TOP 19 resipi kolak epal yang lazat untuk musim sejuk

Selama beberapa abad, epal telah menjadi buah yang paling popular di negara kita. Ia murah dan tersedia sepanjang tahun. Ramai suri rumah mencipta pelbagai juadah daripada buahnya. Kolak epal, yang disediakan untuk musim sejuk, telah popular sejak era Soviet, apabila buah-buahan yang diimport tidak tersedia. Anda boleh membuat minuman daripada epal sahaja, atau anda boleh menambah buah-buahan dan rempah-rempah lain.

Apakah jenis epal yang sesuai?

Untuk makanan istimewa ini, sebaiknya pilih varieti yang masak lewat. Epal ini mempunyai daging yang padat dan tidak akan kehilangan teksturnya dalam air mendidih.

Penyediaan bahan dan bekas

Buah yang segar dan berkualiti dipilih. Mereka disusun, dan ranting dan sepal dikeluarkan. Epal menjadi bahan utama. Balang dibasuh dan dipasteur.

Cara membancuh minuman epal dengan betul

Untuk membuat hidangan ini, gunakan periuk enamel tinggi tanpa kerepek atau penyok. Gunakan air botol sahaja.

Komponen gula pasir dan buah-buahan diambil dalam bahagian yang sama.

Setelah proses selesai, kompot panas dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan selimut. Ini akan memperhebatkan rasa pengawet.

Dari segar

Isi periuk separuh dengan hirisan epal dan tambah air sejuk. Setelah mendidih, masukkan gula dan hirisan lemon, dan teruskan masak selama 5-7 minit.

Dari kering

Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula putih, dan panaskan. Selepas 5 minit, tambah buah kering dan asid sitrik, dan teruskan pemanasan selama setengah jam lagi. Simpan penutup pada kuali sepanjang masa.

Dari beku

Campurkan air mendidih dengan gula, epal beku, jus lemon, dan teruskan memasak selama 10 minit.

Resipi kompot epal yang lazat untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk membuat minuman.

Kolak epal klasik untuk balang 3 liter

Isi bekas tiga liter separuh dengan buah dan tambah air panas dengan gula yang dilarutkan di dalamnya (400 gram kristal setiap 1 liter).

Kolak hirisan epal

Isikan separuh bekas dengan buah yang dicincang dan masukkan sirap gula.

Pilihan untuk memasak dengan epal keseluruhan

Membuat minuman wangi dari epal keseluruhan adalah mudah. Dan keseluruhan proses mengambil sedikit masa. Epal kecil diletakkan di dalam mangkuk dan ditutup dengan sirap gula mendidih.

Resipi dengan rempah ratus

Letakkan beberapa ulas dan kayu manis yang dihancurkan, bahan utama, di bahagian bawah balang. Tuangkan sirap gula panas.

Dengan kulit oren

Didihkan air manis, masukkan kepingan epal, kulit oren, lingonberi, dan masak selama 15 minit.

Dengan plum ceri

Membuat kolak mengikut resipi berikut mengambil masa yang lama, tetapi hasilnya sangat menggembirakan. Lapiskan epal dan plum ceri dalam balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 10 minit, toskan cecair, tambah gula, dan biarkan mendidih. Bahagikan penyelesaian yang terhasil di antara balang.

Jom sediakan minuman wangi dengan pudina

Balang diisi dengan bahan utama, beberapa tangkai pudina ditambah, dan sirap gula dituangkan ke dalamnya. Mereka dimeterai dengan penutup timah, yang diskrukan menggunakan mesin khas.

Dengan barberry

Masukkan gula bit, barberi, dan kepingan epal ke dalam air dan rebus selama setengah jam. Kolak panas dibahagikan kepada bekas dan dimeteraikan.

Dengan lemon

Membuat minuman vitamin menggunakan resipi ini sangat mudah. Satukan gula, bahan buah, hirisan limau yang belum dikupas, dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Dengan currant hitam

Balang diisi dengan kepingan epal dan currant hitam. Air direbus dengan gula dan kayu manis tanah dan dituangkan ke dalam balang.

Dengan strawberi dan raspberi

Anda boleh mengekalkan campuran beri. Masukkan bahan utama ke dalam bekas dan tutup dengan air mendidih. Kemudian tuangkannya ke dalam periuk, gabungkan dengan pasir, dan rebus selama 3-4 minit. Tambah strawberi dan raspberi pada buah dan tuangkan sirap.

Dengan gooseberry

Sediakan sirap gula dan tuangkan ke dalam bekas berisi separuh epal dan gooseberry. Kolak akan disimpan selama 3-4 minggu. Selepas itu, ia sedia untuk diminum.

Dengan anggur

Anda juga boleh membuat minuman berikut, tetapi bukannya gooseberries, gunakan anggur.

Resipi untuk multicooker

Anda boleh membuat sirap dalam periuk perlahan. Masukkan gula dan bunga cengkih ke dalam mangkuk, dan masukkan air. Hidupkan tetapan "Stewing". Apabila pemasa berbunyi, tuangkan cecair ke dalam bekas yang diisi dengan bahan utama.

Cara cepat tanpa pensterilan

Balang yang mengandungi buah-buahan dituangkan dengan air mendidih beberapa kali, kemudian dengan air panas yang mengandungi gula terlarut dan asid sitrik.

Resipi popular dengan epal Naliv Putih

Buah Naliv Putih dalam tin mengekalkan semua vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk kesihatan. Bahan utama diselitkan dengan sirap gula.

Epal "mabuk".

Persediaan ini tidak diberikan kepada kanak-kanak, kerana ia mengandungi alkohol. Tuangkan 1/3 botol wain kering ke dalam bekas berisi kepingan epal, dan tambah sirap gula.

Pokok epal madu

Bahan utama dituangkan dengan air mendidih dengan madu asli terlarut.

Resipi vitamin dari epal

Menyediakan minuman vitamin adalah mudah. Buah-buahan dan beri hawthorn direndam dalam jus lemon dan sirap.

Tempoh dan keadaan penyimpanan kosong

Persediaan buah-buahan dan beri disimpan pada suhu bilik selama tidak lebih daripada setahun.

Mengapa kompot menjadi hitam?

Kadang-kadang suri rumah mendapati bahawa balang kompot telah gelap.

Ini berlaku apabila buah yang dihiris telah bertukar menjadi hitam kerana terdedah kepada udara untuk masa yang lama, tetapi masih digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.