14 resipi yang paling lazat untuk menyediakan tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk

Tomato adalah salah satu sayuran yang paling sihat. Terdapat banyak cara untuk memeliharanya untuk musim sejuk. Tetapi jika anda benar-benar mencari sesuatu yang luar biasa, kami cadangkan menyemak resipi ini. tomato yang paling lazat dalam jus tomato untuk musim sejukPenyediaan akan menjadi lazat, dan ia tidak akan mengambil banyak masa untuk disediakan.

Kelebihan resipi ini ialah selepas makan tomato, anda boleh minum jus tomato yang sihat dan kaya dari balang.

Bagaimana untuk menyediakan tomato dalam jus tomato untuk musim sejuk

Anda boleh membuat pengawet yang lazat menggunakan resipi klasik atau mencuba sesuatu yang baharu. Isih buah dahulu: buah yang lembut dan masak adalah yang terbaik untuk membuat jus, manakala buah yang padat dan utuh sebaiknya dibiarkan tanpa disentuh. Untuk meningkatkan rasa sos, anda boleh menambah garam, gula, herba, rempah atau cuka.

Memilih dan menyediakan bahan

Pilih tomato bersaiz sederhana yang mudah masuk ke dalam balang, dengan kulit dan daging yang padat. Keluarkan batang dan basuh dengan bersih.

Keperluan untuk mensterilkan bekas bergantung pada spesifikasi resipi, jadi basuh dan bilasnya dengan teliti.

Resipi untuk penyediaan musim sejuk yang lazat

Menurut suri rumah, cara terbaik untuk memasak tomato adalah seperti berikut.

Kaedah memasak klasik

Cara paling mudah. Letakkan tomato, lada sulah, dan daun bay dalam bekas yang disterilkan. Tuangkan air mendidih ke atas segala-galanya dan tutup dengan penutup. Didihkan 0.5 liter jus tomato, tambah satu sudu teh setiap cuka, garam dan gula, dan biarkan mendidih. Toskan bekas dan tuangkan sos ke atasnya. Anda akan melakukan ini dalam hampir setiap resipi di bawah. Gulung, terbalikkan, dan bungkus dengan selimut.

Sedap menjilat jari

Resipi ini memerlukan sayur-sayuran manis. Anda boleh membeli sos atau membuatnya sendiri.

Letakkan 2 kg tomato, biji lada, dan daun bay dalam bekas yang disterilkan. Didihkan air, tuangkan ke dalam balang, dan tutup dengan penutup. Didihkan 0.5 liter jus tomato, kurangkan buih, tambah satu sudu teh setiap gula, cuka, dan garam, kacau, dan tuangkan ke dalam bekas.

Kaedah tanpa pensterilan dalam balang liter

Letakkan 2 kg tomato pejal dalam balang dan tutup dengan air mendidih selama 20 minit. Jus 2 kg tomato masak, tambahkan 2.5 sudu besar gula dan garam setiap satu, dan biarkan mendidih sebentar. Kemudian teruskan seperti dalam resipi di atas.

Dihiris dalam jus tomato

Potong 2 kg tomato kepada separuh, letakkannya dalam bekas, dan tambah beberapa ulas bawang putih. Didihkan satu liter jus tomato, tambah 50 ml cuka, 60 g gula, dan 20 g garam. Tuangkan sos yang disediakan ke atas tomato cincang. Tutup adunan dalam bekas steril.

Tomato dalam jus tomato yang dibeli di kedai

Letakkan tomato dalam bekas, masukkan rempah, dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Rebus satu setengah liter jus yang dibeli di kedai, tambah 60 g gula dan 40 g garam, dan kacau. Gantikan air dalam bekas dengan perapan yang disediakan, tambah sedikit cuka, dan tutup.

Dengan lobak pedas dan bawang putih

Tusuk 2 kg tomato dengan pencungkil gigi, masukkan ke dalam balang, dan tutup dengan air mendidih. Tambah 50 g campuran bawang putih dan lobak pedas parut, 25 g garam, dan 80 g gula hingga 2.5 liter jus dan rebus selama beberapa minit. Toskan balang dan tuangkan perapan ke atasnya. Selepas ini, campuran boleh dipelihara dan disejukkan.

Aneka tomato dan timun

Letakkan satu ulas bawang putih, setengah lada panas, rempah secukup rasa, tomato, dan timun dalam bekas. Tuangkan air mendidih ke atas mereka. Untuk menyediakan perapan, masak satu setengah liter jus hingga mendidih, tambah garam dan gula secukup rasa, dan 2 sudu besar cuka sari apel. Toskan dan tuangkan sos yang disediakan ke atas sayur-sayuran.

Dengan penambahan asid sitrik

Jus 350g tomato, masak jus yang terhasil sehingga mendidih, tambah 15g setiap garam dan gula pasir, dan 3g asid sitrik, dan reneh selama beberapa minit lagi. Masukkan 350g tomato dalam balang dan masukkan bahan perapan. Tomato sedia untuk ditinkan.

Dengan Aspirin

Letakkan rempah, satu daun currant setiap satu, beberapa dill, secubit lada benggala yang dihancurkan, dan bahan utama di bahagian bawah balang dan reneh selama 15 minit. Didihkan jus tomato dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Toskan balang, tambah satu tablet aspirin setiap liter, dan tuangkan perapan ke atasnya. Sekarang balang sedia untuk mengelak dan sejuk.

Acar tanpa cuka

Letakkan lada, rempah kegemaran anda, dan bahan utama dalam bekas. Didihkan satu setengah liter jus tomato, tambah 50 g gula dan 30 g garam, kacau, dan tuangkan ke dalam balang. Sterilkan selama 20 minit dan tutup.

Tomato ceri dalam jus mereka sendiri dengan pensterilan

Letakkan tomato ceri dalam balang yang disterilkan, tambahkan beberapa rempah, dan curam dalam air mendidih selama 15 minit. Jus 2.5 kg tomato, masak sehingga mendidih, dan tambah 40 g gula dan 25 g garam. Toskan balang dan tuangkan perapan. Biarkan pengawet sejuk di tempat yang hangat.

Kaedah penyediaan tanpa pensterilan

Perapan dengan cara ini tidak memerlukan mendidih akhir balang tomato.

Untuk resipi, ambil 4.5 kg tomato pejal bersaiz sederhana, 3.5 kg tomato terlalu masak (untuk pengisian), 5 sudu besar garam, dan 6 sudu besar gula. Jika mahu, anda boleh menambah 4 daun bay dan 5 beri lada sulah.

Sayuran keras dibasuh dengan teliti, dikeringkan, dan diletakkan di dalam balang steril. Sayuran lembut dibasuh dan dikisar.

Masukkan garam, daun bay, gula pasir, dan lada sulah kepada puri yang dihasilkan. Biarkan adunan mendidih dan reneh selama kira-kira 15 minit. Keluarkan sebarang buih. Apabila ia berhenti membentuk, pembalut sudah siap.

Tomato dalam balang dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup, dan dibalut dengan tuala tebal. Kemudian air dari balang digantikan dengan inti panas.

Balang ditutup, terbalik, ditutup dengan tuala tebal dan disejukkan.

Tomato dalam tin yang tidak dikupas dalam jus tomato dengan lobak pedas

Letakkan sedikit lada benggala dalam bekas kaca. Jus 2 kg tomato terlalu masak dan biarkan mendidih. Kisar satu akar lobak pedas dan beberapa ulas bawang putih sehingga halus, masukkan ke dalam sos, dan reneh selama 7 minit. Susun tomato pejal dalam bekas kaca dan sterilkan. Kemudian tuangkan sos panas ke atasnya dan tutup.

Persediaan musim sejuk dengan herba Itali

Letakkan tomato besar di atas loyang, taburkan dengan herba, dan bakar dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Bungkus sayur-sayuran yang dibakar serapat mungkin ke dalam bekas kaca. Tiada pengisian khas diperlukan; jus harus memenuhi ruang yang tinggal. Skru penutup dengan ketat dan biarkan sejuk.

Cara menyimpan tomato dalam tin dengan betul

Simpan campuran yang disediakan sehingga 12 bulan di tempat yang gelap dan kering. Bekas yang dibuka boleh disejukkan sehingga sebulan.