10 Resipi Musim Sejuk Terbaik untuk Lada Perap dalam Sos Tomato

Untuk menghiasi meja dengan lada jeruk untuk musim sejuk dalam sos tomato, anda tidak perlu banyak. Pembuka selera ini sangat popular dan lazat serta didatangkan dalam pelbagai perisa—pedas, dengan sayur-sayuran dan klasik. Lada loceng adalah tetamu yang kerap dalam menu pada musim panas dan musim gugur. Untuk mengekalkan rasa yang sangat baik, mari buka buku rahsia masakan dan mula bersiap untuk musim sejuk.

Apa yang anda perlukan untuk memasak

Untuk mencipta karya agung ini, anda memerlukan sayur-sayuran, lada dan tomato. Anda boleh membuat sos daripada tomato segar, atau gunakan jus atau pes siap sedia. Untuk perapan, anda memerlukan cuka, garam, gula dan minyak sayuran, sebaiknya ditapis.

Cara memproses balang untuk pengetinan

Di antara banyak kaedah sedia ada untuk mensterilkan bekas kaca, mengukus dalam air panas kekal dipercayai dan terbukti. Sebelum memulakan prosedur, balang perlu dibasuh dengan soda, menggunakan berus atau span.

Tidak mustahil untuk mengelakkan pensterilan, jika tidak, tiada siapa yang boleh menjamin penyimpanan jangka panjang makanan dalam tin.

Resipi terbaik untuk lada musim sejuk dalam sos tomato

Di antara banyak variasi pada hidangan ini, pasti ada satu yang sepadan dengan penglihatan anda tentang hidangan itu. Atau mungkin anda hanya menyukainya. Apa yang perlu dilakukan ialah memilih yang paling popular dan beralih daripada perkataan ke tindakan.

Lada manis dalam sos tomato dengan bawang putih

Untuk melaksanakan resipi ini, anda memerlukan:

• lada benggala - 3 kilogram;
• jus tomato siap sedia - 2 liter;
• minyak sayuran - 250 mililiter;
• pati cuka 9% - 125 mililiter;
• gula pasir - 250 gram;
• garam - 40 gram;
• bawang putih - 3 kepala sederhana.

Lada dipotong menjadi jalur, dan bawang putih dihancurkan dalam penggiling daging atau tekan. Pertama, gula, garam, cuka, dan pes bawang putih ditambah kepada jus. Kemudian sayur-sayuran dijatuhkan ke dalam adunan mendidih. Hidangan ini juga boleh digunakan sebagai topping pizza.

Kami menyediakan lada yang disumbat dengan lobak merah dan bawang dalam perapan tomato.

Lada yang disumbat membuat pembuka selera yang sangat lazat dan sihat. Untuk menyediakan, anda memerlukan:

1. Lada - 7 keping.
2. Lobak merah - 4 keping.
3. Tomato masak - 1 keping.
4. Bawang sederhana - 1 keping.
5. Padi beras - 80 gram.

Anda juga memerlukan bahan untuk perapan: garam, gula, air dan cuka. Ini adalah hidangan praktikal sedia untuk dimakan yang boleh dihidangkan dengan segera.

Resipi cepat: lada keseluruhan dalam jus tomato

Untuk mengekalkan keseluruhan sayur-sayuran, contohnya sebagai produk separuh siap untuk pemadat, anda boleh menggunakan resipi berikut.

Dua kilogram lada salad dikupas, dibuang biji, dan dibiji. Tiga ulas, garam secukup rasa, cuka, dan lada sulah ditambah kepada dua liter jus tomato. Sayuran kemudiannya di toskan ke dalam sos.

Persediaan untuk pemadat untuk musim sejuk

Untuk menyediakan bekalan lada untuk disumbat dengan daging atau campuran sayuran, anda tidak memerlukan banyak bahan. Ini termasuk:

1. Lada benggala salad - 1 kilogram.
2. Air - 2.2 liter.
3. Gula pasir, garam - 30 gram setiap satu.
4. Kacang allspice - 5 keping.
5. Daun salam - 1 keping.
6. Cuka - 40 mililiter.

Makanan istimewa Bulgaria yang akan membuatkan anda menjilat jari.

Campurkan lada, bawang, tomato dan bawang putih bersama-sama, perasakan dengan rempah, gula, garam dan cuka, dan anda akan mendapat pembuka selera yang lazat. Ia disediakan secara tradisional di Bulgaria dan juga telah digunakan di Rusia.

Tanpa pensterilan

Rahsia kaedah ini ialah lada dibungkus dengan ketat ke dalam balang yang telah disterilkan, kemudian ditutup dengan perapan. Cuka memastikan pemeliharaan sayur-sayuran.

Lecho klasik gaya Hungary

Lecho ialah versi klasik pembuka selera pedas. Ia menggunakan:

• lada salad - 4 keping;
• zucchini - 3 keping;
• bawang - 2 keping;
• paprika tanah - 20 miligram;
• serbuk mustard - 80 miligram;
• garam, minyak, lada - mengikut citarasa anda.

Kami membakar sayur-sayuran dalam sos tomato

Untuk membuat lada bakar yang lazat, mula-mula basuh dengan teliti, kemudian bakar dalam ketuhar selama 25 minit pada suhu 200 darjah Celsius. Kemudian, renehkan lada lembut dalam sos tomato.

Lada dalam tomato puri tanpa cuka dan minyak

Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak boleh makan pengawet dengan cuka, dan juga kanak-kanak. Rasa lecho tidak akan terjejas. Anda perlukan:

1. Tomato masak - 3 kilogram.
2. Lada salad - 2 kilogram.
3. Bawang putih - 1 kepala sederhana.
4. Lada sulah tanah - 15 gram.
5. Gula - 250 gram.
6. Garam - 30 gram.

Dalam bahasa Serbia

Resipi sangat serupa dengan versi klasik, kecuali ia menggunakan minyak zaitun dara tambahan, cuka balsamic, dan selasih. Pengalaman rasa yang lazat dijamin.

Apa yang hendak dihidangkan dan cara menyimpan

Pengawet lada disimpan seperti pengawet biasa—di tempat yang sejuk dan gelap. Mereka boleh dihidangkan dengan daging, ikan, dan sayur-sayuran, sebagai hidangan tersendiri, atau sebagai pembuka selera pedas dengan minuman beralkohol.