16 resipi untuk zucchini dalam tin dengan tomato untuk musim sejuk

Ramai suri rumah tahu resipi untuk menyediakan zucchini dan tomato untuk musim sejuk. Lagipun, sayur ini tumbuh di hampir setiap taman dan boleh didapati di rak kedai sepanjang tahun. Bahan-bahan lain juga mudah didapati dan murah. Penyediaan ini boleh dibuat bukan sahaja pada musim gugur, tetapi pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dengan masa yang sangat sedikit, seorang wanita boleh mencipta hidangan yang lazat dan berpatutan.

Spesifikasi penyediaan

Untuk mengelakkan produk daripada rosak, sejurus selepas memasak, letakkannya dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang dirawat dengan wap. Balang-balang tersebut kemudiannya diletakkan di dalam besen berisi air dan dipasteur selama sekurang-kurangnya 40-50 minit.

Memilih dan menyediakan sayur-sayuran

Untuk menyediakan pembuka selera, pilih buah-buahan dan sayur-sayuran yang padat, bebas daripada tanda-tanda rosak atau reput. Mereka dibasuh, dikupas, dan dicincang. Zucchini dan tomato adalah bahan utama. Jangan lupa untuk mengeluarkan benih dari yang pertama. Herba aromatik juga dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir, dikeringkan, dan dipotong.

Resipi zucchini dan tomato yang lazat untuk musim sejuk

Pelbagai jenis makanan istimewa disediakan daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Kaedah memasak klasik

Goreng bawang dan lobak merah, tambah zucchini, garam, dan tomato cincang, dan teruskan masak selama sejam. Masukkan lada hitam yang dikisar 10 minit sebelum tamat memasak.

Resipi mudah untuk penyediaan cepat

Garam zucchini, tambah minyak sayuran dan sedikit air, dan reneh selama 10 minit. Masukkan tomato, bawang, dan asid sitrik, dan biarkan mendidih.

Sayur jeruk

Letakkan payung dill, zucchini dan tomato dalam lapisan di bahagian bawah bekas dan tuangkan perapan mendidih (garam, gula pasir dan cuka yang dibubarkan dalam air).

Pengetinan dengan lada manis

Letakkan daun ceri, daun lobak pedas, dan daun blackcurrant di bahagian bawah setiap balang, kemudian lapiskan bahan utama dan lada benggala. Tuangkan perapan biasa ke atas.

Pelbagai warna dalam ketuhar

Lapiskan bahan utama, brokoli, dan kembang kol dalam kuali tidak melekat dengan bahagian yang tinggi. Perasakan sayur-sayuran dengan garam dan lada, gerimis dengan minyak zaitun, dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama sekurang-kurangnya 50 minit pada suhu 170°C.

Dalam sos panas

Campurkan zucchini dan tomato, tambah garam, tuangkan minyak sayuran, dan reneh selama setengah jam. Masukkan bawang putih, cili api, lada hitam yang dikisar, dan cuka, dan biarkan mendidih.

Resepi sedap menjilat jari

Kisar zucchini dan tomato, masak sehingga mendidih, masukkan lada benggala, dan reneh selama setengah jam. Lima minit sebelum akhir memasak, tambah garam, minyak sayuran, cuka, dan ketumbar.

Memasak tanpa pensterilan

Letakkan hirisan zucchini (tanpa tengah) di atas setiap tomato. Isi balang dengan kepingan ini, atas dengan 1 ulas bawang putih dan rosemary. Tuangkan air mendidih ke atas balang tiga kali, kemudian masukkan perapan mendidih.

Kosong tidak disterilkan.

Dengan pes tomato

Bawang, lobak merah, dan zucchini digoreng, kemudian ditutup dengan pes tomato yang dicairkan dengan air dan garam. Memasak diteruskan selama setengah jam. Hidangan panas segera diletakkan di dalam bekas dan dimeteraikan.

Pembuka selera pedas dengan bawang putih dan herba

Resipi ini bukan sahaja menggunakan tomato merah tetapi juga tomato hijau. Parsley, zucchini, dill, tomato, dan bawang putih dilapisi dalam balang. Kemudian, balang diisi dengan perapan panas (garam, gula, dan cuka yang dilarutkan dalam air, bersama dengan campuran lada, cengkih, dan buah pelaga).

Dengan lobak merah

Satukan garam, gula putih, cuka, minyak sayuran, paprika, ketumbar, dan lada panas yang dikisar dalam periuk. Kemudian masukkan bahan utama dan lobak merah dan biarkan selama 5 jam.

Dengan sos mustard

Satukan kepingan zucchini, dill, tomato, dan dressing sejuk (campuran cuka epal, minyak sayuran, garam, mustard, dan bawang putih parut). Biarkan adunan perap semalaman. Pada waktu pagi, letakkannya dalam balang dan tutup dengan penutup.

Dengan epal dan lobak merah

Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin adalah lazat. Balang diisi dengan epal cincang, zucchini, tomato, dan lobak merah, dihiasi dengan sehelai daun serai. Jus epal mendidih dengan garam yang dibubarkan di dalamnya dituangkan ke atas balang.

Zucchini goreng dalam sos tomato

Zucchini masin, ditutup dengan tomato melalui penggiling daging, dan dimasak selama 40 minit.

Dengan nasi dan lada

Campurkan air, pes tomato, minyak bunga matahari, garam, dan cuka dan masak selama 10 minit. Masukkan zucchini, beras, lobak merah, dan bawang dan reneh selama 50 minit.

Zucchini yang sangat lazat dalam sos tomato dengan bawang

Letakkan tarragon dan dill dalam balang, kemudian masukkan bawang dan bahan utama. Isikan balang dengan inti panas yang disediakan seperti berikut. Didihkan jus tomato, kemudian masukkan garam, gula, cuka, dan lada hitam yang dikisar.

Tempoh dan keadaan penyimpanan persediaan musim sejuk

Persediaan sayur-sayuran boleh disimpan selama 1-1.5 tahun di rak bawah peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah. Perkara yang paling penting ialah balang tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung supaya kandungannya tidak membeku.