9 resipi lazat untuk membuat jem aprikot dalam kepingan untuk musim sejuk

Hari ini, banyak resipi sihat untuk jem aprikot dalam kepingan diketahui. Ini membolehkan setiap suri rumah memilih pilihan terbaik berdasarkan keutamaan ahli keluarga mereka. Aprikot boleh digunakan kosong atau dicampur dengan bahan lain. Buah-buahan ini sesuai dengan oren dan limau. Mereka juga boleh digabungkan dengan epal, kacang, dan rempah ratus.

Nuansa membuat jem aprikot dalam kepingan untuk musim sejuk

Untuk membuat jem yang lazat dan jelas, adalah penting untuk mempertimbangkan banyak faktor:

• Jangan gunakan buah-buahan yang terlalu masak atau busuk untuk produk;
• ikut resipi dengan ketat dan jangan ubah jumlah gula;
• jangan masak produk sehingga ia menjadi coklat gelap;
• Letakkan bahan kerja hanya dalam bekas yang bersih dan disterilkan.

Peraturan untuk pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Untuk hidangan ini, gunakan buah yang berada di peringkat teknikal masak. Ia harus mempunyai tekstur yang kukuh dan warna yang terang. Adalah disyorkan untuk mengumpul buah-buahan dalam cuaca kering dan segera mula menyediakan pengawet.

Pertama, bahan mentah perlu dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Kemudian, disyorkan untuk mengeluarkan lubang.

Perlu diingat bahawa buah-buahan beku adalah dilarang, kerana ia akan menjadi terlalu lembut.

Bagaimana untuk menyediakan bekas dengan betul?

Balang yang disterilkan sesuai untuk jem. Mereka boleh dikukus atau dibakar. Sebelum membakar, berhati-hati memeriksa balang untuk cip atau retak.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak jem ini?

Untuk mengelakkan aprikot daripada terlalu masak dan memastikan ia kekal utuh dalam jem, adalah penting untuk memilih masa memasak yang betul. Masa memasak yang tepat bergantung pada jumlah gula pasir.

Lebih banyak gula mengandungi produk, lebih pendek masa memasak yang disyorkan. Selalunya, tukang masak memasak hidangan selama 5 minit sahaja. Walau bagaimanapun, produk sedemikian hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Cara membuat jem aprikot di rumah

Untuk membuat jem aprikot yang lazat dan sihat, anda perlu mengikuti teknologi penyediaan dengan ketat.

Jem ambar klasik

Untuk membuat jem tanpa biji klasik, anda memerlukan 2 kilogram ceri, 1 kilogram gula pasir dan setengah gelas air. Campurkan semua bahan dan masak selama 20 minit, kacau sentiasa. Kemudian, sejukkan jem dan masak semula. Proses ini diulang tiga kali.

Cepat Lima Minit

Kaedah mudah ini membolehkan anda membuat jem yang sihat dan lazat. Resipi ini memerlukan 2 kilogram aprikot dan 600 gram gula. Campurkan bahan dan biarkan selama 12 jam. Kemudian, rebus selama 5 minit dan pindahkan ke dalam balang.

Pilihan tanpa air

Jem lazat ini termasuk 1.7 kilogram buah yang tidak begitu lembut, 5 cawan gula dan jus dua biji limau. Adalah disyorkan untuk membiarkan campuran selama 2 jam, kemudian kecilkan api kepada perlahan dan reneh sehingga lembut. Ini sepatutnya mengambil masa 10 minit.

Dalam sirap

Ini adalah jem yang agak tebal. Pertama, buat sirap menggunakan gula dan air. Kemudian tuangkan ke atas aprikot dan biarkan selama 12 jam. Kemudian, letakkan jem di atas dapur dan masak dalam beberapa kelompok. Jem yang terhasil harus mengambil warna oren-emas.

Dengan oren

Untuk membuat jem yang lazat dan sihat ini, ambil 500 gram oren, 500 gram air, dan 5 kilogram aprikot. Anda juga memerlukan 4 kilogram gula pasir. Rebus pulpa sitrus dengan air. Kemudian masukkan aprikot dan masak sehingga lembut. Masukkan gula dan masak selama setengah jam.

Resipi dengan biji

Untuk hidangan ini anda perlukan:

• 2 kilogram aprikot;
• 3 kilogram gula;
• dan 250 mililiter air.

Pertama, keluarkan biji aprikot dan campurkan dengan kepingan dan gula. Letakkan adunan di atas dapur dan masak selama 10 minit.

Dengan kayu manis dan rum

Produk ini mempunyai rasa dan aroma yang berbeza. Untuk menyediakan penyediaan, anda perlu:

• 2 kilogram buah;
• 450 mililiter air;
• 150 gram biji buah;
• 1 batang kayu manis;
• 100 mililiter rum.

Masak adunan dalam beberapa peringkat.

Dengan walnut

Ini adalah hidangan yang sangat sihat, kaya dengan vitamin. Untuk membuatnya, anda memerlukan 1.5 kilogram buah, 1.1 kilogram gula dan 0.5 kilogram walnut. Masak campuran selama 10 minit, kacau sentiasa. Biarkan ia mendidih selama 3 jam. Kemudian ulangi proses tiga kali lagi.

Dalam multicooker

Peranti ini sangat memudahkan proses membuat jem. Jika anda memasak hidangan dengan penutup terbuka, ia akan mempunyai konsistensi yang agak tebal. Jika anda menutup produk, hirisan aprikot akan terapung dalam sirap cecair.

Untuk membuat hidangan yang sihat ini, ambil 500 gram aprikot, setengah lemon, dan 300 gram gula pasir. Campurkan semua bahan dan masukkan ke dalam multicooker. Kami mengesyorkan menetapkan peranti kepada mod "Stewing". Program "Bakar" juga akan berfungsi. Masa memasak adalah 1 jam.

Kacau adunan dengan kerap semasa memasak. Ini akan menghalang hirisan aprikot daripada melekat pada bahagian bawah mangkuk.

Keadaan penyimpanan

Sejurus selepas memasak, balang hendaklah diterbalikkan dan dibalut dengan selimut hangat. Apabila produk telah disejukkan sepenuhnya, ia boleh disimpan.

Untuk memastikan makanan anda segar untuk masa yang lama, ikut garis panduan ini:

• kekurangan akses kepada cahaya;
• rejim suhu pada tahap +6-20 darjah;
• Parameter kelembapan sekitar 70%.

Jangka hayat khusus produk secara langsung bergantung pada resipi. Lebih banyak gula dalam komposisi, lebih lama produk kekal segar.

Apabila disimpan di tempat yang sejuk, jangka hayat purata jem ialah 6-12 bulan.

Jem aprikot adalah produk lazat dan sihat yang popular dengan kanak-kanak dan orang dewasa. Hari ini, banyak resipi untuk makanan istimewa ini tersedia, membolehkan setiap tukang masak rumah mencari pilihan yang sempurna. Untuk mencapai hasil yang cemerlang, adalah penting untuk memilih bahan yang betul dan mengikut arahan memasak dengan ketat.