3 resipi teratas untuk membuat jus epal-lobak merah di rumah untuk musim sejuk

lobak merah-Buat jus epal untuk musim sejuk Ia mudah dibuat dengan perkakas rumah. Anda juga boleh menyediakannya dengan pengisar daging biasa dan menikmati minuman kaya vitamin semasa cuaca sejuk. Jika anda telah memetik banyak buah-buahan dan sayur-sayuran musim ini, anda boleh menyimpan jus untuk musim sejuk.

Minuman ini kaya dengan beta-karotena, vitamin, mineral, dan antioksidan, dan sesuai untuk kanak-kanak berumur 5 bulan ke atas. Ia bermanfaat untuk penglihatan, pencegahan penyakit kardiovaskular, penghadaman, metabolisme normal, dan kuku dan rambut yang cantik.

Jus lobak merah dan epal untuk musim sejuk: arahan penyediaan

Untuk memastikan minuman musim sejuk yang berkualiti tinggi, pilih buah yang segar dan masak dan botolkan jus itu panas. Elakkan daripada mendidih jus terlalu lama untuk mengelakkan memusnahkan nutrien yang bermanfaat.

Memilih dan menyediakan sayur-sayuran akar

Untuk jus, gunakan lobak merah oren terang, yang mengandungi lebih banyak karotena, dengan inti kecil, dan segar dan berair. Lobak merah layu tidak sesuai untuk membuat jus. Lobak bersaiz sederhana adalah lebih baik; terlalu besar atau kecil tidak sesuai. Lobak merah harus bebas daripada kerosakan dan reput.

Varieti yang sesuai termasuk Artek, Baltimore, dan Emperor. Kupas dengan pengupas sayuran untuk mengeluarkan lapisan nipis.

Kami menggunakan epal Antonovka, Grushevka, Golden dan Fuji, dipetik segar dari pokok dan bebas daripada perosak. Epal dibasuh, dibuang teras dan dibiarkan tanpa dikupas. Bilas buah-buahan dan sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.

Apakah jenis bekas yang diperlukan?

Untuk pengetinan musim sejuk, anda memerlukan balang kaca 0.5 atau 1 liter. Botol bermulut lebar dengan penutup skru juga sesuai. Basuh balang dengan teliti dengan baking soda dan bilas beberapa kali dengan air. Kemudian sterilkannya di atas wap, dalam ketuhar gelombang mikro, atau dalam ketuhar. Rebus penutup selama 5 minit.

Cara Membuat Jus Apple-Lobak Merah: Resipi Musim Sejuk Terbaik

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan jus kaya vitamin ini, dan ia boleh digabungkan dengan sayur-sayuran lain. Jus lemon dan halia juga boleh ditambah ke dalam minuman untuk rasa.

Melalui pemerah jus

Anda boleh membuat jus lobak merah dan epal menggunakan bahan-bahan berikut:

• epal - 1.5 kg;
• lobak merah - 5 kg;
• gula - secukup rasa.

Perah epal menggunakan pemerah jus. Kupas dan basuh lobak merah, kemudian jusnya, biarkan selama 40 minit, kemudian tapis melalui ayak, kemudian melalui lapisan dua kain tipis untuk mengeluarkan sisa pulpa.

Campurkan kedua-dua jenis jus dalam perkadaran yang sama. Jika ia masam, tambah gula (150 g untuk setiap dua liter adunan) dan letakkan kuali di atas dapur. Bawa minuman pada suhu 95°C, reneh selama 5 minit, dan keluarkan sebarang buih yang terbentuk.

Tuangkan ke dalam balang panas dan kering. Untuk penyimpanan jangka panjang, pasteur pada 85°C (185°F): 15 minit untuk 0.5 l; 20 minit untuk 1 l. Gulung, terbalikkan, balut dengan selimut hangat, dan biarkan selama 24 jam. Kemudian simpan.

Dengan pulpa, melalui penggiling daging

Jika anda tidak mempunyai peralatan dapur yang diperlukan di rumah, anda boleh menggunakan pengisar daging. Proses ini adalah intensif buruh dan akan memerlukan sejumlah besar masa dan usaha. bahan-bahan:

• sayur-sayuran - 2 kg;
• epal - 1 kg;
• gula - 2 sudu besar;
• limau.

Kisar sayur-sayuran yang disediakan, tapis melalui dua lapisan kain tipis, dan buang pulpanya. Jangan buang; anda boleh menggunakannya dalam rebusan sayur-sayuran. Lakukan perkara yang sama dengan epal. Kemudian satukan minuman, tambah gula dan limau secukup rasa.

Jumlah gula bergantung kepada kemanisan minuman yang dihasilkan. Ia mungkin lebih kurang. Jika minuman terlalu pekat, boleh tambah air. Biarkan adunan mendidih dan reneh selama 5 minit. Tuangkan ke dalam bekas steril, tutup, terbalikkan, dan bungkus.

Jus lobak merah dalam periuk jus

Jika anda mempunyai pemerah jus, membuat minuman ini sangat mudah. Anda perlukan:

• lobak merah - 3 kg;
• epal - 3 kg;
• gula - 200 g.

Potong buah, jangan terlalu halus, dan potong sayur. Letakkannya dalam bekas untuk buah, lapisan berselang-seli, dan taburkan dengan gula. Tuangkan air ke dalam bekas yang sesuai. Letakkan pemasangan di atas dapur, dan masukkan hos ke dalam bekas yang disediakan. Masak sehingga jus terbentuk, sejam atau lebih. Rebus minuman yang telah siap dan tutupnya.

Jangka hayat dan keadaan penyimpanan untuk pemeliharaan musim sejuk

Simpan jus selama 6-8 bulan di dalam bilik bawah tanah atau pantri pada suhu 0…+20 C. Elakkan pendedahan kepada cahaya matahari dan suhu beku. Kelembapan sebaiknya kekal di bawah 80%.

Sebaik sahaja dibuka, minuman itu perlu dimakan dalam masa 24 jam.