4 resipi mudah untuk membuat kolak epal dan lemon untuk musim sejuk

Kolak boleh dibuat dari hampir semua buah dan beri. Tetapi bukannya resipi tradisional, anda boleh mencuba kombinasi rasa baharu. Sebagai contoh, anda boleh membuat kolak epal dengan penambahan lemon aromatik.

Cara membuat kolak lemon-epal untuk musim sejuk

Kolak epal lemon ini mempunyai rasa yang benar-benar unik. Ia sangat mudah untuk dibuat. Hanya sediakan semua bahan dan bekas untuk diawet.

Memilih dan menyediakan bahan

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis epal untuk membuat kolak. Walau bagaimanapun, lebih baik menggunakan yang manis supaya anda tidak perlu menambah banyak gula.

Lemon akan menambah rasa masam, dan jika anda menggunakan epal tanpa gula, minuman itu akan menjadi terlalu masam.

Sebelum mendidih, potong kulit dan pulpa yang rosak. Kemudian potong buah menjadi kepingan tebal. Sebagai alternatif, potong dadu. Keluarkan kulit lemon. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan membran putih dari pulpa, kerana ia akan memberikan rasa pahit kepada minuman. Anda juga boleh menambah kulit limau parut. Ia tidak akan menambah kepahitan, tetapi ia akan menjadikan minuman lebih berperisa.

Kami mensterilkan bekas

Terdapat banyak cara untuk mensterilkan balang untuk pengedap, tetapi yang paling mudah adalah dengan wap panas dan dalam air mendidih. Untuk kaedah pertama, tuangkan 300 ml air ke dalam teko dan biarkan ia mendidih. Setelah air mendidih, letakkan balang terbalik di dalam pembukaan penutup. Biarkan selama 15 minit. Setelah bekas disterilkan, tuangkan kolak ke dalamnya.

Kaedah kedua ialah menggunakan air mendidih. Tuangkan air ke dalam periuk besar, lapik bahagian bawah dengan tuala nipis. Didihkan air, kemudian masukkan balang yang telah diisi. Sterilkan selama 15-20 minit. Selepas pensterilan, keluarkan balang dengan teliti dan tutupnya dengan penutup.

Resipi kompot yang mudah dan lazat untuk musim sejuk

Resipi mudah untuk kompot epal-lemon untuk musim sejuk.

Versi tradisional

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal merah manis;
• beberapa lemon;
• gula pasir;
• air masak

Cara menyediakan minuman:

1. Potong buah menjadi kepingan. Potong pulpa lemon ke dalam kiub atau biarkan dalam kepingan.
2. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan buah, dan taburkan dengan gula. Masukkan gula pasir secukup rasa. Anda boleh menambah lebih banyak mengikut keperluan semasa memasak.
3. Masak selama 15-25 minit.
4. Tuangkan kolak panas dengan segera ke dalam balang. Setelah kompot telah sejuk, simpan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Menyediakan minuman berempah

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• epal merah;
• limau;
• gula pasir;
• air masak;
• carnation;
• buah pelaga;
• bunga lawang.

Cara memasak:

1. Potong buah mengikut cara yang anda suka. Letakkan mereka dalam periuk, tambah gula dan rempah. Tutup dengan air.
2. Letakkan kuali di atas api. Masak selama 25 minit selepas mendidih.
3. Toskan kompot melalui colander untuk mengeluarkan rempah. Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh memusingkan kompot dengan rempah.
4. Tuangkan minuman siap ke dalam balang dan gulung.

Pinggan epal-sitrus dengan resipi oren

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal manis;
• oren;
• limau;
• gula pasir;
• air masak yang ditapis.

Cara memasak:

1. Potong buah-buahan menjadi kepingan.
2. Kupas buah sitrus, buang empulur putih dan selaput putih di sekeliling pulpa. Potong dadu atau biarkan semuanya. Menambah semangat pada minuman akan menjadikannya sedikit pahit.
3. Masukkan gula dan air. Letakkan di atas dapur. Tunggu sehingga air mendidih.
4. Selepas mendidih, masak adunan selama kira-kira 30 minit.
5. Tuangkan kolak siap ke dalam balang. Sejukkan dan simpan di dalam bilik bawah tanah.
6. Untuk mencapai rasa yang lebih pedas, adalah disyorkan untuk tidak membuka balang dengan segera. Lebih baik tunggu 1-2 bulan. Ini akan menjadikan kompot lebih lazat.

Penyediaan tanpa pensterilan

Apakah produk yang anda perlukan:

• epal manis masak;
• limau;
• gula pasir;
• air masak yang ditapis.

Bagaimana untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk:

1. Potong buah menjadi kepingan besar atau kiub.
2. Kupas buah sitrus. Kemudian keluarkan membran dari pulpa untuk mengelakkan kolak daripada menjadi pahit.
3. Campurkan semua bahan dalam periuk, masukkan gula.
4. Kacau, tuangkan air. Letakkan di atas dapur dengan api sederhana.
5. Setelah cecair mencapai takat didih, kecilkan api kepada rendah. Masa memasak adalah 25-30 minit.
6. Pemanis boleh ditambah mengikut keperluan semasa membancuh jika minuman ternyata terlalu masam.

Ciri penyimpanan produk siap

Adalah disyorkan untuk menyimpan minuman yang telah siap di tempat yang sejuk dan gelap. Suhu penyimpanan optimum ialah antara 4 dan 7 darjah Celsius. Adalah lebih baik untuk menyimpan minuman siap di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Jangka hayat barangan dalam tin yang telah disterilkan adalah kira-kira 2 tahun.

Balang yang tidak disterilkan boleh disimpan sehingga 1 tahun. Walau bagaimanapun, sebaiknya makan makanan yang disediakan secepat mungkin.