7 Resipi Terbaik untuk Zucchini dan Jem Aprikot Kering untuk Musim Sejuk

Seorang pakar masakan layak menikmati jem zucchini dengan aprikot kering. Secara tradisinya, buah-buahan hijau seperti timun ini digunakan dalam jeruk. Hidangan manis yang dibuat dengan mereka juga agak berjaya, kerana anda boleh menguji dengan mudah. Zucchini mentah mengandungi kalium, zat besi, dan pelbagai vitamin (C, B, dan A). Mereka mudah berkembang dan tidak begitu sukar untuk disediakan. Mari kita terokai cara menggunakan zucchini bersama-sama.

Apakah keistimewaan aprikot kering dan jem zucchini?

Pada pandangan pertama, zucchini hijau dan ambar, daging aprikot kering yang manis manis kelihatan tidak serasi. Ternyata mereka berpasangan dengan indah, meningkatkan rasa satu sama lain dalam jem. Zucchini berwarna berumput yang kelihatan tidak menyelerakan mengambil rupa seperti buah pir dalam produk siap. Ia adalah sihir tulen.

Sebaiknya rendam aprikot kering sebelum dimasak. Kelembapan akan menjadikan mereka lebih berair.

Apa yang anda perlukan untuk memasak

Keunikan jem ini terletak pada kesederhanaan ramuannya. Pilih zucchini dan aprikot kering dari pasar atau kedai runcit. Anda juga memerlukan gula dan lemon (sebagai bahan pilihan). Pastikan zucchini tidak terlalu masak (ia mempunyai biji keras) tetapi bersaiz sederhana. Keluarkan batang dan bahagian atasnya. Mana-mana aprikot kering akan sesuai, asalkan ia tidak busuk atau basi.

Menyediakan bekas

Menyediakan balang tidak kurang pentingnya daripada memilih bahan jem. Balang dipilih berdasarkan keperluan anda dan sama ada anda mempunyai gigi manis. Kapasiti minimum ialah 0.5 liter. Maksimum ialah 3.

Mencuci dan mensteril adalah prosedur wajib. Leher diperiksa dengan teliti untuk memastikan tiada keretakan, serpihan atau kecacatan tuangan.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah

Resipi langkah demi langkah memudahkan memasak. Dan kaedah memasak pra-pilihan terbaik akan menjadi bantuan besar kepada tukang masak pemula. Sama ada anda lebih suka jem klasik, limau, oren atau kacang – pilihannya tidak berkesudahan. Tambah pudina dan halia, biarkan imaginasi anda berjalan liar, dan mula membuat jem yang lazat ini.

Versi klasik

Klasik hanya memerlukan komponen yang minimum. Tiada apa-apa tambahan, hanya yang penting:

• zucchini - 1 kilogram;
• aprikot kering - 150 gram;
• gula pasir - 1 kilogram.

Adalah disyorkan untuk merendam aprikot kering di dalam air sebelum membuat jem. Kemudian, perah mereka dan, bersama-sama dengan zucchini tanpa batang, kisar mereka dalam pengisar daging atau pemproses makanan. Letakkan campuran dalam periuk, tambah gula, dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit. Kemudian, letakkannya dalam balang dan tutup.

Dengan lemon

Ini ialah versi diubah suai bagi hidangan klasik. Tambah lemon pada bahan-bahan yang disebutkan di atas pada bahagian paling akhir. Anda tidak perlu banyak; setengah limau akan lakukan. Parut pulpa dan kupas, campurkan dengan jem, dan reneh selama 15 minit lagi. Hidangan sudah siap.

Pelbagai wangi dengan oren

Jingga menggabungkan rasa masam dan manis, dengan sedikit rasa masam. Untuk mencipta karya agung ini, anda memerlukan:

• zucchini - 600 gram;
• aprikot kering - 100 gram;
• gula - 600 gram;
• oren bersaiz sederhana.

Penyediaan dengan walnut

Walnut pedas dalam jem zucchini, kaya dengan vitamin dan asid lemak, akan memerlukan lebih banyak gula. Sediakan yang berikut terlebih dahulu:

1. Zucchini awal dan pertengahan musim - 3 kilogram;
2. aprikot kering - 800 gram;
3. Walnut (kernel) - 500 gram;
4. Gula - 3 kilogram.

Rasa yang menakjubkan dan kekaguman keluarga dan rakan untuk bakat tuan rumah dijamin.

Mari sediakan makanan istimewa dengan kepingan aprikot kering

Dalam resipi ini, hirisan aprikot kering tidak digunakan dicincang, sebaliknya dipotong menjadi kepingan kecil. Nubbin berwarna ambar yang terapung dalam jisim hijau adalah pemandangan yang menakjubkan. Dan ia juga lazat.

Resipi lemon dan pudina dalam periuk perlahan

Untuk koktel manis yang menyegarkan, tambah pudina pada zucchini dan aprikot kering. Bahan-bahannya adalah seperti berikut:

1. Zucchini bersaiz sederhana - 1 kilogram;
2. aprikot kering - 500 gram;
3. Lemon - 1 keping;
4. Gula pasir - 50 gram;
5. Pudina - beberapa daun.

Letakkan dalam mangkuk multicooker, tetapkan kepada mod "Memasak" (atau "Merebus"), dan masak selama 30 minit.

Resipi sihat dengan halia

Jem zucchini dengan halia. kenapa tidak Campurkan 1.5 kilogram zucchini dengan 300 gram aprikot kering, tambah 150 gram halia. Anda memerlukan 1.5 kilogram gula.

Terma dan syarat penyimpanan

Jam mempunyai jangka hayat enam bulan atau lebih lama. Pantri gelap atau almari tertutup adalah sesuai. Pendedahan kepada udara menyebabkan pengoksidaan, yang merendahkan produk. Oleh itu, kandungan balang yang dibuka harus dimakan secepat mungkin.