3 Resipi Terbaik untuk Membuat Jem Raspberi Beku untuk Musim Sejuk

Jem raspberi adalah pencuci mulut yang sihat dan lazat yang tidak akan ditolak oleh sesiapa dalam keluarga. Ia mudah dibuat, dan banyak resipi mudah walaupun untuk suri rumah yang baru. Kadang-kadang anda tidak mempunyai buah beri segar di rumah, hanya stok lama yang disimpan di dalam peti sejuk. Mari kita fikirkan cara membuat jem dari raspberi beku dan resipi mana yang terbaik untuk dimulakan.

Bolehkah anda membuat jem daripada raspberi beku?

Tidak semua orang tahu cara membuat jem raspberi dengan betul atau bahan apa yang diperlukan untuk hasil yang baik. Ramai orang berpendapat produk ini hanya boleh dibuat daripada buah beri segar, dan stok beku akan mengurangkan rasa dengan ketara. Ini adalah salah faham biasa, kerana proses membuat jem raspberi dari beri beku berbeza hanya dalam peringkat penyediaan.

Bagaimana untuk menyediakan beri dan bekas dengan betul?

Langkah utama dalam membuat jem raspberi beku ialah penyahbekuan. Apabila dilakukan dengan betul, jem akan mempunyai rupa yang cantik dan rasa yang sukar untuk dibezakan daripada jem biasa.

Penyahbekuan dijalankan dalam dua peringkat:

• pra-defrost dalam peti sejuk di rak bawah selama 60 minit;
• selepas masa yang ditentukan, beri dikeluarkan dan dibiarkan untuk mencapai keadaan yang dikehendaki pada suhu bilik;
• Jangan buang air yang tertinggal di bahagian bawah bekas selepas dicairkan. Ia mengandungi banyak rasa dan mikronutrien yang bermanfaat.

Sila ambil perhatian! Menyahbeku produk secara beransur-ansur akan membantu mengekalkan bentuk buah beri yang cantik, menghalangnya daripada menjadi basah dan tidak menyelerakan.

Bekas di mana jem akan disimpan mesti disterilkan. Ini boleh dilakukan menggunakan:

• ketuhar;
• sepasang;
• air mendidih.

Resipi beri sejuk beku yang paling lazat

Di bawah adalah resipi jem raspberi beku yang, menurut tukang masak rumah yang berpengalaman, menghasilkan produk yang lazat dan sihat. Cuba mulakan dengan resipi klasik, kemudian beralih kepada variasi yang lebih kompleks untuk makanan istimewa ini.

Resipi cepat tradisional

Anda perlu menyediakan:

• 500 gram beri;
• 350 gram gula pasir;
• 100 mililiter air.

Algoritma memasak:

• nyahbekukan beri, mengingati untuk menyimpan air yang dicairkan;
• dalam periuk, campurkan beri, gula pasir dan air;
• letakkan api sederhana dan biarkan mendidih;
• sebaik sahaja campuran mendidih, putar penunu ke bawah dan masak selama 20 minit lagi;
• Kami meletakkan produk ke dalam balang yang disediakan dan gulungkan penutupnya.

Memasak dalam multicooker

Membuat jem dalam periuk perlahan adalah sangat mudah:

• Letakkan 500 gram beri dan 2 cawan gula pasir yang dicairkan dalam sedikit air dalam mangkuk;
• Kami menetapkan mod yang dikehendaki dan tunggu sehingga memasak selesai.

Sila ambil perhatian! Mod memasak optimum mungkin berbeza mengikut nama dan masa memasak bergantung pada multicooker, jadi sila semak tetapan ini untuk setiap model secara individu.

Ciri-ciri menyediakan makanan istimewa tanpa memasak

Untuk membuat jem tanpa memasak, anda perlu:

• nyahbekukan buah beri;
• campurkan mereka;
• campurkan dengan gula;
• mengedarkan di kalangan bank;
• hantar untuk disimpan ke peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Tempoh dan keadaan penyimpanan

Jem yang dibuat daripada raspberi beku mengikut resipi yang diterangkan di atas harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Di bawah keadaan ini, pengawet akan mengekalkan rasa dan sifat pemakanannya selama 12-18 bulan. Selebihnya bergantung kepada kualiti bahan yang digunakan dan pensterilan bekas.