15 Resipi Tomato Pedas Terbaik untuk Musim Sejuk

Tomato pedas, yang diawet untuk musim sejuk, telah menjadi hidangan kegemaran dalam banyak keluarga. Mereka boleh ditambah kepada hidangan sayur-sayuran dan kentang, dan juga disajikan di meja percutian sebagai pembuka selera dengan bir dan minuman beralkohol. Orang yang mempunyai masalah gastrousus harus menggunakan produk ini dengan berhati-hati. Seisi rumah boleh memakannya setiap hari. Selain itu, tomato mudah didapati, jadi pembuka selera ini boleh disediakan sepanjang tahun.

Keanehan menuai tomato pedas

Untuk memastikan awetan sedap, anda perlu mengetahui petua penyediaan berikut:

1. Gunakan air yang ditapis melalui penapis.
2. Guna garam batu. Garam tambahan dan garam beryodium menyebabkan penapaian sayuran.
3. Jika pembuka selera memerlukan memasak, kacau adunan sentiasa dengan spatula kayu semasa memasak. Keluarkan sebarang buih yang naik ke atas.

Hidangan siap diletakkan panas di dalam balang dan dimeteraikan dengan penutup timah, yang kemudiannya dimeterai menggunakan mesin khas. Pensterilan adalah wajib.

Menyediakan buah-buahan

Untuk penyediaan, pilih sayur-sayuran dan herba aromatik yang segar, tidak berkedut dan tidak rosak. Mereka dibilas di bawah air yang mengalir dan dikeringkan pada kain bersih. Mereka kemudian dipotong jika perlu. Tomato menjadi bahan utama dalam hidangan.

Biji lada panas tidak dibuang untuk menjadikan hidangan lebih pedas.

Akar lobak dikupas dan dipotong.

Pensterilan balang

Simpan snek dalam balang kaca kecil. Bilas dan, setelah kering, sterilkan. Letakkan balang dalam mangkuk enamel yang diisi dengan air dan panaskan selama sekurang-kurangnya 30-40 minit.

Resipi untuk tomato pedas yang lazat untuk musim sejuk

Terdapat banyak resipi untuk tomato pedas. Seorang wanita boleh memilih salah satu yang ternyata terbaik.

Kaedah memasak tradisional

Letakkan lada cili, setangkai dill, dan kemudian tomato di bahagian bawah bekas. Tuangkan perapan mendidih ke atasnya (larutkan garam, gula pasir, dan cuka dalam air).

Perap tomato pedas dengan madu

Letakkan daun bay, selasih ungu, ulas bawang putih, dan tomato ceri dalam balang. Tuangkan air panas dengan garam terlarut, madu, dan asid sitrik ke atasnya.

Tomato pedas dengan herba

Isi balang dalam lapisan: bahan utama, daun pasli, lada panas, dan dill. Tuangkan minyak zaitun dan perapan mendidih.

Penyediaan yang lazat dengan lobak pedas

Muatkan bekas dengan kepingan lobak pedas dan akar pasli, dan sayur-sayuran merah. Isikan dengan air garam panas.

Tomato pedas dengan bawang putih dan biji sawi

Letakkan bawang putih, biji sawi, tomato ceri dalam bekas dan tuangkan air mendidih dengan garam, cuka, dan gula.

Tomato Pembakar Tin dalam Kepingan

Sayuran merah dihiris, diletakkan di atas loyang, dibakar di dalam ketuhar, dan disejukkan. Kemudian mereka dicampur dengan lada panas dan digabungkan dengan minyak sayuran, gula, garam, dan cuka.

Tomato dalam perapan pedas dengan ketumbar dan thyme

Letakkan tangkai thyme, ketumbar kisar, dan kemudian bahan utama di bahagian bawah balang. Tambah beberapa sudu minyak sayuran dan air garam mendidih (campuran lada, garam, gula, dan asid sitrik).

Dengan lada cayenne

Perapan disediakan dan dituangkan ke dalam balang yang diisi dengan lada cayenne dan sayur-sayuran merah.

Tomato ceri pedas dalam balang liter

Satu balang liter diisi dengan tomato ceri, dan ruang kosong diisi dengan kepingan lada benggala manis dan panas. Untuk menjadikan pembuka selera lebih menarik, sayur-sayuran yang berbeza warna digunakan. Air direbus, manis, masin, cuka, dan lada hitam tanah ditambah. Campuran ini kemudian dituangkan ke dalam balang.

Tomato dengan lobak pedas, currant dan daun ceri

Letakkan lada benggala dan tomato panas pada lobak pedas, blackcurrant dan daun ceri dan tuangkan perapan.

"Landak Berduri" dengan Saderi dan Basil

Celah kecil dibuat dalam setiap sayuran merah dengan pisau tajam, dan ulas bawang putih yang sempit dimasukkan ke dalam celah. Mereka menyerupai jarum landak.

Tomato diletakkan dengan berhati-hati dalam bekas bersama dengan sayur saderi dan daun selasih, dan ditutup dengan air garam panas.

Dipelihara dalam minyak dengan lada panas

Tomato hijau dan merah serta lada panas dikisar. Masukkan khmeli-suneli, garam, minyak bunga matahari, gula, dan asid sitrik, dan reneh selama setengah jam.

Resipi tanpa pensterilan

Tomato jeruk juga boleh disediakan tanpa pensterilan. Isikan balang dengan daun bay, bunga dill, bawang putih, lada cili, dan bahan utama. Air mendidih ditambah. Selepas 10 minit, ia dituangkan ke dalam periuk. Airnya dimaniskan, diasinkan, dan dibumbui lada, didihkan, dan dituangkan ke dalam bekas. Produk tidak disterilkan.

Dengan bawang dan lada merah

Lapiskan tomato, lada benggala merah, bawang merah dan daun ketumbar dalam bekas dan tuangkan perapan panas ke atasnya. Bekas boleh ditutup dengan penutup plastik.

Tomato perang pedas dengan timun

Letakkan akar lobak pedas, lada panas, tomato perang, timun kecil dalam bekas dan tambah air garam mendidih.

Jangka hayat dan keadaan penyimpanan untuk makanan dalam tin

Produk yang disediakan disimpan di dalam bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, atau di rak bawah peti sejuk. Jika bahan dan bekas disediakan dengan betul, produk akan disimpan selama 1-1.5 tahun. Perkara utama adalah untuk mengelakkan snek daripada membeku atau terdedah kepada cahaya matahari.