Berapa lama dan berapa lama anda perlu mensterilkan balang dalam periuk air di rumah?

Jika anda gemar bermain-main di dapur dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang lazat dan sihat sepanjang tahun, ia berbaloi untuk dibuat pengawet. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu cara mensterilkan balang kosong dengan betul dalam periuk air dan bekas makanan dalam tin untuk memastikan ia kekal segar untuk masa yang lama. Anda akan mendapat banyak petua berguna tentang mensterilkan bekas dalam sekuel.

Faedah mensterilkan balang dalam periuk air

Kelebihan kaedah ini termasuk yang berikut:

1. Mudah dibuat di rumah – air panas dan bekas untuk diawet boleh didapati di mana-mana rumah.
2. Bersama-sama dengan balang, anda boleh mensterilkan penutup untuk pengedap.
3. Membersihkan bekas dengan merebus dengan pasti membunuh kuman.

Memilih periuk

Apabila memilih bekas untuk balang pengetinan, perhatikan lebar dan ketinggiannya. Bergantung pada kapasiti kapal pengetinan anda, pilih bekas yang boleh memuatkan beberapa balang.

Bagi bahan dari mana periuk dibuat, lebih baik memberi keutamaan kepada aluminium atau enamel.

Menyediakan bekas sebelum memulakan proses

Untuk menyediakan bekas untuk pensterilan, ikuti petua ini:

1. Pastikan balang itu utuh dan tiada keretakan atau cip.
2. Lebih baik mengambil balang terpakai, kacanya lebih tahan lama.
3. Penutup pusing mestilah bebas karat dan mempunyai pengedap getah di bahagian dalam.
4. Anda harus mencuci balang dan penutup dengan kain bersih atau span.
5. Gunakan detergen dan soda penaik untuk membilas bekas dengan teliti.

Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan bank daripada pecah

Untuk mengelakkan luka terbakar dan kecederaan akibat tin pecah, ia mesti disediakan dengan betul.

• jangan letakkan bekas di tempat yang sejuk terlebih dahulu;
• tuangkan air mendidih ke atasnya secara beransur-ansur supaya ia mempunyai masa untuk memanaskan badan;
• isi dengan bahagian kecil air mendidih dan "basuh" dinding kapal dengannya;
• Panaskan balang dengan stim;
• Letakkan pisau atau sudu di tengah dan perlahan-lahan tuangkan air mendidih ke atas perkakas.

Pada suhu berapa anda perlu mensterilkan balang dalam periuk?

Suhu dalam periuk air mendidih tidak boleh melebihi 120°C. Tidak boleh ada turun naik suhu semasa membasmi kuman bekas.

Bagaimana dan berapa lama untuk mendidih?

Sediakan bilangan bekas mendidih yang diperlukan yang sesuai dengan periuk. Mulakan pensterilan:

• sekeping kain hendaklah diletakkan di bahagian bawah bekas;
• Letakkan bekas terbalik dan letakkan penutup di antaranya;
• isi dengan air sejuk supaya cecair menutupi balang sepenuhnya;
• Rebus bekas di atas dapur pada suhu tidak lebih daripada 120 °C selama kira-kira 15 minit.

Sebelum mengetin, balang mestilah benar-benar bersih.

Setengah liter

Untuk mendidih bekas 0.5 liter, cukup untuk menyimpannya di dalam air selama 6-8 minit.

1 liter

Satu balang 1 liter hendaklah disterilkan selama 10-12 minit.

Tiga liter

Bekas 3 liter atau lebih direbus selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Adakah mungkin untuk mendidih balang dengan persediaan?

Anda boleh mensterilkan balang dengan pengawet dalam bekas air atau dalam ketuhar.

Untuk mengelakkan kerosakan pada pengawet:

• gunakan penutup baru, tanpa karat atau kerosakan;
• Jangan gunakan pengedap vakum untuk mengelak pengawet.
• Pastikan anda meletakkan balang di dalam kuali pada sekeping kain.

Dengan cendawan

Jika anda melihat lendir dalam perapan yang tidak sepatutnya ada, cendawan perlu dibasuh.

Dengan timun

Pempasteuran timun boleh dilakukan dalam kuali dengan air mendidih yang dipanaskan hingga 85 °C selama 2 kali lebih lama daripada semasa mensterilkan bekas.

Dengan tomato

Anda boleh mensterilkan balang tomato di dalam ketuhar. Buka dan letakkan balang dalam ketuhar yang telah dipanaskan sedikit. Bakar pada suhu 120°C selama 10-15-20 minit.

Dengan salad

Letakkan balang dengan salad dalam periuk pada kain, isi ke atas dengan cecair dan rebus selama 10-15 atau 20 minit.