10 Resipi Lada Bakar Terbaik untuk Musim Sejuk

Lada panggang adalah makanan kegemaran ramai suri rumah yang lazat dan mudah disediakan. Mereka sihat untuk dimakan segar dan dalam tin, menjadikannya pilihan utama apabila menyimpan stok untuk musim sejuk. Mari terokai resipi lada bakar popular untuk penyimpanan musim sejuk dan perkara lain yang perlu anda sediakan.

Lada Loceng Bakar – Petua Memasak

Proses penyediaan tidak memerlukan sebarang langkah teknikal yang rumit. Apa yang perlu anda lakukan ialah:

• memilih dan menyediakan sayur-sayuran dengan betul untuk pengetinan;
• Sterilkan bekas dengan teliti.

Memilih dan menyediakan sayur-sayuran

Apabila memilih sayur-sayuran untuk penyediaan, perhatikan:

• kematangan buah;
• keutuhan kulit. Seharusnya tiada penyok atau bintik gelap di atasnya;
• Tangkai harus segar, tanpa tanda-tanda layu yang jelas.

Penyediaan melibatkan merawat produk dengan air secara menyeluruh untuk memastikan tiada kotoran atau benda asing lain kekal di atasnya.

Cara mensterilkan bekas

Ramai suri rumah tahu bahawa kualiti awetan dan jangka hayatnya bergantung pada pensterilan bekas yang betul. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• pilih bekas dengan saiz yang diperlukan;
• bilas mereka dengan air dan soda;
• mensterilkan;
• Rawat penutup yang akan kita gunakan untuk menggulung pengawet dengan air mendidih.

Resepi lada bakar yang sedap

Di bawah adalah resipi terbaik untuk membuat pelbagai pengawet yang lazat untuk musim sejuk. Ini termasuk kedua-dua variasi klasik dan eksotik yang akan menggembirakan anda dan orang yang anda sayangi dengan rasa yang bersemangat dan luar biasa.

Resipi tradisional

Pemeliharaan ini boleh didapati di ruang bawah tanah mana-mana suri rumah yang menghormati diri sendiri, dan untuk menyediakannya anda perlu:

• sayur bakar;
• garam;
• gula;
• cuka.

Letakkan lada dalam balang, tambah 2 sudu cuka dan gula, dan 1 sudu teh garam. Tuangkan air mendidih ke atas balang dan tutup dengan penutup.

Dengan tomato

Sayuran ini sangat sesuai dengan tomato, yang menambah perisa baru yang bersemangat pada pengawet. bahan-bahan:

• tomato dikupas;
• garam;
• cuka wain;
• minyak sayuran.

Campurkan minyak sayuran, garam, dan 10 gram cuka wain. Tuangkan sedikit perapan ke bahagian bawah balang, kemudian mula melapis lada dan tomato. Setiap lapisan menerima bahagian perapan yang berasingan. Tutup penutup dan sterilkan.

Memelihara kaviar lada panggang

Untuk menyediakan tempat kosong anda perlu:

• lobak merah;
• tomato;
• pasli;
• bawang;
• minyak sayuran;
• cuka.

Kupas dan biji tomato dan lada dan kisar dalam penggiling daging. Bawang, lobak merah, dan pasli digoreng dalam kuali.

Sayuran yang dibakar diperap dalam cuka wain

Menyediakan perapan:

• bungkus setengah kepala bawang putih dalam kerajang dan bakar di dalam ketuhar sehingga siap;
• mengisar bawang putih yang disediakan menjadi pes;
• tambah 1 sudu teh madu;
• tambah 1 sudu teh garam;
• campurkan enam sudu cuka;
• Pada akhir, tambah lima sudu minyak zaitun.

Campurkan dengan teliti dan tambah perapan ke dalam balang dengan sayur-sayuran yang disediakan.

Sila ambil perhatian! Perhatikan bawang putih supaya anda tidak terlalu masak. Jika tidak, ia akan hangus dan terasa pahit dalam hidangan.

Lada sumbat dengan sayur-sayuran

Untuk membuat lada loceng dalam tin dengan sayur-sayuran, bahan-bahan berikut sesuai:

• kubis;
• lobak merah;
• terung;
• bawang besar.

Anda boleh menambah kesemuanya atau mencampurkannya mengikut kehendak anda. Mana-mana perapan akan sesuai.

Menggulung sayur-sayuran manis menjadi kepingan dalam perapan berair

Untuk menyediakan perapan, anda perlu:

• isi kuali dengan air;
• tambah garam, daun bay, dan gula secukup rasa;
• letakkan di atas api dan selepas air mendidih, tambah sedikit cuka dan bawang putih;
• biarkan ia mendidih selama 10 minit;
• tambah sayur-sayuran panggang ke perapan;
• reneh selama 3 minit;
• tuang ke dalam balang dan gulung.

Dengan bawang putih dan herba "gaya Kaukasia"

Komposisi perapan:

• air;
• garam;
• gula;
• daun salam.

Setelah bahan perapan mendidih, masukkan sedikit lada sulah dan reneh selama 5 minit. Pindahkan sayur-sayuran yang telah dimasak ke dalam balang. Tambah sedikit cuka 9% ke dalam perapan dan reneh selama 10 minit lagi. Tuangkan perapan ke dalam balang dan tutup.

Menggulung lada yang dibakar dalam ketuhar

Keluarkan biji dan bakar dalam ketuhar sehingga siap. Sediakan sebarang perapan pilihan anda dan tuangkan ke dalam balang. Resipi ini sangat mudah dan tidak memerlukan usaha. Perkara utama ialah jangan terlalu masak sayur-sayuran, jika tidak, ia akan terbakar.

Lada benggala bakar dengan sos tomato

Bakar lada yang telah dibasuh di dalam ketuhar selama 20-25 minit. Semasa lada dibakar, tumiskan baki sayur-sayuran dalam kuali besar. Setelah lada siap, kupas dengan teliti dan renehkan dengan sayur-sayuran yang tinggal. Masukkan garam secukup rasa dan tuangkan ke dalam balang yang disediakan.

Salad Lada Bakar untuk Musim Sejuk dalam Balang

bahan-bahan:

• 500 gram epal;
• 1 kilogram lada;
• 500 gram bawang;
• 50 miligram madu;
• setengah sudu besar garam;
• cuka - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 50 mililiter.

Potong semua bahan dengan teliti dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan madu dan garam, kemudian biarkan mendidih selama kira-kira sejam. Besarkan api dan biarkan mendidih. Apabila adunan mula menggelegak, kecilkan api dan reneh selama 20 minit. Akhir sekali, masukkan cuka, kacau, dan tuangkan ke dalam balang.

Terma dan syarat untuk menyimpan persediaan musim sejuk

Ia mesti disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, suhu yang tidak akan meningkat melebihi 20 ^O. Jika keadaan yang betul disediakan, produk boleh disimpan dari 12 bulan hingga 1.5 tahun.