Resipi terbaik untuk jem currant putih selama lima minit untuk musim sejuk

Jam "Lima minit" dari mengekalkan currant putih masak untuk musim sejuk Pelbagai kelebihan berbanding produk mentah. Oleh kerana proses memasak adalah ringkas, sirap mengekalkan unsur surih dan vitamin, terutamanya vitamin C. Beri juga mengandungi zat besi, komponen penting untuk pembentukan darah. Sekarang bahawa kita mempunyai hujah yang cukup meyakinkan tentang faedah jem, mari kita beralih dari teori kepada amalan.

Faedah kesihatan jem currant putih

Teknologi baharu membolehkan pencuci mulut manis mengekalkan semua nilai pemakanannya. Dalam kes kismis putih, ini bermakna ia mengandungi bahan yang bermanfaat untuk saluran darah dan fungsi jantung. Jem ini amat diperlukan untuk merawat jangkitan pernafasan akut, selesema, dan untuk melawan virus. Kismis juga mengandungi banyak pektin, bahan khas yang menghasilkan kesan seperti jeli.

Memilih dan menyediakan beri

Mula-mula, batang, tangkai, dan apa-apa serpihan lain yang mungkin mengganggu beri yang dituai atau dibeli dikeluarkan. Beri dibasuh, memisahkan mana-mana yang busuk atau layu. Hanya buah beri yang masak dan sihat diperlukan, dan tidak ada yang lain.

Sebaik sahaja kismis disusun, kami teruskan membuat sirap. Untuk melakukan ini, kacau gula dalam air yang dipanaskan secara beransur-ansur sehingga ia larut sepenuhnya. Elakkan rawatan haba yang berpanjangan; masa maksimum beri kekal dalam sirap ialah 7 minit. Bahan-bahannya adalah seperti berikut:

1. Currants - 1 kilogram.
2. Gula pasir - 1 kilogram.

Mendidih tidak dibenarkan; mereneh adalah satu-satunya pilihan. Pada akhir proses, jem dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Mensterilkan bekas

Kepentingan mensteril (merawat) bekas kaca boleh dibincangkan tanpa henti, sehingga acuan muncul dalam balang yang tidak dicuci dan disterilkan dengan baik, dan rasa jem itu musnah. Oleh itu, basuh bersih dengan baking soda, diikuti dengan mengukus dalam ketuhar dan mendidih adalah disyorkan.

Baru-baru ini, suri rumah telah mula menggunakan gelombang mikro - mereka membenarkan pensterilan yang mudah, cepat dan berkualiti tinggi.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah jem "Lima Minit".

Selalunya, untuk "jem 5 minit", beri dikisar menggunakan kaedah yang sedia ada—pengisar, penggiling daging atau pemproses makanan. Membuat jem ini tidak mengambil banyak masa, yang merupakan satu lagi kelebihan penting.

Mari mulakan penyediaan dengan pembangunan langkah demi langkah:

1. Kami membasuh beri, mengeluarkan serpihan, dan memotong batang.
2. Memilih bekas memasak. Perisian enamel keluli tahan karat adalah yang terbaik. Ia menghalang jem daripada mengoksida dan menghalang kehilangan vitamin C.
3. Sediakan sirap. Anda memerlukan segelas (200 mililiter) air dan satu pertiga daripada gula.
4. Letakkan beri dalam sirap, berhati-hati agar tidak mendidih. Kacau campuran dengan sudu kayu (atau silikon) adalah penting.
5. Masukkan baki gula dan masak selama kira-kira 5 minit.

Jem siap mungkin menjadi lebih gelap, ini bukan masalah.
Anda memerlukan 1 kilogram beri, 1.5 kilogram gula pasir dan air. Perkadaran dikira untuk 3.5 liter produk siap. Jumlah bahan ini akan menghasilkan 3.5 liter pencuci mulut.

Tempoh dan keadaan penyimpanan rawatan

Pencuci mulut siap akan disimpan selama enam bulan atau lebih lama. Tudung nilon adalah baik; ia tidak akan merosakkan jem.

Gula bertindak sebagai pengawet, jadi apabila disimpan di dalam peti sejuk, anda boleh menggunakan lebih sedikit.

Apa yang anda boleh buat daripada Jem Lima Minit?

Jem lima minit ialah pencuci mulut sedia untuk digunakan yang lazat, serta produk separuh siap untuk minuman buah-buahan, jeli dan kolak. Mencampurkan pelbagai jenis currant, termasuk putih dan hitam, menghasilkan pelbagai jenis yang lazat. Beri juga sesuai untuk mengisi makanan yang dibakar.