4 Resipi Terbaik Jem Plum dengan Kayu Manis untuk Musim Sejuk

Setiap suri rumah tahu cara membuat jem plum mudah. Tetapi anda boleh membuat pencuci mulut ini lebih lazat dan memberikannya aroma oriental baldu dengan menambah sedikit kayu manis. Membuat jem plum dengan kayu manis adalah mudah; ia adalah hidangan yang sihat dan beraroma, sesuai untuk minum teh pada malam musim sejuk yang sejuk. Jika mahu, anda boleh menambah lemon atau pudina pada pencuci mulut untuk rasa yang lebih pelbagai.

Cara membuat jem plum dengan kayu manis

Resipinya mudah, malah tukang masak yang baru boleh mengendalikannya. Perkara utama ialah menyediakan balang dan bahan dengan teliti.

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan

Untuk membuat jem kayu manis, gunakan plum keras supaya kepingan tidak hancur semasa memasak.

Jangan campurkan buah-buahan pelbagai jenis, kerana ini akan merosakkan rasa produk. Buah-buahan yang dipilih hendaklah bebas daripada tanda-tanda reput dan kerosakan serangga.

Basuh dan keringkan buah-buahan. Keluarkan lubang. Anda boleh menggunakan batang kayu manis dan bukannya serbuk kayu manis, tetapi keluarkan dari jem sebelum digulung.

Mensterilkan bekas untuk pengetinan

Adalah lebih baik untuk mengambil balang kaca 0.5 l dan penutup jahitan logam.

Pensterilan dilakukan dengan cara yang mudah:

• tuangkan air mendidih ke dalam balang dan biarkan selama 10 minit di bawah tudung;
• lembapkan, letakkan di dalam ketuhar selama 5 minit pada 100 °C sehingga kaca kering;
• Letakkan botol terbalik pada pemegang di atas kuali air mendidih dan tahan di atas stim selama 5 minit.

Tudung disterilkan dalam air mendidih selama 3 minit.

Resipi dan penyediaan langkah demi langkah untuk merawat musim sejuk

hidup membuat jem plum Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada satu jam, ditambah setengah hari untuk plum meresap dalam gula. Jumlah plum yang dinyatakan dalam resipi akan menghasilkan 1.5 liter makanan istimewa ini.

Jem rempah klasik dalam balang

Untuk menyediakan jem plum, ambil:

• 1 kg buah;
• 1 kg gula pasir;
• 10 g serbuk kayu manis.

Sediakan jem seperti berikut:

1. Letakkan buah dalam mangkuk enamel, taburkan dengan gula, dan sejukkan selama 5 jam untuk mengeluarkan jus.
2. Letakkan campuran plum pada api perlahan, kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu, dan masak selama 15 minit selepas mendidih.
3. Jem dikeluarkan dari dapur, disejukkan, dan dibiarkan selama 6 jam untuk diselitkan.
4. Masukkan kayu manis ke dalam jem plum, biarkan ia mengendap. Letakkan di atas api perlahan selama 20 minit. Tutup kuali dengan penutup untuk mengekalkan aroma.
5. Jem siap dituangkan ke dalam balang, ditutup dengan penutup, dan dibalut dengan tuala sehingga sejuk.

Bermacam-macam dengan nota lemon

Untuk menambah rasa masam dan aroma sitrus yang menyenangkan pada pencuci mulut plum ini, pulpa lemon digunakan. Untuk jumlah bahan utama yang standard, gunakan sebiji limau nipis bersaiz sederhana dan masak dengan kulit nipis.

Elakkan lemon yang besar, berkulit tebal dan kurang masak: ia terlalu masam. Jem takkan sedap.

Jem plum dengan kacang dan kayu manis

Pencuci mulut plum yang menggabungkan kayu manis dan walnut sangat lazat. Untuk menyediakan, ambil 200 g walnut, cincang halus, dan tambahkannya ke dalam minuman 10 minit sebelum akhir memasak.

Membuat jem plum dengan pudina

Untuk memberikan jem kayu manis aroma pedas yang menyenangkan dan rasa segar, tambah pudina. Dua tangkai kecil sudah memadai.

Masukkan pudina ke dalam campuran plum 15 minit sebelum akhir memasak. Keluarkan tangkai dari jem sebelum digulung.

Terma dan syarat penyimpanan

Tempat terbaik untuk menyimpan pencuci mulut kayu manis plum ini ialah pantri atau kabinet dapur. Ia sepatutnya berada di kawasan yang berlorek, dan suhu penyimpanan optimum ialah 15-17°C.

Jangka hayat produk adalah sehingga 3 tahun.