10 resipi langkah demi langkah pantas untuk tomato masin ringan untuk musim sejuk dalam beg

Semasa musim panas, semua orang mempunyai banyak sayur-sayuran segar yang lazat di atas meja mereka. Mereka boleh digunakan untuk mencipta pembuka selera yang menarik dan menyelerakan. Apabila masa sempit tetapi anda mengidam sesuatu yang lazat, tomato masin ringan yang disediakan dalam beg plastik ringkas adalah pilihan yang bagus. Kaedah penjerukan ini sangat mudah, dan hasilnya akan menggembirakan walaupun selera yang paling arif.

Kerumitan menyediakan tomato masin ringan dalam beg

Kaedah memasak ini luar biasa kerana sayur-sayuran dibiarkan dalam jus mereka sendiri, yang mengekalkan vitamin dan meningkatkan kekayaan hidangan. Oleh itu, untuk mencapai rasa tart, air tidak diperlukan.

Bagaimana untuk memilih dan menyediakan tomato untuk jeruk

Terdapat pelbagai jenis tomato untuk dipilih untuk penjerukan. Anda tidak perlu menggunakan setiap sayur-sayuran untuk membuat hidangan itu lazat. Kelebihan pembuka selera ini ialah anda boleh menggunakan sayur-sayuran hijau. Ini kerana ia mengandungi kurang air. Ini akan menghasilkan hidangan yang lebih masam dan berair.

Sayur-sayuran tidak memerlukan sebarang penyediaan khas sebelum penjerukan—ia boleh digunakan terus dari kebun. Perkara utama ialah tomato bersih dan kering.

Cara membuat tomato masin ringan dalam beg di rumah

Terdapat banyak resipi untuk jeruk menggunakan beg plastik biasa. Mereka berbeza dalam masa penyediaan dan ramuan.

Tetapi hasilnya adalah sama - hidangan masin ringan yang lazat. Setiap tukang masak boleh memilih strategi pengasinan sendiri berdasarkan masa yang sesuai dan bahan-bahan yang sesuai.

Cara membuat tomato masin ringan dalam 5 minit, langkah demi langkah

Produk yang diperlukan:

1. Tomato - 1 kilogram (10-12 keping).
2. Bawang putih – 2 ulas.
3. Parsley - 1 tandan.
4. Garam - 25 gram (1 sudu besar).
5. Bawang - 1 tandan (pilihan).

Langkah memasak:

1. Potong bahagian atas sayur-sayuran. Ini akan membolehkan perapan untuk meresap lebih baik ke dalam daging dan memasaknya dengan lebih cepat.
2. Potong bunga cengkih menjadi kepingan kecil atau hancurkan.
3. Cincang halus pasli (dan bawang).
4. Letakkan tomato yang disediakan dalam beg selofan kering.
5. Masukkan herba dan bawang putih ke dalam sayur-sayuran.
6. Masukkan garam. Adalah lebih baik untuk garam tomato dengan tangan anda daripada dengan sudu.
7. Goncang beg selama tidak lebih daripada sepuluh saat.
8. Biarkan tomato di atas meja, dan dalam sehari makanan ringan akan siap.

Tomato masin ringan dalam 2 jam di dalam peti sejuk

Resipi untuk membuat pembuka selera sejuk ini boleh dikatakan paling cepat, kerana ia hanya mengambil masa dua jam dan bukannya sehari penuh. Tetapi ini tidak akan menjejaskan kualiti hidangan—tomato yang diperap akan sama lazatnya!

bahan-bahan:

1. Tomato segar - 1 kilogram.
2. Payung Dill - 3 keping.
3. Parsley - 1 tandan.
4. Bawang putih – 2 ulas.
5. Garam - 15 gram.
6. Gula - 7 gram.
7. Biji lada - secukup rasa.

Urutan memasak:

1. Potong bahagian atas tomato.
2. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.
3. Cincang bawang putih dan pasli.
4. Letakkan hirisan tomato dalam beg plastik yang bersih dan kering.
5. Masukkan bawang putih, lada dan pasli kepada mereka.
6. Masukkan garam dan gula. Anda boleh menambah rempah lain jika mahu.
7. Letakkan payung dill di bahagian paling atas.
8. Goncang adunan.
9. Letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Tomato masin ringan dengan lada benggala dalam beg

Lada benggala menambah rasa yang lebih lembut pada jeruk. Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak suka hidangan yang terlalu masin.

Untuk membuat tomato masin ringan dengan lada benggala, anda perlu:

1. Tomato - 1 kilogram.
2. Lada benggala - 1 keping.
3. Bawang putih – 2 ulas.
4. Dill - 1 tandan.
5. Parsley - 1 tandan.
6. Garam - 10 gram.
7. Gula - 10 gram.
8. Sage, oregano, rosemary - pilihan.

Urutan memasak:

1. Potong batang tomato.
2. Keluarkan biji dari lada benggala.
3. Potong menjadi kiub kecil.
4. Potong bunga cengkih.
5. Cincang halus herba.
6. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam beg plastik yang bersih dan kering.
7. Tambah dill dan pasli kepada mereka.
8. Pada penghujungnya, masukkan garam, gula dan rempah ke dalam beg.
9. Ikat beg dan goncangkannya.
10. Letakkan sayur jeruk di tempat yang gelap dan hangat selama dua hari. Goncang secara berkala (setiap 5-6 jam).

Resipi untuk tomato dan timun masin ringan dalam beg

Penjerukan sayur-sayuran ini bersama-sama menjadikan salad musim panas yang unik. Mana-mana timun boleh, tetapi yang belum masak adalah yang terbaik kerana ia mengandungi kurang air. Kaedah penjerukan ini serupa dengan penjerukan timun berumur sehari, tetapi hidangan masak lebih cepat dan membolehkan lebih banyak perasa.

Produk:

1. Timun segar - 0.5 kilogram (4-6 keping).
2. Tomato segar - 1 kilogram.
3. Bawang putih – 3 ulas.
4. Dill - 1 tandan.
5. Parsley - 1 tandan.
6. Garam - 25 gram.
7. Gula - 10 gram.
8. Lada hitam - pilihan.

Langkah memasak:

1. Potong kedua-dua hujung timun.
2. Potong timun menjadi jalur bersaiz sederhana.
3. Keluarkan batang dari tomato dan potong sayur-sayuran separuh.
4. Cincang halus herba dan ulas bawang putih.
5. Letakkan timun dalam beg plastik.
6. Masukkan herba terlebih dahulu, kemudian gula, garam dan rempah lain.
7. Goncangkan timun dan biarkan selama 20 minit.
8. Buka beg dengan timun, masukkan tomato dan ikat.
9. Perap pembuka selera di tempat yang sejuk selama 12 jam.

Tomato masin ringan dengan selasih

Basil adalah tumbuhan tahunan Eropah yang menambah rasa baru pada hidangan apabila ditambah kepada jeruk. Kelebihan menggunakan basil dalam resipi ini ialah ia menggantikan pelbagai rempah ratus dan mengekalkan tomato jeruk daripada menjadi terlalu manis.

Untuk menyediakan anda perlu:

1. Tomato - 1 kilogram.
2. Bawang putih – 4 ulas.
3. Dill dan (atau) pasli - 1 tandan.
4. Basil - 1 tandan.
5. Garam - 20 gram.

Langkah-langkah:

1. Potong bahagian atas tomato dan buat potongan berbentuk salib di bahagian tepi.
2. Cincang halus bawang putih, herba dan selasih.
3. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam beg.
4. Tambah herba, basil dan bawang putih kepada mereka.
5. Garam pembuka selera.
6. Ikat beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 24 jam.

Resipi cepat untuk jeruk tomato dengan cuka

Cuka akan memberikan rasa masam kepada hidangan yang telah siap. Menggunakan bahan ini dalam masakan anda akan menghasilkan hasil dengan cepat. Lagipun, penjerukan sayur dengan cara ini mengambil masa sejam sahaja!

Anda memerlukan komponen berikut:

1. Tomato segar - 1 kilogram.
2. Bawang putih – 2 ulas.
3. Dill - 1 tandan.
4. Garam - 25 gram.
5. Gula - 10 gram.
6. Cuka - 15 gram.

Urutan memasak:

1. Potong bahagian atas dan potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.
2. Tekan bawang putih di bawah penekan atau potong kiub kecil.
3. Cincang herba.
4. Letakkan tomato, dill dan ulas cincang dalam selofan.
5. Masukkan garam, gula dan cuka ke dalam sayur-sayuran.
6. Goncang campuran yang disediakan.
7. Biarkan snek di dalam peti sejuk selama 60 minit untuk direndam.

Peranan bawang putih dan dill dalam jeruk tomato

Bawang putih dan dill memainkan peranan penting semasa membuat jeruk dalam beg. Tiada resipi yang lengkap tanpa mereka. Walaupun anda tidak mempunyai apa-apa rempah di dapur anda, menggunakan bahan-bahan ini akan memberikan sayur-sayuran anda rasa yang masam dan menyenangkan.

Keanehan penjerukan tomato ceri dengan bawang putih

Tomato ceri mempunyai rasa yang berbeza dan bersemangat. Untuk menjadikan hidangan siap lebih masam, tambah lebih banyak rempah.

Komponen yang diperlukan:

1. Tomato ceri - 1 kilogram.
2. Dill - 1 tandan.
3. Cilantro - 1 tandan.
4. Parsley - 1 tandan.
5. Bawang putih – 4 ulas.
6. Garam - 25 gram.

Urutan pengasinan:

1. Buat potongan kecil pada sayur-sayuran.
2. Tekan bawang putih di bawah penekan.
3. Cincang halus sayur-sayuran.
4. Masukkan semua bahan ke dalam beg plastik.
5. Masukkan garam.
6. Goncang adunan.
7. Letakkan dalam peti sejuk selama 24 jam.

Jangka hayat jeruk

Walaupun resipi tidak termasuk bahan mudah rosak, snek masin sedikit tidak boleh disimpan lama di atas meja. Kerana tomato cepat teroksida apabila terdedah kepada garam dan rempah ratus, ini menjejaskan rasa dan kesihatan manusia. Adalah lebih baik untuk memakannya dalam masa 1-2 hari. Jangka hayat selamat ialah 5 hari. Simpan tomato masin sedikit di dalam peti sejuk.

Tomato masin ringan adalah hidangan yang lazat dan mudah dibuat. Mereka akan menceriakan mana-mana jamuan dan menggembirakan keluarga anda. Adalah penting untuk bersedia meneroka bidang kulinari baharu. Jadi, dalam hanya 5 minit penyediaan, anda boleh mencipta pembuka selera musim panas yang menarik.