19 Resipi Bawang Putih Sedap untuk Musim Sejuk

Resipi bawang putih yang lazat untuk musim sejuk mendedahkan produk ini bukan sahaja sebagai perasa yang sangat baik untuk sebarang hidangan, tetapi juga sebagai pembuka selera tersendiri yang sesuai untuk meja percutian. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan sayur-sayuran mudah ini: gaya Korea, masin, menggunakan pes bawang putih, dan gaya Azerbaijan. Untuk sentuhan baru, anda boleh menggunakan cuka sari apel atau membuat jem bawang putih.

Bagaimana untuk menyediakan bawang putih untuk musim sejuk

Kaedah yang paling biasa untuk mengawet sayur bawang ini ialah jeruk. Oleh kerana kemudahan penyediaan dan kos rendah, bawang putih jeruk sangat popular di kalangan tukang masak rumah.

Bawang putih bukan sahaja mempunyai aroma yang kuat dan rasa pedas, tetapi juga sejumlah besar sifat bermanfaat.

Kepala bawang putih apa yang sesuai?

Tidak ada gunanya cuba membuat hidangan lebih murah. Oleh itu, jawapan kepada soalan sama ada anda boleh menggunakan sayur-sayuran tahun lepas adalah tidak. Untuk pengetinan, anda harus memilih hanya sayur-sayuran yang paling muda dan terbaik, kerana ini akan memastikan jangka hayat yang lebih lama. Anda juga harus berhati-hati dan memberi perhatian kepada keadaan keseluruhan produk; ia tidak sepatutnya menunjukkan sebarang tanda:

• kerosakan;
• membusuk;
• acuan;
• gelap;
• berkedut.

Jika terdapat hanya beberapa kawasan yang rosak atau rosak, ia boleh dipotong.

Resipi lazat untuk penyediaan musim sejuk:

Terdapat banyak cara untuk mengekalkan produk ini untuk musim sejuk di rumah, termasuk bukan sahaja pengeringan dan penjerukan, tetapi juga memasak dalam air garam dan perapan. Kebanyakan resipi memerlukan bahan-bahan berikut untuk 1 kilogram pengawet:

• 800 gram bawang putih;
• 40-50 gram garam dan gula;
• beberapa daun bay;
• tangkai dill kering atau segar;
• 1 liter air minuman.

Senarai boleh diperluaskan bergantung pada resipi atau pilihan suri rumah. Disebabkan kos produk yang rendah, pengawet ini boleh dibuat secara pukal untuk bertahan sepanjang musim sejuk.

Kami perap seluruh kepala

Untuk resipi menggunakan kepala kembang kol keseluruhan, keluarkan semua kulit yang longgar dan potong bahagian atas dan bawah. Kemudian, letakkan bunga kobis dalam balang dan taburkan dengan garam. Untuk setiap kilogram kembang kol, anda memerlukan kira-kira 300 gram garam. Kemudian, tutup penutup dan simpan sehingga sedia untuk digunakan.

Acar cengkih individu

Untuk kaedah penyediaan gulung menggunakan cengkih, anda perlu mengikut urutan memasak berikut:

1. Kupas sayuran dan bahagikan kepada kepingan.
2. Letakkannya di dalam balang dan isi dengan air sejuk dan bersih.
3. Tutup dan simpan bekas di tempat yang gelap selama 2-3 hari, secara berkala menyegarkan air di dalam bekas.
4. Selepas masa berlalu, sediakan air garam dari air, garam, gula, cuka dan tuangkan kandungan balang.
5. Gulung.

Bagaimana untuk garam bawang putih untuk musim sejuk

Kaedah untuk menyediakan bawang putih masin:

1. Kupas permukaan yang mengelupas dan pisahkan menjadi kepingan.
2. Letakkan sayur-sayuran dalam balang dan tutup dengan garam.
3. Tutup dan biarkan di tempat yang sejuk sehingga sedia untuk digunakan.

resepi korea

Kaedah Korea memerlukan penggunaan perasa lobak merah Asia. Arahan memasak:

1. Produk yang jelas.
2. Campurkan sayur-sayuran dengan rempah dan letakkan dalam mangkuk.
3. Sediakan air garam dan tuangkan ke dalam bekas.
4. Gulungkan balang.

Sediakan pes bawang putih wangi

Untuk menyediakan hidangan pasta, anda perlu mengikuti urutan ini:

1. Kupas dan pisahkan bawang menjadi kepingan.
2. Letakkannya dalam pengisar dan kisar.
3. Semasa mengisar, tambah 50 gram minyak sayuran, garam dan rempah secukup rasa.
4. Tuangkan pes yang terhasil ke dalam bekas dan tutup.

Bawang putih dalam perapan bit dalam balang

Resipi ini memerlukan 300 miligram jus bit. Untuk melakukan ini, anda perlu memproses 1-2 bit dan memerah cecair.

Prosedur memasak:

1. Kupas dan asingkan sayur bawang.
2. Bilas kepingan di bawah air panas.
3. Letakkan dalam balang dan isi sepenuhnya dengan air sejuk, kemudian letakkan bekas di dalam peti sejuk selama 24 jam.
4. Selepas masa berlalu, keluarkan produk dan bilas di bawah air yang mengalir, kemudian masukkan semula ke dalam balang.
5. Sediakan air garam. Campurkan air, garam, gula dan rempah ratus dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan jus bit dan biarkan adunan mendidih.
6. Tuangkan air garam ke dalam bekas dan tutup.

Perencah bawang putih Yannim

Untuk menyediakan resipi Yannim dengan betul, anda perlu mengambil 100 gram lada panas.

Semua bahan perlu dikupas dan dicampur. Campuran yang dihasilkan hendaklah diletakkan di dalam bekas, dimeteraikan, dan disimpan di tempat yang sejuk.

Perencah pucuk bawang putih

Kaedah ini memerlukan skap bawang putih (200 gram), minyak bunga matahari (5-10 gram), dan garam. Kupas sayur-sayuran dan campurkan. Masukkan garam dan minyak ke dalam adunan. Letakkan semuanya dalam periuk dan reneh selama 10 minit, kemudian tuangkan ke dalam balang dan simpan di tempat yang sejuk.

Perap dalam minyak

Resipi dengan minyak sayuran menggunakan kira-kira 0.5 liter cecair. Arahan penyediaan:

1. Kupas dan letakkan bawang putih dalam bekas.
2. Masukkan rempah dan garam.
3. Tutup semuanya dengan minyak dan tutup untuk musim sejuk.

Kepala bawang putih masin ringan

Untuk membuat pengawet masin sedikit, susun bunga cengkih, rempah ratus, dan herba dalam bekas. Kemudian, tuangkan air garam yang disediakan ke atas kandungannya. Letakkan pengawet di tempat yang gelap selama 3-4 hari, selepas itu balang boleh dimeteraikan.

Cara cepat dan mudah untuk mengawet makanan

Proses membuat kosong cepat:

1. Blanch produk yang dikupas.
2. Letakkan sayur dan rempah dalam bekas.
3. Tuangkan perapan ke dalam balang dan tutup.

Batang muda diperap dengan rempah ratus

Untuk mengekalkan pucuk bawang putih muda, anda perlu mengikuti algoritma ini:

1. Basuh dan potong anak panah menjadi 4-5 sentimeter panjang.
2. Letakkan produk dalam bekas, tambah garam dan rempah, tambah air dan masak selama 10 minit.
3. Masukkan cuka ke dalam adunan.
4. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam balang dengan batang dan gulungkannya.

Dalam bahasa Azerbaijan

Urutan penyediaan resipi dalam gaya Azerbaijan:

1. Bersihkan dan potong supaya kepala kekal utuh.
2. Rebus sayuran dan letakkan di dalam ais.
3. Selepas produk telah disejukkan, ia mesti diletakkan di dalam bekas.
4. Kupas dan potong 100 gram bit ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam bekas.
5. Tuangkan perapan yang disediakan ke dalam kandungan dan tutup.

Dalam perapan cuka sari apel

Jika cuka tidak sesuai untuk perapan, anda boleh dengan mudah menggantikannya dengan cuka sari apel dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Ini akan memberikan perapan rasa dan aroma yang unik.

Jem bawang putih dan wain merah

Resipi jem ini sesuai sebagai sos untuk dihidangkan dengan keju atau pelbagai pate. Arahan memasak:

1. Tuangkan 0.5 liter wain ke dalam periuk, tambah gula dan biarkan mendidih.
2. Kupas bawang dan pisahkan kepada ulas.
3. Letakkan produk dalam wain mendidih.
4. Parut kulit dari 1 oren dan limau ke dalam periuk dan masak keseluruhan campuran sehingga bawang lembut dan 50% cecair telah sejat.
5. Apabila campuran telah mencapai konsistensi yang diingini, ia perlu dituangkan ke dalam balang dan dimeteraikan.

garam Adyghe

Untuk menyediakan garam Adyghe, kupas dan cincang beberapa kepala bawang putih, kemudian masukkan bahan berikut:

• dill kering dan ketumbar;
• lada merah manis dan panas;
• lada hitam tanah;
• pasli;
• thyme;
• marjoram;
• khmeli-suneli;
• 500 gram garam.

Bawang putih jeruk dengan lobak pedas untuk musim sejuk

Resipi lobak pedas memerlukan 100 gram akar lobak. Ia perlu dicincang dan diletakkan di bahagian bawah bekas, kemudian diikuti dengan proses klasik untuk membuat jeruk bawang putih.

Bawang putih jeruk tanpa pensterilan

Untuk membuat jeruk bawang putih tanpa pensterilan, anda perlu memutihkannya terlebih dahulu. Sementara itu, letakkan herba dan rempah ratus dalam bekas dan sediakan air garam. Letakkan sayur-sayuran yang dicelur dalam balang, tuangkan perapan ke atasnya, dan tutup.

Dalam tin dengan lingonberry

Untuk membuat resipi lingonberry, anda memerlukan kira-kira 250 gram beri. Selebihnya proses penyediaan bawang putih adalah sama seperti versi klasik. Anda juga perlu menambah lingonberi ke dalam bekas. Selepas menyediakan air garam, isikan bekas dan mulakan pengetinan.

Hidangan ini sesuai untuk meningkatkan imuniti semasa tempoh wabak dan fros.

Bagaimana dan berapa lama untuk menyimpan persediaan musim sejuk

Anda boleh menyimpan produk dalam tin ini di dalam peti sejuk, tetapi keadaan terbaik untuk produk dianggap sebagai ruang bawah tanah, di mana suhu sejuk dikekalkan.