9 Resipi Terbaik untuk Mengawetkan Tomato dengan Lobak Pedas dan Bawang Putih untuk Musim Sejuk

Tomato dengan lobak pedas dan bawang putih, yang diawet untuk musim sejuk, sangat popular di banyak keluarga. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukai ramuan pedas ini. Ia merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan utama sayur-sayuran, kentang goreng atau rebus. Ia juga merupakan tambahan yang bagus untuk meja percutian. Ia menjadikan pembuka selera yang sangat baik dengan bir dan minuman beralkohol lain. Perlu diingat bahawa lobak pedas dan bawang putih mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat.

Spesifik menyediakan tomato dengan lobak pedas untuk musim sejuk

Untuk memastikan produk itu sedap dan tidak menapai, ikut peraturan mudah ini:

1. Memasak dilakukan dalam kuali enamel dengan bahagian bawah tebal untuk mengelakkan campuran daripada terbakar.
2. Ia mesti sentiasa dikacau dan sebarang buih yang timbul mesti dikeluarkan.
3. Perkadaran sayur-sayuran utama dipilih secara individu. Jika anda mahukan pembuka selera yang lebih pedas, tambahkan lagi bawang putih dan lobak pedas. Jika anda mahu yang lebih lembut, tambahkan lebih banyak tomato.
4. Mereka hanya menggunakan garam batu dan air botol.

Hidangan siap diletakkan dalam bekas yang disediakan dan ditutup dengan penutup timah. Ini terlebih dahulu dibilas dengan air mendidih. Kemudian, penutup ditutup menggunakan mesin pengedap khas.

Memilih dan menyediakan sayur-sayuran

Bahan-bahan untuk memasak dipilih segar dan berkualiti tinggi. Tomato, lobak pedas, dan bawang putih adalah bahan utama hidangan. Tomato yang besar dan berisi digunakan. Daun dan akar lobak digunakan. Sayur-sayuran dibasuh di bawah air yang mengalir, dikupas jika perlu. Kemudian, mereka diletakkan di atas kain bersih untuk dikeringkan. Potong mengikut saiz yang dikehendaki.

Pensterilan balang

Balang kaca dipilih untuk penyimpanan. Mereka dibasuh dengan sebarang detergen, dibilas di bawah air yang mengalir, dan kemudian disterilkan menggunakan kaedah yang mudah.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan tomato dengan lobak pedas dan ulas bawang putih. Tomato boleh utuh atau cincang.

Dalam kes pertama, sayur-sayuran dijeruk; dalam kedua, hidangan itu dipanggil lobak pedas.

Versi tradisional hidangan

Tomato yang diawet dengan lobak pedas dan bawang putih adalah pedas. Sayuran utama, diletakkan di dalam balang, dituangkan dengan perapan mendidih (garam, gula pasir, dan cuka yang dibubarkan dalam air).

Dengan biji sawi dalam balang

Pengawet disediakan dengan cara yang sama mengikut resipi berikut. Hanya masukkan biji sawi.

Pembuka selera lada pedas

Letakkan buah lada panas dengan biji di bahagian bawah bekas, kemudian lapiskan tomato, daun lobak pedas, ulas bawang putih, dan masukkan perapan panas.

Menyediakan perapan dengan paprika

Air masin dan manis, dan cuka, paprika, dan campuran lada ditambah. Air garam dididihkan, kemudian dituangkan ke dalam bekas berisi bahan utama. Perasa menambah rasa yang unik kepada penyediaan.

Aneka lobak merah

Bawang putih, lobak merah, daun lobak, daun dill, dan tomato diletakkan di dalam balang. Air dengan garam terlarut, gula, dan cuka ditambah.

Sos lobak dengan tomato, bawang putih dan plum

Tomato yang dikupas, bawang putih, dan plum berlubang dikisar. Campuran buah-buahan dan sayur-sayuran dimaniskan, masin, dan direbus selama setengah jam.

Resipi tanpa pensterilan

Tomato dalam sos lobak adalah pembuka selera yang enak. Akar lobak dan bawang putih diadun bersama garam, gula dan asid sitrik. Campuran diletakkan dalam balang berisi tomato. Balang tidak disterilkan.

Persediaan untuk musim sejuk tanpa memasak

Sayuran utama dikisar bersama lada benggala manis dan panas. Campuran digaramkan dan dimasukkan ke dalam bekas.

Lobak pedas cepat dibuat daripada tomato yang belum masak

Tomato yang belum masak dicelur dalam air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit. Mereka dicincang bersama akar lobak pedas dan ulas bawang putih. Garam, gula, cuka, dan dill ditambah kepada puri dan diedarkan di antara bekas.

Jangka hayat dan peraturan penyimpanan untuk makanan dalam tin

Simpan campuran hanya di rak bawah peti sejuk selama tidak lebih daripada 3-4 minggu. Selepas itu, produk boleh ditapai.

Tomato dengan bawang putih dan lobak pedas adalah pembuka selera yang lazat yang merupakan iringan sempurna untuk hidangan kentang. Lobak pedas juga boleh disapu pada roti dan digunakan sebagai makanan ringan dengan minuman beralkohol.