Resipi paling lazat untuk tomato jeruk gaya Korea untuk musim sejuk di rumah

Masakan Korea sangat popular di negara kita. Walaupun kepelbagaian terhad hidangan dan rempah ratus lain yang serupa, ia secara konsisten menarik dengan rasa dan aroma yang tersendiri, kaya. Tomato gaya Korea yang disediakan dengan betul akan menambah kelainan pada meja musim sejuk anda dan membawa keseronokan yang luar biasa kepada sebarang hidangan, hari bekerja dan cuti.

Memilih dan menyediakan tomato

Tomato hendaklah:

• kesegaran pertama;
• tanpa kecacatan, retak dan penyok;
• jenis merah;
• sedikit belum masak;
• dengan pulpa padat, berair, sedikit masam;
• permukaan licin, elastik.

Batang dikeluarkan dari sayur-sayuran, kemudian tomato dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas.

Pengiraan bahan

Untuk sebotol pengawet 3 liter anda memerlukan:

• satu setengah kilogram tomato;
• kepala bawang putih;
• tiga lobak merah dan lada benggala;
• tujuh puluh gram minyak sayuran dan cuka sari apel;
• tiga sudu gula, satu setengah sudu garam;
• sekumpulan dill, pasli dan selasih;
• kurang daripada satu sudu teh ketumbar;
• sepuluh biji lada sulah dan lada hitam.

Mengetahui berapa banyak bahan yang diperlukan untuk jumlah yang besar, tidak sukar untuk mengira semula untuk yang lebih kecil.

Resipi lazat untuk musim sejuk

Tomato Korea yang disediakan dengan betul adalah sangat aromatik, dengan rasa pedas, pedas atau panas.

Berikut adalah resipi yang paling popular untuk penyediaan dengan rasa yang sangat baik dan penampilan yang menarik.

Pilihan memasak klasik

Disediakan dengan lobak merah dan lada benggala. Urutan operasi ialah:

• sayur-sayuran disusun dan dibasuh, dikupas dan dibiji, dibilas dan dikeringkan;
• tomato dipotong menjadi empat bahagian;
• lobak merah diparut menjadi jalur panjang;
• lada dicincang menjadi cincin separuh nipis yang panjang;
• bawang putih diperah melalui akhbar;
• sayur-sayuran dicincang halus;
• bahan-bahan dicampur dengan penambahan gula, garam, rempah, cuka dan minyak;
• biarkan selama setengah jam sehingga gula dan garam dibubarkan sepenuhnya, kemudian letakkan dalam balang yang disterilkan;
• sterilkan dalam tab mandi air selama lima belas minit dan gulungkan penutupnya;

Bahan kerja dibiarkan di tempat yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Dengan timun

Gabungan yang menarik ialah tomato ala Korea dengan timun. Tiga atau empat timun bersaiz sederhana, dihiris menjadi cincin, dan lada panas hijau ditambah kepada bahan utama. Bawang putih, manis dan lada panas dikisar dan ditambah kepada sayur-sayuran. Perapan dituangkan, semuanya dicampur dengan teliti, dan kemudian dimasukkan ke dalam balang yang disediakan, disterilkan, dan dimeteraikan.

Sayur-sayuran, dengan tambahan zucchini dan bawang

Salad sayuran gaya Korea dengan zucchini dan bawang ini akan menambah variasi pada menu musim sejuk anda dan menaikkan semangat anda. Anda perlukan:

• satu kilogram timun dan zucchini;
• setengah kilogram tomato dan bawang;
• tiga batang cili;
• enam ulas bawang putih;
• satu sudu teh garam dan lada tanah;
• dua sudu gula;
• seratus lima puluh gram cuka wain.

Zucchini dan timun dihiris dan dicampur dengan bahagian tomato kecil. Bawang dipotong menjadi baji berbentuk bulan sabit, dan lobak merah dihiris. Campurkan sayur-sayuran dengan teliti, tambah bawang putih, cili, lada kisar, garam, dan gula.

Campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi dan biarkan selama tiga jam untuk mengeluarkan jus. Kemudian tambah cuka, biarkan mendidih, dan reneh selama lima minit. Salad yang telah siap kemudian dimasukkan ke dalam balang dan dimeteraikan.

Resipi cepat untuk makanan dalam tin

Untuk membuat resipi cepat tomato Korea, kisar lada dan bawang putih dalam pengisar daging, dan cincang halus basil, ketumbar, pasli dan dill. Gaul semuanya dengan baik dan masukkan rempah, garam, gula, minyak, dan cuka. Biarkan adunan tadi sehingga garam dan gula larut sepenuhnya.

Tomato, dihiris bulat atau bahagian kecil, diletakkan di dalam balang dan dilapisi dengan campuran yang disediakan sebelum ini. Balang digoncang dan dibiarkan di tempat yang sejuk selama satu pertiga hari. Untuk pengetinan untuk musim sejuk, balang yang mengandungi salad disterilkan dan dimeteraikan.

Sedap menjilat jari dengan tomato hijau

Ramai orang berminat dengan cara menyediakan salad Korea ini dengan betul. Perbezaan utama ialah ia termasuk tomato hijau, cuka wain putih, dan kicap. Tomato, dipotong menjadi lapan, diperap dalam campuran bawang putih dan lada cincang, herba yang dicincang halus, dan dibumbui dengan cuka, minyak, dan rempah ratus. Langkah selebihnya adalah sama.

Dengan kicap

Untuk satu setengah kilogram tomato, anda memerlukan enam puluh gram sos. Bahan-bahan yang tinggal adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Tomato cincang dituangkan dengan perapan yang disediakan, disterilkan, dan dimeteraikan. Adalah penting untuk menutup balang dengan betul, menggunakan penutup yang disterilkan, jadi snek ini akan menggembirakan anda sepanjang musim sejuk.

Dengan perasa lobak merah

Salad tomato dipelihara dengan perasa lobak merah Korea, tetapi perlu diambil kira bahawa ia mengandungi garam dan gula.

Perap dengan selasih

Untuk meningkatkan kepedasan hidangan, selasih, diadun dalam pengisar, meningkatkan rasa dan memperkayakannya dengan nutrien. Resipi penyediaan adalah sama dengan tomato dengan kicap.

Dengan tomato dan tomato ceri

Snek yang menarik dibuat dengan cincang tomato sesuai dengan tomato ceri merah kecilDisediakan dengan cara tradisional, sebahagian daripada minyak bunga matahari boleh digantikan dengan minyak bijan.

Pedas, dalam tin dalam kepingan

Bagi yang menggemari pembuka selera pedas, boleh masukkan tomato, potong kecil-kecil. Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak kepingan lada panas dan merah ke dalam perapan dan sediakan seperti biasa.

Tanpa pensterilan

Tomato yang tidak disterilkan mengekalkan rasa semula jadi dan semua nutrien bermanfaatnya, tetapi jangka hayatnya berkurangan dengan ketara. Untuk memanjangkan jangka hayat ini, disyorkan untuk menambah satu tablet aspirin setiap kilogram tomato ke dalam perapan.

Sedikit masin

Bagi mereka yang mengelakkan makanan masin, tomato masin ringan adalah pilihan yang baik. Penjerukan dilakukan mengikut resipi klasik, tetapi boleh dimakan dalam masa 24 jam.

Pembuka selera hee tomato Korea

Hidangan ini termasuk terung dan lobak merah. Sayur-sayuran dipotong menjadi jalur, diletakkan dalam kuali panggang yang dalam, dan digoreng rata. Perapan standard dengan satu sudu madu ditambah.Snek hendaklah dibiarkan curam selama 24 jam, kemudian ia diletakkan di dalam balang, disterilkan, digulung dengan penutup dan dibiarkan terbalik di tempat yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Kaedah penyimpanan

Simpan balang tertutup di tempat yang gelap dan kering. Balang yang disterilkan mempunyai jangka hayat selama 18 bulan; balang yang tidak disterilkan mempunyai jangka hayat separuh daripada itu. Disiapkan dan disimpan dengan betul mengikut semua keperluan, pembuka selera ini akan menggembirakan seluruh keluarga dan akan menggembirakan nyonya rumah di hadapan tetamu.