis dan masam sesuai untuk jem; anda boleh menggunakan epal bangkai. Buah-buahan diisih, dibasuh, dan bahagian inti dan kawasan yang rosak dikeluarkan. Untuk meningkatkan keamatan proses memasak, mereka dipotong menjadi kepingan. Sesetengah resipi memanggil untuk mengupas kulit, sementara yang lain tidak.

Rasa epal dipertingkatkan dengan menambahkan buah-buahan dan rempah-rempah lain ke dalam jem. Gandingan klasik:

• epal + kayu manis;
• epal + halia;
• epal + lemon.

Jem tebal adalah kegemaran di kalangan pembuat roti. Ia menjadikan pengisian yang sangat baik untuk pai dan tart.

Kami mensterilkan bekas

Masa pensterilan bergantung kepada kaedah dan saiz balang. Sebelum rawatan haba, balang dibasuh. Tudung tin direbus selama 2-3 minit, manakala tudung nilon dicuci dan kemudian dibilas dengan air mendidih. Jem dibungkus dalam bekas kecil, jadi jadual menunjukkan masa pensterilan untuk balang 0.5 liter.

Cara	Masa
Untuk pasangan	10 minit
Dalam ketuhar gelombang mikro	5 minit
Dalam ketuhar	10 minit

Balang kosong boleh pecah dalam ketuhar gelombang mikro, jadi tambah air panas. Tuangkan air yang mencukupi untuk menutup bahagian bawah sebanyak 1 cm.

Bagaimana untuk membuat jem epal dalam periuk perlahan?

Memantau proses memasak adalah mudah. Jika anda menggunakan jumlah yang betul (tidak lebih daripada 2/3 daripada jumlah mangkuk), jem tidak akan mendidih. Hanya tetapkan masa memasak dan kemudian beralih kepada tugas lain. Jumlah gula dalam resipi di bawah boleh diselaraskan. Semakin manis buah, semakin kurang gula yang anda perlukan.

Kaedah penyediaan klasik

Sangat mudah, sangat lazat. Ini adalah penilaian yang saya boleh berikan resipi ini. Ia telah diuji pada multicooker Redmond RMS-M92S. Ia mempunyai fungsi merebus dan membakar. Fungsi ini berguna apabila membuat jem epal.

Pertama, mari kita berurusan dengan epal:

• kulit dikeluarkan dan tidak dibuang;
• inti dibuang;
• pulpa dipotong menjadi kiub.

Bahan mentah	Kuantiti
air	250 ml
gula	250-500 g
Epal yang dikupas	1000 g

Letakkan kulit dalam mangkuk, tutup dengan air, dan reneh selama 10 minit. Masukkan epal yang dipotong dadu. Masukkan juga gula. Mereka yang mempunyai gigi manis harus menggunakan 500 g, manakala mereka yang mengira kalori harus menggunakan 250 g. Toskan jus dari kulit (125 ml). Tuangkan ke dalam bekas. Masak jem selama 100 minit.

Mod	Masa	Tindakan
Memadamkan	1 jam (60 minit)	Kacau 20 minit sebelum tamat mod.
Bakeri	40 minit	Kacau perlahan-lahan 2-3 kali

Dari bahan mentah ini anda boleh mendapatkan 700-750 g jem.

Dengan kulit

Ambil 1 bahagian gula dan 1 bahagian epal. Iriskan epal dan potong selebihnya menjadi kepingan. Pindahkan campuran buah dan gula ke dalam pengisar dan biarkan selama 2 jam. Pada masa ini, epal mengeluarkan jusnya. Jus ini menghalang campuran daripada terbakar semasa memasak. Jika kurang, masukkan sedikit air.

Jem dimasak dalam mod berikut:

• "Memadamkan" - 2 jam;
• "Membakar" (30 minit) + "Pilaf" (40 minit).

Campuran manis dikacau beberapa kali. Pada akhir memasak, ia menjadi licin dan kepingan menjadi lembut.

Untuk membuat jem sederhana manis, tambah separuh gula dan tambah lagi semasa memasak jika perlu.

Jem epal dan pir

Pear dan epal digunakan untuk menyediakan makanan istimewa ambar ini. Jadual menyenaraikan berat buah yang dikupas dan dipotong dadu.

Perkadaran, No.	gula	Pear + epal
1	500 g	2 kg
2	250 g	1 kg

Mereka sedang bersiap jem epal dan pir dalam mod "Bakar". Jika campuran buah-buahan mengambil lebih daripada dua pertiga daripada kapasiti mangkuk, biarkan penutupnya terbuka. Masak 1 jam dulu. Jika adunan tidak cukup mendidih, panjangkan masa memasak selama 30-40 minit. Kacau buah 2-3 kali semasa proses memasak.

<img class="aligncenter size-full wp-image-67548" src="https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/10/yablochnyj-dzhem-v-multivarke-5.jpg" alt="Apple-jem pir» lebar=»600″ tinggi=»333″ />

Resipi dengan lemon

Nota sitrus meningkatkan rasa pencuci mulut. Menambahkan lemon menghasilkan hidangan pekat seperti marmalade. Untuk mangkuk 4 liter, gunakan 2 biji lemon, 1.5 kg epal yang dikupas dan dibuang biji, dan 600 g madu.

Mula-mula, rebus epal keseluruhan atau dibelah empat selama 10 minit menggunakan tetapan "Kukus", tambahkan 1 cawan air. Tapis epal lembut melalui penapis. Perah limau dan masukkan ke dalam puri. Masak selama 40 minit menggunakan tetapan "Stewing".

Jem epal dengan pudina

Pudina mengandungi banyak nutrien. Ia ditambah kepada jem jika tiada sesiapa dalam isi rumah yang alah kepadanya. Penyediaan mengambil masa 30 hingga 60 minit:

• kulit direbus dalam segelas air, kuahnya ditapis;
• epal dicincang dengan penggiling daging;
• Letakkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker;
• pilih program "Sup".

buah epal	Sirap pudina	gula	Lemon untuk jus
1 kg	250 ml	200 g	0.5 pcs.

Sirap pudina disediakan dari daun (100 g), air (1 cawan), gula (500 g).

Epal dan halia merawat

Ia bukan sahaja lazat tetapi juga sihat. Teh dengan jem epal-halia meredakan gejala selsema. Hanya 5 gram akar setiap 1 kg buah dan 3 sudu besar gula. Jus setengah limau juga digunakan.

Sediakan seperti berikut:

• halia dikupas dan dicincang dengan pisau;
• epal dikupas dan dipotong menjadi kiub;
• taburkan dengan jus lemon;
• tambah gula;
• kacau;
• masukkan ke dalam mangkuk;
• tuangkan 1 cawan air;
• pasang program "Jam";
• masa memasak 1 jam.

Resipi ini telah diuji pada multicooker Vitek VT-4215 BM.

Jem epal dengan kayu manis

Kayu manis mengeluarkan rasa epal, menjadikannya tambahan popular untuk pencuci mulut epal dan makanan yang dibakar. Anda boleh membuat hidangan lazat ini dalam periuk perlahan kegemaran anda menggunakan 1 kg epal bermusim, 500 g gula dan 1 sudu teh kayu manis.

Mula-mula, inti dikeluarkan dari buah, kemudian kulit dikeluarkan. Pulpa dipotong menjadi kiub dan ditaburkan dengan jus lemon. Ia diperah daripada setengah limau. Buah ditaburkan dengan gula dan dibiarkan berdiri. Epal mengeluarkan jusnya.

Letakkan mangkuk dalam multicooker dan pilih mod yang sesuai:

• "Jam";
• "Memadamkan";
• "Sup".

Masa memasak: 1 jam. Tambah kayu manis ke dalam campuran buah cincang, tuangkan 0.5 cawan air, kacau, dan tekan "Mula." Buka penutup sekali-sekala untuk memeriksa konsistensi jem dan kacau.

Jika selepas sejam adunan tidak cukup pekat, panjangkan masa memasak.

Memasak tanpa gula dalam periuk perlahan

Jem diperbuat daripada buah-buahan yang masak dan manis tanpa gula. Produk yang terhasil adalah pemakanan dan sesuai untuk pesakit kencing manis. Dengan mereneh buah-buahan dalam periuk perlahan, anda mendapat hidangan yang pekat dan berkrim.

Bahan-bahannya adalah minimum:

• epal;
• air.

Cecair menghalang campuran daripada terbakar dan digunakan pada peringkat pertama memasak. Algoritmanya:

• inti dipotong daripada epal;
• pulpa dipotong menjadi kepingan rawak;
• tuangkan mereka ke dalam mangkuk;
• untuk 1-1.5 kg buah tambah kurang daripada segelas penuh air sejuk;
• tetapkan mod "Memasak wap".

Selepas 60 minit memasak, buah akan menjadi lembut. Keluarkan dengan sudu berlubang, pindahkan ke penapis, dan tapis. Baki kulit kekal dalam ayak. Pindahkan puri ke mangkuk multicooker. Pilih program "Stewing" dan tetapkan masa memasak selama 1 jam.

Buka penutup setiap 15-20 minit untuk mengacau campuran buah. Tambah masa jika perlu. Jem yang dihasilkan harus tebal. Sterilkan balang untuk memanjangkan jangka hayat produk, yang dibuat tanpa gula.

Tempoh dan keadaan penyimpanan

Pada suhu malar 5-22°C, jem epal yang dibuat dalam periuk perlahan akan disimpan selama beberapa tahun. Untuk mengelakkan acuan daripada terbentuk di dalam balang, letakkan plaster sawi di bawah tudung. Untuk penyimpanan jangka panjang, rebus jem dengan teliti dan tambah gula mengikut jumlah yang disyorkan.

Awetan epal yang disediakan dalam periuk perlahan tanpa gula mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Mereka hanya akan disimpan selama enam bulan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.