13 resipi TOP untuk membuat jus tomato di rumah untuk musim sejuk

Anda boleh membuat jus tomato di rumah untuk musim sejuk. Ia kaya dengan rasa dan sihat, berkat kandungan vitaminnya yang kaya. Minum jus kosong atau dengan garam, rempah atau krim masam. Anda juga boleh menggunakannya untuk mencipta pelbagai koktel. Daging juga boleh diperap dalam jus tomato, menjadikannya berair. Alangkah indahnya menikmati shashlik yang lazat dan Bloody Mary di luar rumah.

Jus tomato buatan sendiri: hidangan musim sejuk yang lazat dan sihat

Hidangan tomato yang lazat ini dibuat dalam pelbagai cara, menggunakan peralatan elektrik moden seperti pemerah jus, periuk jus, pengisar daging elektrik dan pengisar.

Sudah tentu, produk itu boleh dibeli sepanjang tahun, tetapi rasa hidangan buatan sendiri tidak boleh dibandingkan dengan yang dibeli di kedai.

Herba aromatik, rempah ratus, dan sayur-sayuran ditambah kepada minuman yang disediakan dengan tangan.

Anda tidak boleh membeli makanan istimewa sebegitu dengan sebarang jumlah wang.

Memilih dan menyediakan tomato

Untuk mencipta awetan tomato yang lazat ini, pilih tomato yang berisi, masak, merah—bukan hanya yang baik, tetapi juga yang terlalu masak, lembut dan tidak menarik. Mereka dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir, kemudian dibakar dengan air mendidih. Selepas ini, batang dan kulit dikeluarkan. Tomato yang telah dikupas diletakkan di atas tuala bersih. Tomato menjadi bahan utama dalam pengawet.

Resipi jus tomato yang lazat

Terdapat banyak resipi untuk membuat minuman sayuran. Seorang wanita boleh memilih yang sesuai dengan citarasanya.

Untuk menyediakan hidangan yang berkualiti, anda perlu mengetahui helah ini.

1. Hanya garam batu yang digunakan. Gred yang dipanggil Extra tidak sesuai.
2. Gula pasir dipilih daripada tebu atau bit gula.
3. Semasa memasak, buih naik dari bahagian atas hidangan; adalah lebih baik untuk mengeluarkannya.
4. Semasa memanaskan minuman, kacau sentiasa dengan spatula kayu atau sudu untuk mengelakkan hangus.
5. Hidangan yang disediakan dicurahkan panas ke dalam balang liter kaca yang disterilkan dan dimeteraikan. Tudung timah paling biasa digunakan.
6. Bekas diletakkan terbalik pada permukaan mendatar dan ditutup dengan selimut lama.

Hanya selepas penyejukan lengkap bahan kerja dialihkan ke lokasi simpanan kekal.

Versi klasik penyediaan melalui penapis

Tomato dicincang dan kemudian melalui penapis. Campuran diasinkan, didihkan, dan segera diletakkan dalam bekas simpanan yang disediakan.

Resipi jus tomato buatan sendiri menggunakan juicer

Bahan utama disalurkan melalui pemerah jus. Jus diletakkan dalam periuk enamel besar. Benih dipisahkan. Kuali diletakkan di atas dapur. Apabila adunan mula mendidih, ia masin dan direbus selama 5 minit.

Resipi mudah tanpa pensterilan

Parut tomato kasar. Garam campuran tebal, reneh selama 20 minit, dan tuangkan ke dalam balang yang disediakan. Tutup mereka dengan mesin jahitan. Minuman akan disimpan tidak lebih daripada 2 minggu.

Penyediaan tanpa garam dan gula

Untuk menyediakan pengawet berikut, pilih tomato dengan rasa manis dan masam. Tak perlu tambah gula atau garam. Tomato dicincang dan kemudian ditekan melalui kain keju. Pure dimasak selama setengah jam. Simpanan ini akan disimpan selama sebulan.

Resipi Jus Tomato Buatan Sendiri Jilat Jari

Membuat minuman yang dipanggil "Finger-Lickin' Good" adalah sangat mudah. Potong setiap tomato separuh dan letakkan di atas lembaran penaik yang digris dengan minyak sayuran. Letakkan loyang di dalam ketuhar. Rebus sayur selama setengah jam pada suhu 140°C. Kemudian sejukkannya dan jalankannya melalui pemerah jus. Masukkan garam, lada hitam yang dikisar, dan halia yang dihiris. Hidangan itu kemudian dibakar selama 15 minit.

Jus tomato wangi melalui pengisar daging

Menyediakan minuman aromatik ini tidak sukar. Bahan utama dikisar dan diayak. Campuran itu kemudiannya ditambah dengan dua helai daun bay, beberapa ulas, lada sulah, dan lada hitam. Campuran direbus selama 15 minit, rempah dikeluarkan, dan campuran disimpan secara kekal.

Jus tomato dalam pemerah jus

Potong tomato menjadi empat dan masukkan ke dalam pemerah jus. Letakkan perkakas di atas dapur dan ikut arahan. Tuangkan jus yang terhasil segera ke dalam bekas. Jahit mereka dengan mesin pengedap khas. Lebih baik menggunakan jus dalam masa dua minggu.

Garis Panduan Memasak Blender

Tomato dikisar dan kemudian ditekan melalui penapis. Ini memisahkan mana-mana kulit dan biji yang tinggal daripada pulpa. Pulpa masin dan, selepas mendidih, reneh selama 10 minit.

Dengan lada benggala

Menggunakan resipi berikut, anda boleh membuat jus beberapa buah. Tomato dimasukkan melalui pemerah jus. Lada benggala dibiji dan dipotong menjadi kepingan. Kupas dan parut lobak merah. Satukan semua sayur-sayuran, tambah campuran lada tanah, garam, dan asid sitrik. Panaskan campuran sayuran selama setengah jam, tapis melalui penapis, dan biarkan mendidih lagi.

Kami memasak jus tomato dengan pulpa

Ia tidak mengambil banyak masa untuk membancuh minuman berlemak. Bahan utama dikisar, kemudian garam batu dan ketumbar ditambah. Campuran hendaklah direbus selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Untuk membuat rasa penyediaan lebih pedas, lada merah tanah ditambah.

Dengan saderi

Jus tomato diperolehi menggunakan kaedah yang mudah. Batang dan daun saderi yang dicincang halus ditambah, bersama garam. Campuran dibawa sehingga mendidih, disejukkan, dan ditulenkan dalam pengisar. Produk yang dihasilkan direbus, dituangkan ke dalam bekas, dan dimeteraikan.

Dengan selasih

Jus tomato diekstrak menggunakan pemerah jus. Ia dicampur dengan gula pasir, garam, cuka, selasih, dan buah pala, dan direbus selama 20 minit. Basil dikeluarkan, dan jus diletakkan di dalam bekas. Lebih baik menutupnya dengan penutup plastik. Campuran sedia untuk dimakan dalam masa 2 minggu.

Dengan bawang putih

Blend tomato dan ulas bawang putih, masukkan garam, lada sulah, dan beberapa ulas. Rebus adunan selama setengah jam.

Peraturan dan tempoh penyimpanan barang dalam tin

Jika anda mengikuti semua prosedur untuk membuat minuman sayuran, ia akan mengekalkan rasa tidak lebih daripada 9-10 bulan. Selepas itu, vitamin dan nutrien mula merosot.

Simpan produk yang disediakan di rak bawah peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah. Dalam apa jua keadaan, produk tidak boleh dibiarkan membeku atau terdedah kepada cahaya matahari langsung untuk tempoh yang lama. Keadaan cuaca ini akan menyebabkan minuman itu rosak malah boleh menyebabkan tin rosak.

Tomato telah lama sangat diperlukan dalam masakan. Jus tomato buatan sendiri adalah harta karun vitamin dan nutrien untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Ia juga menyediakan perangsang semasa cuaca sejuk. Hanya panaskan sedikit minuman dan masukkan lada hitam atau merah.

Campuran juga boleh digunakan sebagai asas untuk perapan. Daging yang diperap di dalamnya menjadi berair dan lembut. Semasa berkelah, orang menghidangkan shashlik dengan jus tomato. Kanak-kanak meminumnya kosong, manakala orang dewasa menambah minuman beralkohol kepadanya.