5 resipi terbaik untuk zucchini jeruk seperti timun untuk musim sejuk

Zucchini boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis jeruk. Sebagai contoh, zucchini jeruk untuk musim sejuk boleh rasa seperti timun. Mana-mana jenis zucchini boleh digunakan untuk pengetinan.

Rasa ciri-ciri pembuka selera

Zucchini adalah sayuran yang unik. Bergantung pada resipi, pengawet yang dihasilkan boleh mengambil rasa yang luar biasa. Sebagai contoh, anda boleh memelihara zucchini, dan ia akan berasa seperti nanas. Anda juga boleh membuat pengawet yang rasa seperti timun.

Memilih dan menyediakan sayur-sayuran

Mula-mula, buah-buahan dicuci untuk menghilangkan kotoran dan batangnya dipotong. Jika perlu, mana-mana daging yang rosak dipotong. Kedua-dua sayur-sayuran yang belum masak dan terlalu masak boleh digunakan untuk pengetinan.

Pensterilan bekas

Pilihan pensterilan pertama ialah pensterilan wap. Pilihan kedua ialah pensterilan air panas. Letakkan tuala di bahagian bawah kuali, kemudian isi dengan air. Letakkan balang supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain. Sterilkan balang dalam air mendidih selama 15 minit.

Resipi jeruk asli dan lazat

Resipi luar biasa untuk mengetin zucchini.

Kami memelihara zucchini muda seperti timun

Apa yang anda perlukan:

• zucchini;
• bawang;
• kepala bawang putih;
• daun bay;
• lada hitam;
• garam;
• gula;
• cuka;
• air;
• herba segar.

Cara memasak zucchini dalam tin:

1. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan nipis, tidak lebih daripada 1 cm tebal.
2. Potong sayur-sayuran.
3. Kupas bawang putih dan biarkan ulas keseluruhan.
4. Potong bawang menjadi separuh cincin.
5. Letakkan semua rempah di bahagian bawah balang, kemudian isi dengan sayur-sayuran.
6. Tuangkan air mendidih ke atas.
7. Selepas 15 minit, toskan dan masukkan air garam.

Resipi dengan mustard

Pembuka selera Zucchini dan Biji Sawi mengetin:

• Potong zucchini ke dalam bulatan.
• Letakkan rempah di bahagian bawah balang yang disediakan.
• Sediakan air garam.
• Isi bekas dengan sayur-sayuran dan tuangkan perapan panas ke atasnya.
• Biarkan 10-15 minit, barulah boleh tutup balang.

Makanan ringan dihantar ke bilik bawah tanah setelah ia sejuk. Balang panas dilarang diletakkan di dalam bilik bawah tanah.

Cara mudah tanpa pensterilan

Untuk menutup pembuka selera, anda memerlukan bahan yang sama seperti untuk resipi klasik.

Resipi terbukti untuk zucchini tanpa pensterilan:

1. Letakkan sayur dan rempah dalam balang.
2. Sediakan bahan perapan dan rebus air bersih secara berasingan.
3. Tuangkan air mendidih ke atas snek.
4. Selepas 15 minit, toskan air.
5. Ulang lagi.
6. Tuangkan perapan ke atasnya buat kali ketiga.

Tambah asid sitrik

Apakah produk yang anda perlukan:

• zucchini;
• ulas bawang putih;
• Dill segar dengan biji;
• daun lobak;
• lada panas;
• garam meja;
• gula;
• asid sitrik;
• air.

Cara menggulung pembuka selera:

1. Anda boleh menggulung zucchini dengan tambahan lada merah untuk membuat acar pedas.
2. Kisar bawang putih dan lada melalui penggiling daging.
3. Masukkan dill cincang ke dalam campuran dan kacau.
4. Letakkan sedikit perban dalam balang, kemudian masukkan sedikit sayur-sayuran.
5. Lapisan bergantian sehingga bekas penuh.
6. Sediakan air garam dengan garam dan gula. Tuangkan ke atas pembuka selera, kemudian masukkan asid sitrik.
7. Tutup bank.

Hirisan zucchini yang lazat tanpa cuka: garam seperti timun

Apa yang anda perlukan untuk memasak:

• zucchini muda;
• akar lobak segar;
• sayur-sayuran (mana-mana);
• beberapa daun ceri;
• air masak;
• garam kasar.

Cara perap:

1. Pertama, sediakan air garam. Didihkan air dan kacau garam ke dalam air mendidih sehingga ia larut sepenuhnya.
2. Potong batang sayuran.
3. Tebuk pulpa pada kedua-dua belah pihak supaya ia lebih masin.
4. Letakkan sayur-sayuran (anda boleh potong atau biarkan keseluruhannya) dan daun ceri di bahagian bawah bekas.
5. Potong lobak pedas ke dalam jalur nipis dan tambah kepada sayur-sayuran.
6. Isi bekas dengan sayur-sayuran.
7. Selepas itu anda boleh tuangkan air garam ke atas snek.
8. Biarkan selama 12 hari.
9. Kemudian masukkan bahan perapan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
10. Selepas beberapa hari, pindahkan zucchini ke dalam balang yang disterilkan dan isi dengan air garam baru.
11. Tutup dengan penutup.

Terma dan syarat untuk menyimpan persediaan musim sejuk

Jangka hayat persediaan yang disterilkan untuk musim sejuk adalah hampir 2 tahun. Jika balang belum disterilkan, sebaiknya makan snek dalam beberapa bulan pertama. Simpan pengawet di kawasan yang gelap dan berventilasi baik pada suhu yang sejuk. Elakkan daripada mendedahkan balang kepada cahaya matahari.