7 Resipi Jus Labu-Epal Terbaik untuk Musim Sejuk

Jus labu-epal, disediakan untuk musim sejuk, akan menyediakan vitamin untuk kanak-kanak dan orang dewasa semasa musim sejuk. Jus epal masam manis digabungkan dengan jus labu segar. Gabungan ini menjadikan minuman itu lebih lazat dan sihat. Anda memerlukan pemerah jus atau periuk jus untuk menyediakannya, tetapi walaupun anda tidak mempunyainya, terdapat cara lain untuk membuat jus.

Jus labu-epal: faedah kesihatan dan kandungan kalori

Minuman labu dan epal mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Labu mengandungi 38 kcal setiap 100 g, manakala epal mengandungi 42-46 kcal.

Jus dari mereka disyorkan untuk kanak-kanak, orang tua, wanita hamil, lelaki, sifat utamanya:

• kaya dengan karotena, oleh itu sangat bermanfaat untuk mata;
• pektin dalam minuman meningkatkan penghadaman dan metabolisme;
• kalium dan magnesium meningkatkan fungsi jantung;
• minuman itu mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf;
• menggalakkan penurunan berat badan, anda boleh mengatur hari puasa;
• Labu mengandungi vitamin K yang jarang berlaku, yang menggalakkan pembekuan darah;
• Minuman itu membantu menurunkan paras kolesterol, mempunyai kesan positif pada hati dan mencegah aterosklerosis.

Jus tidak disyorkan untuk pesakit ulser perut, gastrik, kencing manis, dan alahan.

Apa yang anda perlukan untuk memasak

Untuk minuman ini, lebih baik menggunakan epal yang masak lewat, manis dan asam, seperti Antonovka, Simirenko, Fuji, Anis, Aport dan Ranet. Elakkan epal terlalu masak.

Untuk jus, pilih labu oren terang, masak sepenuhnya, sebaik-baiknya di bawah 5 kg, dan baru dipotong. Anda boleh mengetahui sama ada ia masak dengan batang yang kering. Elakkan membeli labu potong; beli keseluruhan. Varieti yang sesuai termasuk Muscat, Amazon, dan Candied.

Buah-buahan dan sayur-sayuran dikupas, biji dan serat labu dikeluarkan.

Pensterilan bekas

Untuk mengekalkan minuman untuk masa yang lama, balang kaca atau botol hendaklah dibasuh dengan baik dengan baking soda dan mustard terlebih dahulu. Kemudian, ia perlu disterilkan di dalam ketuhar, gelombang mikro, atau stim selama 10-20 minit, bergantung pada kelantangan. Tudung laker atau skru hendaklah direbus.

Resipi epal dan labu yang popular

Setiap suri rumah akan dapat memilih sendiri daripada resipi yang dibentangkan.

Penyediaan klasik melalui pemerah jus

Jus buatan sendiri tidak mengandungi bahan tambahan atau pengawet dan mengekalkan nilai pemakanan maksimum. Anda akan memerlukan:

• labu dikupas - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• limau;
• gula - 250 g.

Basuh, kupas, dan inti sayur-sayuran. Gunakan pemerah jus untuk memerah epal dan kemudian labu secara berasingan. Satukan kedua-dua jus dalam bekas besar, tambah gula, dan kulit limau. Panaskan campuran hingga 90°C, rebus selama 5 minit, matikan api, biarkan selama setengah jam, dan tuangkan ke dalam bekas steril. Tutup dan balut sehingga sejuk.

Resipi dengan lemon

Kanak-kanak akan menyukai minuman ini dengan tambahan lemon. bahan-bahan:

• pulpa labu - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• gula - 200 g;
• limau;
• air - 2 l.

Pertama, buat sirap: letakkan kuali air di atas dapur, tambah gula, dan biarkan mendidih. Parut labu dan epal, tuangkan sirap, dan reneh selama 15 minit. Kemudian tutup api dan biarkan sejuk. Haluskan adunan dengan pengisar rendaman. Masukkan jus lemon, reneh selama 10 minit, dan segera tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Jus wangi dengan oren

Jus oren juga ditambah ke dalam minuman. Untuk menyediakan minuman ini, anda perlu:

• epal - 300 g;
• gula pasir - 200 g;
• oren berair - 3 pcs.;
• labu yang dikupas dan dicincang - 800 g;
• lemon - 15 g.

Sediakan sayur-sayuran: kupas, inti, potong, dan timbang jumlah yang diperlukan. Kupas, inti, dan potong epal. Tutup buah yang dicincang dengan air. Rebus selama 5 minit selepas mendidih. Sejukkan dan tapis melalui ayak halus. Tuangkan air mendidih ke atas oren, parut kulitnya, dan perah jusnya, tapis. Campurkan bahan-bahan, tambah gula, zest, dan asid sitrik. Didihkan, dan sejurus selepas mendidih, tuangkan ke dalam bekas steril dan tutup.

Minuman epal dan labu dalam periuk jus

Untuk pemerah jus, kupas dan potong buah-buahan. Anda akan memerlukan:

• labu - 1 kg;
• epal - 500 g;
• gula - 1 l;
• asid sitrik - 10 g.

Pemerah jus terdiri daripada periuk dengan tiga peringkat. Air dituangkan ke peringkat bawah, buah diletakkan di peringkat atas, dan jus diekstrak di peringkat tengah.

Letakkan epal dan labu yang disediakan dalam bakul pemerah jus, tambah gula dan jus lemon, tuangkan air, dan panaskan dengan api yang tinggi. Setelah mendidih, kecilkan api, pastikan tiub longkang ditutup buat masa ini. Biarkan ia duduk sehingga jus muncul, kemudian buka pengapit, dan minuman siap akan mengalir ke dalam bekas steril. Apabila ia penuh, segera tutupnya.

Menyediakan jus dengan pulpa

Minuman dengan pulpa mengandungi, sebagai tambahan kepada jus, pulpa buah yang dihancurkan. Kelebihan mereka ialah peningkatan kandungan vitamin, pektin dan penggunaan bahan mentah buah dan beri yang lebih menjimatkan. bahan-bahan:

• puri labu - 700 g;
• jus epal - 300 g;
• gula pasir - 100 g.

Pertama, sediakan puri labu. Kupas labu, keluarkan biji dan serat, dan potong kecil. Kemudian tutup dengan air yang disucikan, letakkan di atas dapur, dan reneh selama lima minit sehingga lembut. Tapis campuran labu melalui penapis. Jus epal dengan pemerah jus, tambahkannya ke puri, dan tambah gula. Panaskan campuran hingga 95°C (205°F), tuangkan ke dalam bekas steril yang panas, dan tutup dengan segera.

Resepi sedap menjilat jari

Minuman boleh dibuat lebih rasa dan aromatik dengan menambah rempah. Ini dikeluarkan sebelum pengetinan. bahan-bahan:

• kepingan labu - 1 kg;
• epal - 4-6 pcs.;
• gula - 200 g;
• kapur;
• kayu manis - 2 batang.

Potong labu dan epal, letakkannya dalam periuk, dan tambah dua cawan air. Rebus selama 10 minit, kemudian masukkan kayu manis dan reneh sehingga buah lembut. Kemudian keluarkan batang kayu manis, tutup api, dan biarkan adunan sejuk sedikit. Campurkan semuanya dan cairkan dengan air yang telah disucikan (sebanyak cecair yang dikehendaki). Panaskan campuran sekali lagi, tambah gula; apabila ia larut, tuangkan jus satu atau dua limau nipis. Biarkan ia mendidih selama lima minit dan kemudian tuangkan ke dalam balang.

Resipi Lima Minit Pantas

Untuk menyediakan minuman dengan cepat, anda perlu:

• pulpa labu;
• epal;
• gula.

Sayur-sayuran dan buah-buahan boleh digunakan dalam sebarang kuantiti. Jus labu dalam pemerah jus, kemudian epal. Campurkan kedua-dua jus dan tambah 70 g gula setiap liter jus. Biarkan mendidih. Biarkan selama 5 minit dan kemudian tuangkan ke dalam balang.

Keadaan dan tempoh penyimpanan

Adalah disyorkan untuk menyimpan produk yang disediakan di tempat yang kering, gelap dan sejuk. Apabila menyimpan di balkoni tertutup, elakkan suhu beku dan pendedahan kepada cahaya matahari.

Jangka hayat minuman tidak lebih daripada satu tahun.