6 resipi diraja untuk membuat jem pir dengan lemon untuk musim sejuk

Menyediakan jem pir dengan rempah dan limau untuk musim sejuk, termasuk resipi cepat menggunakan bahan-bahan mudah dan pencuci mulut ambar "diraja". Bagaimana untuk memilih buah-buahan untuk membuat jem yang cantik, jelas, dan lazat. Bagaimana pear dan lemon berpasangan dengan baik. Memilih dan menyediakan bekas dengan saiz yang sesuai untuk pengetinan. Garis panduan penyimpanan untuk produk siap.

Spesifik membuat jem pir dengan lemon untuk musim sejuk

Ciri khas buah ini ialah jem boleh dibuat daripada keseluruhan atau dihiris lemon. Jumlah limau yang digunakan bergantung kepada kemanisan buah.

Peraturan untuk memilih dan menyediakan produk

Pear hendaklah masak dan berdaging padat, supaya ia tidak hancur apabila dimasak, tetapi kekal utuh dan lut sinar. Pear lembut digunakan untuk membuat jem atau pengawet. Kupas buah pir sebelum dimasak.

Menyediakan bekas

Basuh balang 0.5- atau 1.0 liter dengan detergen dan bilas dengan teliti. Pastikan untuk mensterilkannya di atas wap atau di dalam ketuhar.

Pada masa produk siap dibungkus, bekas kaca mesti kering.

Cara membuat jem pir dengan lemon di rumah

Dengan mengikuti perkadaran yang tepat dan mengambil kira kehalusan resipi membuat jem, suri rumah boleh menyediakan makanan istimewa berwarna ambar dan aromatik di rumah.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Lemon akan menambah warna yang cantik dan rasa masam yang menyenangkan pada jem pir. Masak pencuci mulut dalam beberapa kelompok.

Kompaun:

• 2 kilogram pear;
• kilogram gula;
• 2 biji lemon;
• 250 mililiter air yang dibeli.

Letakkan air dan gula dalam bekas yang sesuai dan reneh selama beberapa minit dengan api perlahan. Potong limau, dikupas dan dibelah dua nipis, ke dalam sirap mendidih. Selepas lima minit, keluarkan buah sitrus dengan sudu berlubang dan pindahkan ke dalam mangkuk.

Teruskan memasak sirap selama 7 minit lagi. Kemudian keluarkan dari api dan masukkan pir yang dicincang kasar. Biarkan pencuci mulut curam selama 30 minit, kemudian masukkan limau rebus dan kembalikan ke atas dapur selama 8 minit. Selepas lima jam, reneh jem selama 7 minit.

Selepas tiga jam, masak pencuci mulut hingga mendidih untuk kali terakhir dan masak selama 12 minit. Produk siap dibungkus dalam balang dan dimeteraikan.

Jem ambar "Tsar".

Untuk membuat jem anda memerlukan alkohol, lebih baik memberi keutamaan kepada cognac.

Produk yang diperlukan:

• 1.5 kilogram pear;
• jumlah gula yang sama;
• limau besar;
• 3 sudu besar cognac.

Buah yang dicincang halus ditutup dengan gula dan dibiarkan curam selama 3 jam. Pada masa ini, buah harus mengeluarkan jusnya. Kemudian, renehkan adunan selama 15 minit dengan mendidih yang rendah. Tutup balang dengan jem dan biarkan di tempat yang hangat selama 6 jam.

Pencuci mulut kemudian dimasak selama 10 minit, kemudian jus lemon dan cognac ditambah. Rebus selama 7 minit, kemudian tutup.

Pilihan yang lazat dengan kayu manis

Pencuci mulut ini akan menarik minat mereka yang menggemari rempah ratus iaitu kayu manis.

bahan-bahan:

• satu kilogram pir;
• batang kayu manis;
• satu kilogram gula halus;
• segelas air yang ditapis;
• limau.

Buah dipotong menjadi kepingan nipis, gula dibubarkan dalam air mendidih, buah dituangkan ke atasnya, dan batang kayu manis dicelup. Selepas tiga jam, campuran direbus selama sepuluh minit dan disejukkan sepenuhnya. Kemudian ia direbus dua kali lagi selama sepuluh minit setiap kali.

Sebelum memanaskan jem buat kali ketiga, masukkan hirisan lemon. Masak selama 10 minit, kemudian tutup.

Resipi dengan oren

Buah sitrus akan memberikan jem pear aroma yang menyenangkan.

Produk yang diperlukan:

• 2 kilogram pear;
• 2 keping oren dan lemon;
• 0.5 liter air yang ditapis;
• sekilogram gula pasir.

Buah sitrus dihiris nipis, ditutup dengan air, dan direneh selama 4 minit. Buah kemudian dipindahkan ke mangkuk. Gula ditambah ke dalam infusi dan dipanaskan sehingga kristal larut. Buah sitrus dan pir yang dihiris direndam dalam sirap.

Selepas sejam, reneh campuran selama empat puluh minit. Tuangkan jem panas ke dalam balang steril dan tutup rapat.

Dengan tambahan halia

Jem ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat, terutamanya pada musim sejuk.

Kompaun:

• 3 kilogram pear;
• 3 lemon besar;
• 250 gram halia;
• 2.5 kilogram gula;
• 3 liter air yang disucikan;
• 3 gram asid sitrik.

Untuk membuat sirap, parut halia halus dan masukkan ke dalam air bersama gula. Didihkan dengan api perlahan hingga pekat sedikit. Masukkan pir cincang ke dalam sirap panas, dan biarkan buah curam selama tujuh jam.

Selepas itu, rebus jem tiga kali selama sepuluh minit setiap satu, membenarkan pencuci mulut sejuk sepenuhnya di antara bisul. Jus lemon ditambah ke dalam jem sebelum mendidihnya untuk kali keempat. Rawatan siap dibahagikan kepada balang dan dimeteraikan.

Cepat Lima Minit

Adalah lebih baik untuk membuat jem "Lima minit" daripada jenis pear yang keras.

Komponen yang diperlukan

• satu kilogram pir;
• jumlah gula yang sama;
• satu sudu madu;
• 25 mililiter jus lemon;
• segelas air.

Air dicampur dengan gula dan madu, dan hirisan buah ditambah kepada campuran yang dihasilkan. Campuran dibiarkan di tempat yang hangat selama enam jam. Kemudian jus dituangkan, jem diletakkan di atas dapur, dan jem direbus selama lima minit. Kemudian ia diletakkan ke dalam balang steril dan dimeteraikan.

Jangka hayat dan keadaan penyimpanan untuk jem

Jem, seperti pengawet lain, sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Ini boleh jadi ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, atau pantri di apartmen sesuai untuk simpanan jangka panjang. Lebih baik mengambil jem dalam masa tiga tahun.