24 resipi terbaik untuk snek musim sejuk yang lazat di rumah

Musim panas dan musim luruh adalah musim untuk menyediakan makanan ringan dan simpanan lain untuk musim sejuk. Sayuran dalam tin dengan herba, bawang, bawang putih, dan rempah panas sangat popular. Awet dengan cendawan, beras, dan bijirin lain juga lazat. Resipi pengetinan sedia ada, jadi anda boleh memilih yang terbaik. Penyimpanan yang betul akan menyimpan simpanan anda selama berbulan-bulan.

Apa yang boleh anda sediakan untuk musim sejuk?

Sebagai tambahan kepada timun dan tomato biasa, anda boleh menyediakan pelbagai pengawet.

Resipi snek musim sejuk yang lazat

Terdapat banyak makanan dalam tin yang dicuba dan benar di mana sayur-sayuran bukan sahaja berpasangan dengan baik antara satu sama lain tetapi juga melengkapkan bijirin tertentu. Suri rumah boleh memilih pengawet terbaik berdasarkan citarasa keluarga mereka.

Pembuka selera sayur musim sejuk dengan nasi

Mudah untuk disediakan, tetapi mengenyangkan dan lazat.

Kompaun:

• 1.5 kilo tomato masak;
• 0.5 kilogram setiap satu rotunda, bawang dan lobak merah;
• segelas nasi;
• separuh daripada gula dan cuka;
• 30 gram garam batu;
• hampir segelas minyak.

Potong tomato dan rebus selama 3 minit dengan gula, garam dan minyak. Masukkan semua sayur-sayuran cincang ke dalam sos. Masukkan beras dan masak selama setengah jam.

Tuangkan cuka, edarkan ke dalam balang, dan skru pada penutup.

Penyediaan "Snek"

Makanan dalam tin sesuai untuk vodka.

Anda akan memerlukan:

• kepala besar kubis;
• 500 gram lobak merah;
• jumlah bawang yang sama;
• 0.5 kilo ratunda;
• 100 mililiter minyak;
• jumlah cuka yang sama;
• 0.5 pukulan garam.

Kubis dicincang, dan sayur-sayuran dipotong menjadi jalur. Campuran dicampur dengan perasa. Salad dipindahkan ke balang dengan penutup nilon.

Dalam bahasa Georgia

Disediakan daripada minimum sayur-sayuran.

Kompaun:

• sekilo tomato;
• 2.5 kilo timun;
• 5 kepala bawang putih;
• setengah gelas gula halus;
• jumlah cuka yang sama;
• 2 sudu besar garam.

Kisar tomato, masukkan garam, mentega dan gula. Rebus selama setengah jam. Masukkan hirisan timun, bawang putih yang ditekan, dan cuka ke dalam sos. Masak selama 7 minit. Susun dalam balang dan tutup.

Dalam bahasa Armenia

Rasa yang kaya dengan penyediaan disediakan oleh set sayur-sayuran.

bahan-bahan:

• 750 gram terung;
• zucchini - jumlah yang sama;
• 0.5 kilo lada dan bawang;
• lobak merah besar;
• satu kilogram tomato;
• pasli;
• segelas air, minyak;
• segelas cuka;
• empat kali lebih banyak gula;
• 2 kali kurang garam;
• cili pod;
• kepala bawang putih.

Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan rawak, herba dicincang, dan campuran direbus selama sejam. Campuran kemudian diedarkan ke dalam balang dan ditutup rapat.

Dalam bahasa Serbia

Pengawet disediakan dengan memanggang 10 lada manis di dalam ketuhar selama 35 minit. Setelah sejuk, lada dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di dalam balang, ditaburi dengan selasih dan bawang putih yang dihancurkan.

Campuran dituangkan ke atas campuran panas yang diperbuat daripada segelas minyak, 40 mililiter cuka sari apel, dan 2 sudu teh setiap satu garam dan gula, diambil dalam kuantiti yang sama. Balang-balang itu ditutup dengan penutup nilon dan disejukkan.

Dalam bahasa Korea

Makanan dalam tin untuk mereka yang menggemari makanan pedas.

Kompaun:

• satu kilogram zucchini muda;
• 150 gram lobak merah dan bawang;
• 3 pusingan;
• kepala bawang putih;
• hijau;
• segelas minyak;
• sedikit kurang cuka;
• jumlah gula yang sama;
• setengah gelas garam;
• sebungkus perasa korea.

Sayur-sayuran dipotong menjadi jalur, dan herba dan bawang putih dicincang. Campurkan semuanya. Biarkan ia curam selama 3 jam. Campuran dibungkus ke dalam balang, disterilkan selama 25 minit, dan dimeteraikan.

Salad kubis Jerman

Anda boleh mencubanya selepas 24 jam atau biarkan untuk simpanan jangka panjang.

Anda akan memerlukan:

• 1.5 kilogram kubis;
• 1 lada salad;
• satu bawang;
• satu sudu mustard;
• jumlah garam yang sama;
• segelas gula, minyak, cuka 5%.

Rebus cuka dengan minyak, garam, dan gula selama 2 minit. Masukkan bawang dan lada yang dipotong dadu, perapan mendidih, dan mustard ke dalam kubis yang dicincang. Perap salad selama 24 jam dan kemudian masukkan ke dalam balang dengan penutup nilon.

Pembuka selera Zucchini untuk musim sejuk "Yurcha"

Makanan dalam tin yang paling lazat.

Perlu:

• 3 kilo zucchini yang dikupas;
• satu kilogram tomato dan lada salad;
• pasli;
• 7 ulas besar bawang putih;
• 12 biji lada yang berbeza;
• 80 gram garam;
• segelas cuka;
• 2 kali lebih banyak gula;
• 1.5 cawan minyak.

Kisar tomato dengan herba dan bawang putih, masukkan perasa, dan biarkan mendidih. Masukkan lada sulah dan zucchini potong dadu. Selepas sejam, tutup adunan.

Salad Hunter

Mereka menggunakan bahan-bahan yang paling biasa dan penyediaannya tidak rumit.

Letakkan satu kilogram setiap lobak merah, bawang, 3 kilogram tomato, satu kilogram setiap satu rotunda, kubis, dan timun dalam segelas minyak yang dipanaskan. Selepas 15 minit, taburkan setengah gelas garam, tambah 10 daun bay, segelas gula, dan 1.5 gelas cuka. Selepas mendidih, reneh selama 5 minit dan tutup.

Pembuka selera Yunani

Salad disediakan sebagai pembuka selera sayur-sayuran dengan nasi, menggantikan bijirin dengan 0.5 kilogram kacang masak. Pelbagai sayur-sayuran, seperti terung atau kubis, juga boleh digunakan dalam penyediaan.

Pembuka selera musim sejuk sayur-sayuran dan cendawan

Pembuka selera sayur-sayuran yang lazat dengan cendawan ini akan melengkapkan sebarang hidangan daging.

Kompaun:

• 2 kilo cendawan rebus;
• 10 tomato sederhana;
• lada salad - jumlah yang sama;
• 5 ulas bawang putih;
• lada cili;
• 10 kepala bawang;
• 0.5 pukulan garam;
• Dua kali ganda gula;
• satu sudu teh jus lemon;
• segelas minyak.

Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan, dicampur dengan bahan-bahan lain kecuali jus, dan dimasak selama 45 minit. Jus lemon ditambah pada akhir. Salad diletakkan dalam bekas steril dan dimeteraikan.

Pembuka selera ubi bit pedas

Salad dibuat daripada 2 kilogram bit rebus, yang kemudiannya dikisar dengan dua kepala bawang putih dan akar lobak. Tambah 75 gram gula dan 30 gram garam dan masak selama setengah jam. Tambah satu sudu cuka dan tutup.

Sengaja Sayur

Salad asal disediakan menggunakan kaedah "Snek", menggantikan tomato untuk kubis. Balang yang diisi disterilkan selama 20 minit dan dimeteraikan.

"Sarapan Pelancong" dengan nasi

Pengawetnya sama dengan pembuka selera sayur dengan nasi. Anda boleh meninggalkan lobak merah semasa menyediakannya.

Salad Terung "Bakat"

Salad disediakan mengikut resipi pembuka selera Armenia, menggantikan 750 gram zucchini dengan terung.

Pembuka selera buatan sendiri "Lecho"

Persediaan mudah yang suri rumah muda pun boleh kendalikan.

Sediakan:

• sekilo tomato;
• 1.3 kilogram ratunda;
• 125 gram gula;
• satu sudu teh garam;
• 1.5 gelas minyak;
• satu sudu besar jus lemon.

Campurkan tomato cincang dengan perasa dan reneh selama satu minit. Masukkan lada sulah. Pembuka selera siap dalam setengah jam.

Salad sayuran "Genius"

Gunakan satu kilogram sayur-sayuran yang dicincang secara rawak: tomato, lada benggala, kubis, lobak merah dan timun. Campuran sayur-sayuran masin dan gula, dan sedikit kurang daripada secawan minyak dan jumlah cuka yang sama ditambah. Rebus pembuka selera selama 3 minit dan tutup.

Salad timun dengan bawang untuk musim sejuk "Gulliver"

Bahan-bahan ini cukup untuk menampung satu liter salad.

Kompaun:

• satu kilo timun;
• bawang besar;
• 4 ulas bawang putih;
• dill;
• satu sudu garam;
• jumlah gula yang sama;
• segelas minyak dan jus lemon.

Potong timun dan bawang menjadi cincin, potong herba dan bawang putih, masukkan semua bahan, dan biarkan curam selama 3 jam. Rebus campuran selama 6 minit dan tutup.

"Snek Tsar" untuk musim sejuk

Potong sekilogram terung dan 700 gram rotunda ke dalam cincin dan gaul. Masukkan 5 ulas bawang putih yang dicincang bersama herba. Tuangkan 700 mililiter jus tomato, 0.5 cawan minyak, dan satu pukulan jus lemon ke dalam campuran. Masukkan 40 gram setiap satu garam dan gula. Reneh adunan sehingga sayur lembut, kemudian tutup.

Salad Charlotte tanpa pensterilan

Penyediaan dihidangkan dengan hidangan kentang dan daging.

bahan-bahan:

• kilo bulat;
• jumlah lobak merah dan bawang yang sama;
• 3 kilogram tomato;
• 6 sudu besar setiap satu garam, gula, dan jus lemon;
• 300 mililiter minyak.

Potong sayur-sayuran, masukkan semua bahan kecuali jus, dan biarkan curam selama 4.5 jam. Rebus salad selama 7 minit, tambah jus, dan tutup.

Pembuka selera sihir

Sayur-sayuran dalam tin "Vedma" yang baharu akan mengejutkan pencinta salad sayur-sayuran. Untuk menyediakannya, potong 0.5 kilogram tomato merah, bit, lobak merah, bawang, dan lada benggala, dan satu kilogram tomato hijau. Masukkan secawan gula, 2 cawan minyak, dan garam secukup rasa. Rebus adunan selama setengah jam.

Tambah 2 kepala bawang putih yang dihancurkan, dan selepas 10 minit, tuangkan 2 sudu besar cuka. Meterai.

Pembuka selera "Kaviar"

Makanan ringan itu dimakan sejuk dengan roti hitam dan lemak babi.

Diperlukan:

• 2 kilogram zucchini;
• satu kilogram rotunda, tomato, lobak merah;
• 0.5 kilo bawang;
• 5 kepala bawang putih;
• cili pod;
• 0.5 liter minyak;
• 150 gram gula;
• 70 gram garam;
• segelas cuka.

Goreng sayur satu persatu, kemudian masukkan tomato cincang. Perasakan dengan garam dan gula, dan reneh selama setengah jam. Pada akhir masa reneh, tambah cuka dan tutup.

Zucchini goreng

Untuk menyediakan satu balang setengah liter snek, anda perlu menggoreng 800 gram zucchini, dipotong menjadi cincin dan digulung dalam tepung.

Kemudian, tuangkan 2 sudu besar minyak ke dalam balang dan tambah zucchini yang disejukkan, memberus setiap lapisan dengan bawang putih. Sterilkan balang selama 25 minit dan tutup.

Zucchini dalam tin "Sedap Menjilat Jari"

Anda boleh memasak zucchini dengan cepat tanpa mensterilkannya. Letakkan daun bay dan kepingan zucchini dalam balang. Masukkan 50 gram gula dan 0.5 cawan cuka ke dalam satu liter air dan biarkan mendidih. Isi balang dengan perapan dan tutup.

Tempoh dan keadaan penyimpanan

Kosong disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 24 bulan.