Resipi langkah demi langkah pantas untuk kulit oren manisan di rumah dan cara menyimpannya

Kulit oren bergula, berwarna oren terang, akan menceriakan hari anda. Mereka boleh digunakan bukan sahaja sebagai pencuci mulut yang berdiri sendiri, tetapi juga sebagai hiasan unik untuk kek cawan, pai manis, kek, dan barangan bakar lain yang lazat.

Cara membuat kulit oren manisan untuk musim sejuk

Apabila menyediakan buah manisan, penting untuk menggunakan hanya kulit tanpa pulpa. Mencipta hidangan berbentuk cantik memerlukan penuaian kepingan besar kulit oren.

Faedah dan kemudaratan

Kandungan vitamin C menjadikan kulit oren sebagai hidangan penguat imun dan penambah tenaga yang bermanfaat. Tambahan pula, pencuci mulut buatan sendiri ini bebas daripada pewarna dan bahan kimia tiruan.

Buah manisan adalah pilihan yang baik untuk mereka yang mengikuti diet yang sihat, kerana makanan istimewa ini rendah kalori.

Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai kontraindikasi perubatan harus mengambil pencuci mulut dengan berhati-hati.

Menyediakan bahan utama

Bahan utama ialah oren. Pilih buah-buahan bersaiz sederhana, padat, sebaik-baiknya dengan kulit tebal. Sebelum mengupas, cuci buah dengan teliti dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk memastikan kebersihan yang lebih baik dan rasa yang dipertingkatkan. Kulit biasanya dipotong seperti reben. Kemudian kulitnya dikikis dengan teliti untuk mengeluarkan lapisan dalam putih, yang menimbulkan kepahitan.

Cara membuat kulit oren manisan di rumah

Hari ini, terdapat banyak resipi buah-buahan manisan. Mereka berbeza dalam masa penyediaan dan ramuan. Semua orang boleh mencari resipi yang sesuai dengan mereka.

Resipi langkah demi langkah pantas

Resipi ini luar biasa kerana hampir tidak memerlukan campur tangan di pihak anda. Membuat buah manisan dengan cara ini hanya mengambil masa kira-kira empat jam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• oren - 5 keping;
• gula pasir - 400 gram;
• asid sitrik - 1/3 sudu teh.

Urutan memasak:

1. Tuangkan air ke atas kulit oren, masukkan bahan yang tinggal dan reneh dengan api perlahan selama satu setengah jam.
2. Keluarkan campuran dari dapur dan biarkan ia berendam dalam sirap selama kira-kira dua jam.
3. Kemudian gulungkan kerak dalam gula, letakkannya di atas lembaran penaik, dan bakar dalam ketuhar selama empat puluh minit. Untuk mengelakkan hidangan siap melekat pada kuali, disyorkan untuk melapikkan kuali dengan kertas minyak.

Dengan jus lemon

Resipi ini, walaupun sama dengan yang sebelumnya dari segi bahan, berbeza dari segi rasa. Jika anda membuat kulit manisan dengan jus lemon, ia akan menjadi lebih berair, lebih masam dan aromatik.

Anda akan memerlukan:

• semangat 7-8 oren (berat kira-kira 500 gram);
• gula - 600 gram;
• jus lemon - 20 gram;
• air - 0.5 liter.

Jom sediakan:

1. Tutup kulit dengan air dan masak dengan api sederhana selama 10 minit.
2. Kemudian buang dalam colander dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir.
3. Masukkan air lagi dan didihkan.
4. Tuangkan gula dan jus lemon ke dalam air dan rebus campuran selama lima minit.
5. Letakkan kulit ke dalam sirap yang disediakan dan masak dengan api perlahan selama 1.5 jam.
6. Keluarkan hidangan dari dapur dan sejukkan.
7. Biarkan sirap mengalir, potong menjadi jalur dan hidangkan, taburkan gula jika dikehendaki.

Kaedah Julia Vysotskaya

Resipi Yulia Vysotskaya bukanlah resipi yang cepat, tetapi ia terkenal kerana fakta bahawa dia telah menambah coklat gelap kepada kaedah klasik membuat buah manisan, menghasilkan gula-gula buatan sendiri.

Komponen yang diperlukan:

• oren besar - 8 keping;
• gula - 0.5 kilogram;
• asid sitrik - ¼ sudu teh;
• coklat gelap - 1 bar.

Urutan memasak:

• Tutup kulit dengan air dan biarkan selama tiga hari, menukar cecair secara berkala. Tempoh perendaman yang panjang ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan sepenuhnya dari kulitnya.
• Selepas tiga hari, mereka perlu ditutup dengan air masin dan dimasak dengan api perlahan selama 10 minit.
• Seterusnya, bilas kulit dan ulangi proses memasak 2 kali lagi.
• Kemudian potong menjadi jalur kecil.

• Sediakan sirap gula, masak sehingga mendidih dan masukkan kulit oren.
• Masak campuran selama sejam, kacau sekali-sekala.
• Dua puluh minit sebelum dikeluarkan dari haba, tambah asid sitrik.
• Keluarkan buah-buahan manisan dari dapur dan keringkan di dalam ketuhar.
• Cairkan coklat gelap dalam tab mandi air dan celupkan kulit kering ke dalamnya.

Resipi dari Alla Kovalchuk

Kemuncak kaedah Alla Kovalchuk terletak pada penggunaan rempah ratus dan kaedah memasak yang luar biasa.

bahan-bahan:

• oren - 3 keping;
• gula - 400 gram;
• lemon - 1 keping;
• cengkih - 3 keping;
• gula vanila - 1 sudu teh;
• kayu manis - 1 batang;
• akar halia - 10 gram;
• buah pelaga – secukup rasa.

Teknologi memasak:

1. Kupas buah dan potong menjadi jalur kecil.
2. Canaikan semangat ke dalam gulung dan utaskan pada benang.
3. Letakkan "manik" dalam air sejuk selama satu jam.
4. Kemudian pindahkan ke dalam periuk, tambah air dan rebus selama 45 minit, tukar air setiap 15 minit.
5. Seterusnya, sediakan sirap gula, letakkan gulung di dalamnya dan rebus selama 20 minit.
6. Masukkan rempah dan rebus selama 20 minit lagi.
7. Biarkan hidangan sejuk tanpa mengeluarkan semangat, kemudian keluarkan buah manisan dan keluarkan dari benang.

Cara menyimpan buah-buahan manisan yang disediakan

Pencuci mulut yang disediakan disimpan dalam pembungkusan kertas atau balang dengan penutup tertutup rapat.

Produk mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Pelbagai kaedah untuk membuat kulit oren manisan dibincangkan. Kaedah yang dicadangkan membolehkan anda memilih gabungan rasa tertentu.

Semua resipi mempunyai satu persamaan: semuanya menghasilkan hidangan pencuci mulut yang lazat, sihat, elegan dan meriah.