9 resipi lazat untuk membuat Jem Blackcurrant Lima Minit untuk musim sejuk

Blackcurrant adalah buah beri yang popular digunakan untuk pengawetan musim sejuk kerana sifat pembentuk gel yang tinggi dan aroma yang menyenangkan. Pencuci mulut ini boleh dibuat dengan cepat dan mudah menggunakan resipi jem currant hitam "Lima Minit". Makanan istimewa ini akan menarik minat setiap suri rumah berkat kemudahan penyediaan, nilai pemakanan dan rasa yang sangat baik.

Kehalusan membuat jem currant "Lima minit".

Sebelum membuat, anda perlu mengkaji dengan teliti kehalusan utama, membiasakan diri dengan peraturan untuk memilih dan menyediakan produk dan bekas utama.

Pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Blackcurrant adalah buah beri yang paling sesuai untuk membuat jem kerana ia mengandungi kepekatan tinggi pektin, pemekat semulajadi. Ciri ini menghilangkan keperluan untuk bahan sintetik untuk mencapai konsistensi yang diingini. Sebelum memasak, anda harus menyusun beri dan memberi keutamaan kepada mereka yang bebas daripada kerosakan mekanikal dan proses reput.

Untuk membuat jem, anda hanya memerlukan tiga bahan asas:

• currant hitam;
• gula;
• air.

Perkadaran bergantung pada resipi; sesetengah pencuci mulut adalah tanpa gula, menjadikannya mesra diet. Ramai tukang masak juga meninggalkan air untuk memastikan konsistensi pencuci mulut.

Penting! Jika anda membuat pencuci mulut ini secara eksklusif dengan beri keseluruhan, pudarkan kismis sebelum menambahnya ke dalam sirap. Jika tidak, mereka mungkin berkedut dan kehilangan penampilan menarik mereka.

Bagaimana untuk menyediakan bekas untuk proses

Untuk memastikan jem mempunyai jangka hayat yang panjang dan mengekalkan sifat berfaedahnya semasa proses infusi, penyediaan bekas yang teliti adalah penting. Sebelum mengetin, kukus balang dalam dandang berganda selama 20-25 minit. Anda juga boleh membakar balang di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Prosedur ini melindungi produk daripada kerosakan dan pertumbuhan pelbagai mikroorganisma.

Cara membuat jem currant "Lima Minit" untuk musim sejuk

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dan berkualiti tinggi, anda perlu memutuskan kaedah memasak, mengkaji resipi dengan teliti, dan ikuti arahan langkah demi langkah dengan tepat.

Resipi klasik dengan air

Untuk membuat jem blackcurrant aromatik, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg currant hitam;
• 1.5 kg gula;
• 50 g air.

Untuk membuat hidangan, anda perlu mengikuti langkah berikut:

1. Basuh dan susun beri, keringkan dengan baik.
2. Satukan gula dan air, gaul sebati, cairkan dengan api perlahan, kacau dengan senduk kayu.
3. Bawa sirap sehingga mendidih dan tambah beri, masak selama 5 minit.
4. Tuangkan jem panas ke dalam balang.

Blackcurrant "Lima Minit" tanpa Air

Senarai bahan yang diperlukan:

• 1 kg buah beri;
• 1.5 kg gula.

Algoritma tindakan:

1. Basuh buah-buahan, keringkan dan tutup dengan gula.
2. Biarkan campuran selama 15-20 minit sehingga jus terbentuk.
3. Letakkan di atas api, masak sehingga mendidih, tutup dengan tudung dan masak selama 5 minit, hidupkan api perlahan.
4. Keluarkan buih yang terhasil secara berkala.
5. Edarkan ke dalam balang dan skru pada penutup.

Versi lima minit dengan raspberi

Untuk memasak jem dengan currant dan raspberi, anda perlu ada dalam stok:

• 3 kg currant;
• 1 kg raspberi;
• 1 liter air;
• 5-6 kg gula.

Resipi langkah demi langkah:

1. Campurkan separuh gula dengan air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
2. Basuh buah dan letakkan dalam sirap, tambah jumlah pemanis yang tinggal dan reneh selama 5 minit.
3. Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang steril dan tutup rapat.

Kek 5 minit yang diperbuat daripada currant beku

Senarai komponen:

• 1 kg currant;
• 1.5 kg gula.

Urutan tindakan mengikut resipi untuk pencuci mulut yang lazat:

1. Nyahbekukan buah beri.
2. Letakkan gula dan currant dalam lapisan dalam periuk besar, letakkan di atas api dan biarkan mendidih, kacau dengan kuat.
3. Selepas mendidih, tutup dengan tudung dan masak selama tidak lebih daripada 5 minit.
4. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Penting! Banyak buih dihasilkan semasa proses memasak, jadi keluarkannya dengan segera.

Tanpa pensterilan

Komponen utama:

• 1 kg currant hitam;
• 2.5 kg gula.

Panduan langkah demi langkah:

• Basuh dan keringkan buah beri.
• Dengan menggunakan penggiling daging, kisar sehingga halus dan pekat.
• Masukkan gula, kacau, dan biarkan sehingga semua kristal larut. Tak perlu masak atau rebus.
• Edarkan ke dalam balang dan tutup rapat dengan penutup.

Tiada pemprosesan haba makanan istimewa, yang merosakkan komposisi dengan ketara, mengurangkan jumlah sebatian yang bermanfaat.

Dengan tambahan lemon

Senarai komponen:

• 1 kg currant;
• 2 kg gula;
• 1 biji lemon.

Prosedur:

1. Susun kismis, basuh dan keringkan.
2. Tanpa mengupas kulit, potong lemon menjadi kepingan kecil.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah disediakan dalam pengisar dan kisar sehingga rata.
4. Tuangkan campuran ke dalam bekas enamel besar dan letakkan di atas api.
5. Tuangkan semua gula dan letakkan di atas api perlahan, keluarkan buih secara berkala.
6. Selepas mendidih, simpan selama 5 minit.
7. Isi balang dengan pencuci mulut dan gulung.

Versi ringkas dengan oren

Hidangan currant yang cerah dan lazat ini akan menjadi kemuncak meja makan, dan barangan bakar yang dibuat dengan jem ini akan menggembirakan semua orang dalam isi rumah.

Komposisi komponen:

• 1 kg currant hitam;
• 2 oren;
• 1 kg gula.

Panduan langkah demi langkah:

1. Basuh dan keringkan beri dengan baik.
2. Potong oren menjadi kepingan kecil, tanpa mengeluarkan semangat.
3. Menggunakan pengisar daging, kisar semua bahan yang disediakan.
4. Masukkan gula, gaul rata dan masukkan ke dalam balang.

Penting! Untuk menjadikan ini sebagai hidangan diet, anda boleh meninggalkan gula sepenuhnya atau menambahnya dalam jumlah yang kecil. Adalah disyorkan untuk menggantikannya dengan epal manis.

Pelbagai jenis beri merah dan hitam "lima minit".

Resipi mudah ini akan menggembirakan gourmet sebenar dengan kedua-dua rasa yang indah dan sedikit beri currant yang halus.

Set komponen:

• 500 g currant hitam;
• 500 g currant merah;
• 2 kg gula.

Urutan tindakan untuk mencipta pelbagai jem:

1. Tuangkan air sejuk ke atas buah beri, bilas dan keringkan.
2. Masukkan sedikit air dan letak di atas dapur dengan api perlahan.
3. Setelah adunan mendidih, masak selama 5 minit.
4. Masukkan gula, biarkan campuran mendidih lagi dan reneh selama 5 minit, kacau selalu.
5. Edarkan ke dalam balang dan gulung.

Kaedah untuk multicooker

Senarai bahan:

• 1.5 kg currant hitam;
• 1.5 kg gula.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pencuci mulut:

1. Basuh dan susun kismis hitam, keringkan pada tuala.
2. Tuangkan buah ke dalam mangkuk multicooker, aktifkan mod "Stewing", dan tunggu sehingga beri mengeluarkan jusnya.
3. Masukkan gula secara beransur-ansur ke dalam jem dan masak selama sejam sehingga ia pekat.
4. Bungkus ke dalam balang.

Terma dan syarat penyimpanan

Jika anda menyediakan dan mensterilkan bekas dengan betul, dan mengikut semua arahan untuk membuat jem blackcurrant, pengawet boleh disimpan selama kira-kira 1-2 tahun. Simpan pencuci mulut di tempat yang gelap dan kering dengan suhu yang sejuk.