Resipi mudah untuk jem cloudberry untuk musim sejuk

Menyediakan jem cloudberry segar untuk musim sejuk adalah mudah, terutamanya jika anda mempunyai bahan utama di tangan. Makanan istimewa ini mempunyai rasa yang unik, menyenangkan dan kaya dengan vitamin dan mineral. Chef telah membangunkan pelbagai resipi, yang mana anda boleh memilih resipi yang paling sesuai dengan keperluan anda.

Ciri-ciri membuat jem cloudberry

Untuk memastikan hasil yang mengejutkan dan menggembirakan, anda perlu mengetahui beberapa helah untuk membuat jem cloudberry untuk musim sejuk. Produk siap akan kelihatan menyelerakan dan cantik jika anda menggunakan bahagian kecil beri (sehingga 1.5 kg).

Anda boleh membuat jem tebal dengan menambah 1 cawan air pada buah beri, atau 1.5 cawan untuk jem yang lebih nipis. Elakkan daripada menambah terlalu banyak gula, kerana cloudberry secara semula jadi manis. Elakkan memasaknya terlalu lama; masa memasak maksimum ialah 7 minit. Biarkan jem sejuk dengan teliti sebelum mengetin.

Apabila membuat jem cloudberry, sebaiknya gunakan alat kayu untuk mengacau dan meluncur. Tukang masak rumah yang berpengalaman menasihatkan agar tidak menggunakan alat logam.

Bagaimana untuk menyediakan cloudberry untuk jem

Untuk membuat jem cloudberry yang lazat dan cantik, anda perlu memilih dan menyediakan beri dengan betul. Mana-mana buah beri dengan kecacatan atau tanda-tanda kerosakan dikeluarkan serta-merta. Untuk pencuci mulut ini, gunakan buah beri yang tidak terlalu masak atau hijau. Beri awan yang terlalu masak akan membuat jem berair.

Pertama, bilas komponen utama dengan teliti dan toskannya dalam colander. Sejurus sebelum memasak, keluarkan sepal dari beri. Cloudberry menyebabkan alahan pada sesetengah orang, jadi sebelum menyediakan apa-apa pengawet daripada mereka, adalah wajar menjalankan ujian untuk memeriksa sebarang alergen.

resepi

Terdapat banyak variasi membuat jem daripada buah cloudberry yang lazat dan sihat. Mereka berbeza dalam ramuan, kaedah penyediaan dan ciri-ciri lain.

Klasik

Untuk membuat hidangan buatan sendiri ini, pilih buah beri merah. Mereka sedikit belum masak, tetapi sesuai untuk jem. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• cloudberry - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air bersih - 100 g.

Persediaan

Basuh beri dan keluarkan daun. Tuangkan air ke dalam periuk, panaskan, masukkan gula. Biarkan mendidih dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 10 minit, kemudian masukkan cloudberry yang disediakan dan reneh selama setengah jam lagi. Jem boleh diawet atau dimakan dengan segera.

Lima minit

Untuk membuat pencuci mulut yang lazat dan sangat sihat menggunakan resipi cepat ini, anda memerlukan:

• cloudberry - 500 g;
• gula - 1 sudu besar;
• air - 1.5 sudu besar.

Kaedah penyediaan

Pertama, sediakan sirap, tuangkan ke atas beri, dan rebus selama kira-kira 5 minit. Kemudian sejuk, rebus lagi, dan masak selama 5 minit lagi. Selepas itu, keluarkan buah beri dan tumbuk sehingga menjadi puri. Campuran yang terhasil dituangkan semula ke dalam sirap dan direbus selama 5 minit lagi. Jem sudah siap.

Resipi mudah untuk musim sejuk

Untuk membuat jem menggunakan resipi ini, anda memerlukan minimum bahan dan masa. Anda akan memerlukan:

• cloudberry - 500 g;
• gula pasir - 500 g;
• air - 200 ml.

Persediaan

Buat sirap daripada air dan jumlah gula yang diperlukan. Rebus selama sekurang-kurangnya 10 minit. Kemudian secara beransur-ansur jatuhkan buah beri ke dalam cecair mendidih dan reneh dengan api perlahan selama setengah jam. Pencuci mulut sudah siap.

Tanpa air

Resipi menarik untuk membuat hidangan tanpa menambah air. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

• cloudberry - 2 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Kaedah penyediaan

Lapiskan buah dan gula pasir dalam periuk tinggi. Biarkan semalaman untuk mengeluarkan jus. Kemudian, letakkan bahan di atas api perlahan dan reneh selama 20 minit. Apabila gula telah dibubarkan sepenuhnya, reneh selama 10 minit lagi dan keluarkan dari api. Jem sudah siap.

Tanpa memasak

Semua sifat bermanfaat buah boleh dipelihara hanya jika ia tidak tertakluk kepada rawatan haba. Jem luar biasa ini tidak memerlukan gula, tetapi sedikit rum atau semangat dan beri awan.

Sterilkan balang dan penutup, kemudian rawat dengan alkohol atau rum. Letakkan buah yang disediakan dan dibasuh dalam balang, tutup dengan air masak pada suhu bilik, dan tutup. Simpan di tempat yang sejuk.

Tanpa biji

Bagi mereka yang tidak suka jem dengan biji, ada alternatif yang bagus. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• cloudberry - 1 kg;
• gula pasir - 500 g;
• vanillin - 2 sudu kecil.

Persediaan

Rebus buah selama 3 minit, kemudian salurkannya melalui penapis halus. Buang lubang, dan taburkan jus dan pulpa dengan gula sebelum kembali ke atas dapur. Masak sehingga pekat, kemudian angkat dari api dan bahagikan antara mangkuk hidangan.

Dalam multicooker

Pemakan yang sihat boleh membuat jem yang lazat dengan mudah dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• cloudberry - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg.

Persediaan

Bilas beri dengan teliti dan letakkan di atas tuala untuk kering. Kemudian, haluskan mereka menggunakan pengisar atau pengisar daging. Tuangkan puri yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan taburkan dengan gula. Biarkan ia curam selama setengah jam, kemudian putar perkakas ke mod "Rebus" dan masak selama 1 jam. Jem sudah siap.

Dengan lemon

Jem Cloudberry dengan lemon adalah penggalak imun yang hebat semasa musim sejuk. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

• cloudberry - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• lemon besar - 1 pc.

Persediaan

Bilas beri dan letakkannya dalam periuk. Masukkan gula dan perahkan jus lemon. Tutup bekas dengan penutup dan sejukkan selama 24 jam (ruang bawah tanah atau peti sejuk). Selepas masa yang diperlukan, keluarkan periuk dan biarkan kandungannya hangat sedikit. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 50 minit. Buang buih yang terbentuk dan kacau pencuci mulut sekali-sekala. Jem sudah siap.

Dengan oren

Hidangan yang indah dan aromatik dengan oren tambahan boleh disediakan menggunakan bahan-bahan berikut:

• cloudberry - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• oren besar - 1 pc.

Persediaan

Letakkan buah dalam periuk, masukkan gula, dan biarkan seketika untuk mengeluarkan jus. Kemudian, kecilkan api kepada perlahan dan reneh selama setengah jam. Kupas oren, cincang halus, dan masukkannya ke dalam buah beri yang mendidih. Jem sudah siap.